ტკბილი კარტოფილის რეცეპტები - დაშაქრული ტკბილი კარტოფილი - SheKnows

ტკბილი კარტოფილი შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალი გვერდითი კერძისა და შესანიშნავი დესერტის მოსამზადებლად. ტკბილი კარტოფილისგან დამზადებული ორი ყველაზე პოპულარული რეცეპტი არის დაშაქრული ტკბილი კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილის ღვეზელი.

სიტყვები ტკბილი კარტოფილი და Yam ხშირად გამოიყენება ურთიერთშემცვლელად შეერთებული შტატების ზოგიერთ ნაწილში. თუმცა, ისინი საკმაოდ განსხვავებული ბოსტნეულია. ტკბილი კარტოფილი სინამდვილეში ძალიან მკვებავია, იამები კი არა.

პოპულარული კერძი, განსაკუთრებით მადლიერების დღის გარშემო, არის დაშაქრული ტკბილი კარტოფილი.

დაშაქრული ტკბილი კარტოფილი

ინგრედიენტები

• 6 საშუალო ტკბილი კარტოფილი
• 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
• 3 ჩ.კ. დაფქული დარიჩინი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი პეკანი
• 1 ჭიქა გამდნარი კარაქი
• 1 1/2 ჭიქა მინი მარშმლოუ

მიმართულებები

1. წინასწარ გააცხელეთ 375 გრადუსამდე F.
2. გაფცქვენით და დაჭერით ტკბილი კარტოფილი 1/4 ინჩის ნაჭრებად.
3. მოათავსეთ ცხიმწასმულ 13×9 დიუმიან საცხობ ფორმაში.
4. პატარა თასში აურიეთ ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი და პეკანი.
5. კარტოფილს მოაყარეთ ყავისფერი შაქრის ნარევი.
6. კარტოფილს დაასხით 3/4 ჭიქა კარაქი.
click fraud protection
7. დააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
8. ამოვიღოთ და მოვასხათ 1/4 ჭიქა კარაქი.
9. დააფარეთ ისევ და გამოაცხვეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
10. ამოიღეთ ფოლგა და ზემოდან მოაყარეთ მარშმლოუ.
11. გამოაცხვეთ თავდახურული 5 წუთის განმავლობაში, ყურადღებით დააკვირდით, რომ არ დაიწვას.

კიდევ ერთი პოპულარული ტკბილი კარტოფილის კერძი, განსაკუთრებით სამხრეთში, არის ტკბილი კარტოფილის ღვეზელი.

ბურბონის ტკბილი კარტოფილის ღვეზელი

ინგრედიენტები

• 1/4 ჭიქა ოქროსფერი ქიშმიში
• 1/4 ჭიქა ბურბონი
• 2 ს/კ. გამდნარი კარაქი
• 2 დიდი ტკბილი კარტოფილი (მოხარშული და დაფქული)
• 2 კვერცხი
• 2/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
• 3/4 ჭიქა ცხელი რძე
• 1 1/2 ჩ.კ. ვანილი
• 1 1/2 ჩ.კ. დარიჩინი
• 1 ჩ.კ. მუსკატის კაკალი
• 1/2 ჩ.კ. მარილი
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი პეკანი
• 1 (9 დიუმიანი) გამომცხვარი ღვეზელის ნაჭუჭი, გალღობილი

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
2. ქიშმიში 30 წუთის განმავლობაში დაასველეთ ბურბონში.
3. კარაქი ათქვიფეთ დაფქულ ტკბილ კარტოფილში.
4. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი, ყავისფერი შაქარი, ცხელი რძე, ვანილი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და მარილი.
5. შეურიეთ ქიშმიში, ბურბონი და პეკანი (სურვილისამებრ).
6. ჩაასხით შიგთავსი გამომცხვარ ნაჭუჭში.
7. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
8. შეამცირეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე F.
9. გამოაცხვეთ კიდევ 40 წუთი, სანამ დანა სუფთა არ გამოვა.
10. სუფრასთან მიტანის წინ ოდნავ გააგრილეთ.

ტკბილი კარტოფილის რეცეპტები

• ტკბილი კარტოფილის წვნიანი
• ტკბილი კარტოფილის სუფლე
• ტკბილი კარტოფილის კვება