ჩაი ჩვეულებრივ ინახება დასალევად, მაგრამ ცოტა ხნის წინ შეფ -მზარეულები იყენებდნენ ჩაის, როგორც ინგრედიენტს ტკბილ და ტკბილ რეცეპტებში. ჩაის დამატებით სარგებელს მიიღებს ყველაფერი ქათამიდან თევზამდე და კექსი, ასე რომ ექსპერიმენტი ჩაის სხვადასხვა სახეობებზე და ისიამოვნეთ უნიკალური გემოთი. აქ არის რამოდენიმე იდეა ჩაის დასამზადებლად, რომელიც დაგეხმარებათ დაიწყოთ.
თხევადი ჩაის მომზადება
ჩაის გამოსაყენებლად ერთ -ერთ გემრიელ კერძად არის მისი გამოყენება თხევადი ფორმით. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი ჩაი და შემდეგ გამოიყენოთ იგი როგორც მარინადი. მაგალითად, ქათამი და ორაგული მშვენიერია მარინირებული ჩაიში. ჩაი თქვენს ხორცს მისცემს გემრიელ და რთულ არომატს და ასევე დაეხმარება მას ტენიანი და წვნიანი გახადოს.
თქვენ შეგიძლიათ თითქმის ნებისმიერი სახის ჩაი გამოიყენოთ, თუმცა, ზოგი სხვაზე უკეთესად იმუშავებს. მწვანე ჩაი, ასამი, ერლ გრეი და ძირითადი შავი ჩაი შესანიშნავ არომატს მატებს.
შეეცადეთ თავი შეიკავოთ არომატული ჩაისგან, როგორიცაა ვანილი, რადგან ისინი არომატს გადასცემენ ცილებს
(ლიმონის ჩაი ან ზოგიერთი ხილის ჩაი შეიძლება მუშაობდეს). თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ჩაი ბრინჯის ან მაკარონის დასამზადებლად (მოხარშეთ ისევე, როგორც ბრინჯს ან მაკარონს წყლით).ფხვიერი ჩაის მომზადება
ჩაის გამოყენების კიდევ ერთი გზა არის სანელებელი. მაგალითად, შეუთავსეთ თქვენი საყვარელი ფხვიერი ჩაი მარილს ან ჩილის ფხვნილს, ან რომელიმე თქვენს საყვარელ სანელებელს. გამოიყენეთ ის ასევე როგორც ღორის ხორცზე, ასევე სტეიკზე. ჩაის ჩაი მშვენივრად მუშაობს და ასევე ერლ გრეი.
უბრალოდ გახეხეთ ფხვიერი ჩაის ფოთლები ნაღმტყორცნებით და გოჭებით, თუ გაქვთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში გამოიყენეთ სუფთა ყავის საფქვავი და გახეხეთ წიწაკის მარცვლებში, ჩილის ფხვნილში, ან სხვა გამხმარი მწვანილი ან სანელებლები. კარდამონი, ტარხუნა ან რეჰანი შესანიშნავი ვარიანტია. გახეხეთ სანელებლების ნაზავი სტეიკზე ან ღორის ხორცზე და შემდეგ შეწვით ან მოხარშეთ, როგორც გსურთ.
ჩაის მომზადება ტკბილეულში
ტკბილ დესერტებში ჩაის გამოსაყენებლად, როგორიცაა ნამცხვრები ან კექსი, შეგიძლიათ უბრალოდ შეურიოთ ფხვიერი ჩაი რეცეპტში, ან შეგიძლიათ ჩაის შემცველი კარაქი ან შაქარი.
>> ჩაის სახეები და სარგებელი
ჩაით გაჟღენთილი კარაქის გასაკეთებლად, უბრალოდ გაადნეთ კარაქი და დაამატეთ ჩაი მასში; გააჩერეთ რამოდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით ნარევი ყველით, რომ ჩაი გამოყოს კარაქიდან. კარაქი გაგრილდება სანამ არ გამაგრდება და გამოიყენეთ იგი თქვენს რეცეპტში.
>> Candy ჩაის რეცეპტი
თქვენ ასევე შეგიძლიათ იგივე გააკეთოთ შაქრით. გაათბეთ შაქარი და წყალი დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ დაიშლება; დაამატეთ ფხვიერი ჩაის ფოთლები და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში; გაწურეთ ყველით და დაასხით სუფთა კონტეინერში; დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე და გამოიყენეთ შაქრის ნაცვლად რეცეპტებში.
