მას შემდეგ, რაც მემორიალის დღე იწყება ზაფხულში, დაიწყეთ თქვენი სეზონი ჯანსაღი, მაგრამ გემრიელი სადღესასწაულო მენიუთი! გამოტოვეთ ბურგერი და ჰოთ-დოგი და მიირთვით შემწვარი სიმინდისა და ბოსტნეულის სალსა, გამხდარი ქათმის კაბები და პისტოს ნაყინი ისეთი კარგი, რომ დაიფიცებთ, რომ მსუქანია. ასეთი კარგი მენიუთი გექნებათ ყველა თქვენი მეზობელი და თანამემამულე მწვადები, რომლებიც ღვეზელებს აგდებენ და თქვენთან ერთად მოვლენ საჭმელად!
დაიწყეთ თქვენი ზაფხული სწორად (და მაინც მოერგეთ ამ წვრილ ბიკინს) ამ გამხდარი მენიუთი, სავსე უცხიმო ცილებით, დაბალკალორიული ყველით და მსუბუქი არყით დამზადებული გამხდარი კოქტეილითაც კი! გარდა ამისა, თითოეული რეცეპტი იყენებს ჯანსაღ, სეზონურ ინგრედიენტებს კიდევ უფრო ახალი, უფრო გემრიელი საბოლოო შედეგისთვის.
შემწვარი სიმინდი და ხალაპენო სალსა
რეცეპტი ადაპტირებულია Ყველა თქვენგანი
ემსახურება დაახლოებით 7-8 ადამიანს
ინგრედიენტები:
- 2 ყური სიმინდი, შეკრული
- 2 ჯალაპენიო
- 6 პატარა ყვითელი ჩერი პომიდორი, დაჭრილი
- 1/2 წითელი ხახვი, დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
- 2 რეჰანის ფოთოლი, დაჭრილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- წინასწარ გააცხელეთ გრილი 450-600 გრადუსამდე F. სიმინდი და ხალაპენიო მოათავსეთ მდუღარე ტაფაზე, რომელიც სითბოდან დაახლოებით ოთხიდან ექვს სანტიმეტრამდეა დაყენებული. მოხარშეთ, ხშირად გადაატრიალეთ სიმინდი, სანამ მარცვლები არ დარბილდება და ხალაპენიო მსუბუქად არ დაიბრაწება, დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ. როგორც კი სიმინდი გაცივდება, გაფცქვენით კენკრა და მოათავსეთ საშუალო ზომის თასში. მას შემდეგ, რაც jalapeños გაცივდა, დაჭერით და ამოიღეთ თესლი. მოათავსეთ იმავე თასში, როგორც სიმინდი.
- დაამატეთ პომიდორი, წითელი ხახვი, ზეითუნის ზეთი, ძმარი, დაჭრილი რეჰანის ფოთლები და მარილი და პილპილი. აურიეთ რომ გაერთიანდეს. მიირთვით მთელი მარცვლეულის ჩიფსებით და გემრიელად მიირთვით!
ჭარხლისა და ჭარხლის საზაფხულო სალათი
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 2 ჭიქა დაკონსერვებული წიწილა, გარეცხილი
- 14 უნცია წითელი ჭარხალი, გამოწურული და დაჭრილი
- 2 ღერი ნიახური, ფოთლებით, დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის ცედრა
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ზაფხულის გოგრა
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- გარნირებისთვის დაჭრილი ლიმონი
ინსტრუქციებისთვის, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს, იხილეთ რეცეპტი აქ SheKnows-ზე >>
ცხარე მდოგვის მარინირებული ქათმის კაბები
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 1 ფუნტი ქათმის მკერდი ძვლების გარეშე, კუბიკებად დაჭრილი
- 1/2 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბებად
- 1/2 ყვითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბებად
- 4 ქლიავი პომიდორი, დაჭრილი კუბებად
- 8 უნცია მდოგვის მარინადი (ასეთი სახის)
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ხის შამფურები
მიმართულებები:
- საშუალო ზომის თასში მოათავსეთ მარინადის სამი მეოთხედი. მოათავსეთ ქათამი, აურიეთ ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს და დააფარეთ პლასტმასის საფარით. გააჩერეთ ქათამი მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში, ან ღამით. საყინულე ტომარაში დაამატეთ დარჩენილი მარინადი. დაუმატეთ დაჭრილი წიწაკა და გააჩერეთ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
- მას შემდეგ, რაც ქათამი მარინდება, წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. ამოიღეთ ქათამი მარინადიდან და გადაუსვით შამფურებზე, შეცვალეთ წიწაკა, პომიდორი და წითელი ხახვი. თითოეულ ქაბოს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- გახეხეთ ქაბობი გრილის თავსახურით მინიმუმ 10-12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათამი სრულად არ მოიხარშება და ბოსტნეული არ გახდება რბილი. მიირთვით ბრინჯთან ერთად და გემრიელად მიირთვით!
უცხიმო ფისტის ჟელატი
იძლევა დაახლოებით 6 -7 (1/2 ჭიქა) პორციას
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა 1% უცხიმო რძე
- 3/4 ჭიქა თეთრი შაქარი
- ნატეხი ზღვის მარილი
- 2 ჭიქა მსუბუქი კრემი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 შეკვრა მსუბუქი ფისტას არომატიზებული პუდინგი
- 3 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ფისტა
ინსტრუქციისთვის და მეტი ამ კრემისებური, მსუბუქი გელატოს შესახებ, იხილეთ რეცეპტი აქ SheKnows-ზე! >>
მთვრალი ვარდისფერი ლიმონათი
რეცეპტი და ფოტო მოწოდებულია ვოლი მსუბუქი არაყი
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 8 უნცია Voli ლიმონის არაყი
- 4 უნცია ლიმონის წვენი
- 3-2/3 უნცია მარტივი სიროფი (სცადეთ ეს რეცეპტი)
- კლუბური სოდა (თითოეულ სასმელში)
- დიეტური მოცვის წვენის სპრეი (თითოეულ სასმელში)
- ყინული
მიმართულებები:
- შეუთავსეთ არაყი, ლიმონის წვენი და მარტივი სიროფი გაცივებულ ბლენდერში, ყინულით სავსე სახურავით. ენერგიულად შეანჯღრიეთ. ნარევი დაასხით 4 მაღალ ჭიქაში, რომელიც ნახევრად ყინულით არის სავსე.
- თითოეულ ჭიქას დაუმატეთ კლუბური სოდა და დიეტური მოცვის წვენი და მსუბუქად აურიეთ. მორთეთ ახალი ლიმონის ნაჭრებით და გემრიელად მიირთვით!
მეტი ხსოვნის დღის რეცეპტები
მემორიალური დღის შემოგარენის BBQ რეცეპტები
ხსოვნის დღის დესერტები
მემორიალური დღის წვეულების სახელმძღვანელო