სულ რაღაც 30 წუთია საკმარისი იმისათვის, რომ ცხელი, უხორცო ორშაბათის სენდვიჩი მიიღოთ მაგიდაზე. ეს სეიტანური "ხორციანი ხორცები" ნამდვილად მოხვდა ადგილზე.
ვის არ უყვარს მარინარას სოუსით დაფარული თბილი სენდვიჩი და გამდნარი ყველით დაფარული? ეს არის ის, რაც თქვენ ნახავთ ამ უხორცო ორშაბათს სეიტანური "ხორცის ბურთის" ქვესადგურებში.
სეიტანი ხორცის ხორცის წებოვანისგან დამზადებული ხორცის პოპულარული შემცვლელია. რატომ ასე პოპულარული? ეს შეიძლება იყოს ცილის მაღალი შემცველობა, ცხიმის დაბალი შემცველობა და მისი გამოყენება ბევრ გემრიელ რეცეპტში.
ეს ქვესადგურები სავსეა და ასე ადვილი გასაკეთებელია. მე შევქმენი "ხორციანი ბურთულები" საკმაოდ პატარა და მოვამზადე მათ ცხელი ძაღლის ფუნთუშებზე უფრო დიდი ვერსიის ნაცვლად. ეს რეცეპტი ადვილად გაორმაგდება, თუკი კიდევ რამდენიმე ადამიანის კვება გჭირდებათ.
Seitan "meatball" subs რეცეპტი
ეს სენდვიჩები მდიდარია, თბილი და გემრიელი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები ნარევს გამოცხობამდე. წითელი წიწაკა ან სოკო კარგად იმუშავებს და მისცემს უამრავ გემოს და ტექსტურას.
ემსახურება 4
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 20 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 (8 უნცია) პაკეტი სეიტანი
- 2 მწვანე ხახვი, ბოლოები დაჭრილი, დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 3 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი
- 3 სუფრის კოვზი breadcrumbs
- 1 კვერცხი, ათქვეფილი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი ჩილის ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 4 ჰოთ -დოგ ფუნთუშა, დაჭრილი ჰორიზონტალურად
- 2/3 ჭიქა მომზადებული მარინარას სოუსი
- 2-3 ნაჭერი პროვოლონის ყველი, დაჭრილი შუაზე
- არაწებვადი სამზარეულოს სპრეი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. მსუბუქად დაასხით საცხობი ფურცელი არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით და დატოვეთ იგი გვერდზე.
- დაამატეთ სეიტანი კვების პროცესორს და გააჩერეთ მანამ, სანამ არ იშლება მცირე დაშლა. გადაიტანეთ დიდ თასში.
- თასში დაამატეთ მწვანე ხახვი, ნიორი, პარმეზანი, პურის ნამცეცები, კვერცხი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, შავი პილპილი, ჩილი წიწაკა და ოხრახუში. გამოიყენეთ დიდი კოვზი, რომ აურიოთ სანამ არ გაერთიანდება.
- გააფართოვოს ნარევი 2-დუიმიანი ბურთები, და განათავსეთ ისინი საცხობი ფურცელი. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ღუმელიდან.
- სანამ "ხორცის ბურთულები" ხარშება, გაათბეთ მარინარას სოუსი. დაამატეთ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი სოუსი თითოეული ფუნთუშის ქვედა ნახევარს.
- დაამატეთ თითოეული "ხორცი" თბილ სოუსს. ჩაასხით მათ სოუსით ისე, რომ დაფარონ. თითოეული ფუნთუშის ქვედა ნახევარს დაუმატეთ 3 "ხორციანი ხორცი".
- დაამატეთ ყველის 2 -დან 3 ნახევარი "ხორცის ბურთებს". მოათავსეთ სუფთა საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ ბროილერის ქვეშ, ასე რომ ყველი დნება და ოქროსფერი გახდება. დააკვირდით, რომ ყველი არ დაიწვას.
- მიირთვით თბილი დამატებითი სოუსით გვერდით.
უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები
Cajun seitan nachos
ციტრუსის ფაჯიტა სოკოთი, წითელი წიწაკით და ბრიუსელის კომბოსტოთი
ავოკადო და შავი ლობიოს ენჩილადა
