თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.
შეფ, ავტორი და კვების გურუ გიადა დე ლაურენტისი ბაბუასთან ერთად კერძების მომზადება დაიწყო იტალიაში, როდესაც ის ჯერ კიდევ ბავშვი იყო და მას აფასებს არა არა, შთააგონებს მას, გაეზიარებინა იტალიური საკვები მთელს მსოფლიოში. მას არასოდეს დავიწყებია საზოგადოების მშვენიერი გრძნობა, რომელიც მას ჰქონდა - ის იცნობდა ქალაქის ყველა ხელოსანს და მცირე საოჯახო ფერმერს და აფასებდა მათ გამოცდილებას იმ პროდუქტებში, რომლებსაც ისინი თაობების განმავლობაში ქმნიდნენ. ამიტომ დაიწყო მან გიაძის საკუჭნაო, სადაც ის იღებს ნივთებს საუკეთესო იტალიელი მწარმოებლებისგან და უყვება ისტორიებს იმ ადამიანების მიღმა, ვინც მათ ქმნიან, ეს ყველაფერი ისე, რომ ჩვენ შეგვიძლია განვიცადოთ იტალიის ავთენტური გემო ჩვენს სახლებში. ასე რომ, როდესაც ჩვენ ვიპოვეთ ეს მაღაზიაში ნაყიდი პომიდვრის სოუსები Giadzy-ზე, ვიცოდით, რომ დე ლაურენტისი მხოლოდ მათ შესთავაზებდა, თუ ისინი აბსოლუტურად გასაოცარი იქნებოდა.
2003 წელს გამოშვებული მესამე თაობის ფერმერების მიერ Passalacqua ოჯახიდან, Bio Orto ეძღვნება უახლესი იტალიური პროდუქციის დაჭერას. ლიდერები ორგანულ სოფლის მეურნეობაში, ისინი აწარმოებენ თავიანთ პროდუქტს პულიაში, გარგანოს ეროვნული პარკის ხეობებში, ქვეყნის სამხრეთ-აღმოსავლეთ კიდეზე. მათი ზეითუნის ზეთებიდან დაწყებული ხილის კონსერვებით, პომიდორებით, სოუსებით და სხვა, ყველა ინგრედიენტი შერჩეულია ხელით. და შეფუთულია მათ უახლესი ტექნიკით, რათა უზრუნველყოთ იტალიის შემოთავაზების საუკეთესოს მიღება.
ეს სამი ქილა Bio Orto ტომატის სოუსი აუცილებლად უნდა იყოს თქვენს საკუჭნაოში ავთენტური იტალიური კერძის მოსამზადებლად. შეამოწმეთ, თუ რა უნიკალური არომატი შეიძლება მოიტანოს თითოეულს თქვენს მაკარონის კერძებში. ბუონ აპეტიტო!
ბიო ორტო ორგანული პომიდვრის პასატა
Bio Orto-ს თავაზიანობა.
მწიფე, ახალი არომატით, ორგანული ტომატის პასტა არის ბრწყინვალე რეცეპტის შემქმნელი. მისი გამოყენება შესაძლებელია ყველგან, სადაც გჭირდებათ გლუვი პომიდვრის ტექსტურა, მაგრამ არ უნდა მოხარშოთ დიდი ხნის განმავლობაში, რათა შეინარჩუნოთ ვაზის ახალი არომატი. გამოიყენეთ ეს იმისათვის, რომ მოამზადოთ პომიდვრის სასიამოვნო სუპი, ან მაკარონი პომოდორო, რომელიც ანათებს ზაფხულის არომატით, თუნდაც ზამთარში.
Passata არ არის ტომატის პიურე, რომელსაც შეიძლება შეჩვეული იყოთ; იგი მზადდება ახალი პომიდვრით, ნაცვლად მოხარშულისა, რაც მას ელეგანტურ სიმსუბუქეს აძლევს როგორც გემოს, ასევე ტექსტურას. ხელით დაკრეფილი მწიფე პომიდორს პულიადან, იტალიის ჩექმის „ქუსლი“ ასუფთავებენ და წურავენ ამის გასაკეთებლად. მოუხარშავი პიურე, რომელიც შეფუთულია მინის ქილებში ისე, რომ არც ერთმა კალის გემომ არ გააფუჭოს მათი ახალი, ცოცხალი არომატი.
Bio Orto ორგანული Arrabbiata სოუსი
Bio Orto-ს თავაზიანობა.
ტკბილი პომიდვრის, ცხარე ჩილეს ფანტელებისა და ნივრის თამამი არომატით ორგანული არაბიატა სოუსი არის სითბოს მაძიებელი სრულყოფილება. შეურიეთ უბრალოდ მოხარშულ მაკარონს, ან გამოიყენეთ იგი ჩვეულებრივი ტომატის სოუსის ნაცვლად, როგორც უფრო თავგადასავლების კერძების საფუძველი. ცხარე ქათმის პარმეზანი, ვინმე?
იტალიური სამზარეულოს პანთეონის შედარებით ახალი დანამატი, არაბიატა წარმოიშვა რომში 1950-იან წლებში, რადგან ცხარე საკვებისადმი ლტოლვამ მოიცვა ქვეყანა. რომაულ დიალექტზე სახელი ნიშნავს "უკიდურესს" - ასე აღიქმებოდა ამ სოუსის სითბოს დონე, როდესაც იგი პირველად შემოვიდა. რამდენიმე შესწორება კლასიკურ რომანში amatriciana უცნობმა ტრატორიას მფლობელმა მიიყვანა ამ ცეცხლოვან ახალ კერძამდე, რომელმაც სწრაფად მოიპოვა თაყვანისმცემლები მთელი ქვეყნის მასშტაბით.
ბიო ორტო ორგანული პუტანესკას სოუსი
Bio Orto-ს თავაზიანობა.
ტკბილი პომიდვრის, ზეთისხილის, ნივრის, კაპერსის და ცხარე ჩილეს ფანტელების თამამი არომატით, ეს ორგანული პუტანესკას სოუსი არის მხოლოდ ის, რაც აცოცხლებს ნებისმიერ სადილს. უბრალოდ მოაყარეთ მოხარშული მაკარონი, ან იყავით კრეატიული და გამოიყენეთ ეს, როგორც საფუძველი ცოცხალი ქათმის კაკატორისთვის.
ამბობენ, რომ პუტანესკა წარმოიშვა ნეაპოლში 1900-იანი წლების შუა ხანებში, რაც მას მაკარონის კანონის უფრო ახალ დამატებად აქცევს. არსებობს მრავალი განსხვავებული ამბავი მისი წარმოშობის შესახებ, რომელთა უმეტესობა მხოლოდ ზრდასრული ყურისთვისაა (პუტანესკა თავისუფლად ითარგმნება როგორც "ღამის ქალბატონი"). როგორიც არ უნდა იყოს მისი ისტორია, კერძი საყვარელია იმით, რომ სწრაფად აწვდის მკვეთრ, მკვეთრ გემოს - იდეალურია კვირის სადილისთვის, როდესაც არ გსურთ გემოვნების შეწირვა.
Სანამ წახვალ, მაღაზია ზოგიერთი ჩვენი საყვარელი ნივთები ამაზონზე ქვევით.
