მარხვის დროს საჭმლის მომზადება, რა თქმა უნდა, გამოწვევაა. ხორცზე შეზღუდვა ნიშნავს იმას, რომ ჩვენი ჩვეულებრივი კერძი წელიწადის ამ დროს აკრძალულია. სცადეთ რამდენიმე ეს მარტივი რეცეპტი, რომელიც ყველაზე დატვირთულ დედასაც კი შეუძლია მარხვის სადილისთვის მოამზადოს. მთელ თქვენს ოჯახს მოეწონება ისინი.
ტუნას ლაფშა კასრი
თინუსის ფაფუკი კასეროლი არის სწრაფი, მარტივი და დამამშვიდებელი კერძი. ტუნა ცილების შესანიშნავი წყაროა, როცა ხორცს უნდა მოერიდოთ, მაგრამ ყველაზე ჭირვეული მჭამელებისთვის მისი მიწოდება რთულია. ისინი მას ამ რეცეპტში შეჭამენ, თუმცა, როდესაც ის დაფარული იქნება გოგირდის სოუსით, ნუდლებით და ტონობით ყველით. მიირთვით იგი სალათის გვერდით სრულ სადილზე.
ინგრედიენტები:
- 1 ქილა სოკოს წვნიანი კრემი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1 ჭიქა გაყინული ბარდა, გაყინული
- 12 უნცია ტუნა, გამოწურული
- 2 ჭიქა კვერცხის ლაფსი, მოხარშული
- 1-დან 2 ჭიქამდე გახეხილი ყველი ჩედარი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- საშუალო თასში შეურიეთ სოკოს წვნიანი კრემი და რძე. დაუმატეთ ბარდა და ტუნა და ურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.
- მოხარშული ლაფსი მოათავსეთ ცხიმწასმულ 2 ლიტრიან საცხობ ფორმაში. დაასხით წვნიანი ნაზავი ლაფშზე და აურიეთ, სანამ ლაფსი კარგად არ დაიფარება.
- აცხვეთ თავდახურული 20 წუთის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ღუმელიდან, აურიეთ და მოაყარეთ ყველი. გამოაცხვეთ კიდევ ხუთიდან 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება.
ისპანახი ლაზანიას რულეტები
ლაზანიას რულეტები არის ლაზანიას სწრაფი და მარტივი მიღება - მთელი გემრიელობა აურზაურის გარეშე. ამ რეცეპტში დამატებული ისპანახი აძლიერებს ცილებს, რაც უფრო რთულია მარხვის დროს. გარდა ამისა, ეს რეცეპტი მოითხოვს ხაჭოს ნაცვლად რიკოტას, რაც ამარტივებს საფულეს და ბევრად უფრო მეგობრულს ხდის ბავშვებს!
ინგრედიენტები:
- 10 უნცია გაყინული დაჭრილი ისპანახი, დაჭრილი და კარგად გამოწურული
- 16 უნცია ხაჭო
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველი პარმეზანი
- 1 კვერცხი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 32 უნცია ტომატის სოუსი, გაყოფილი (თქვენი საყვარელი ქილა ჯიში მშვენივრად მუშაობს!)
- 9 ლაზანია ლაფშა, მოხარშული
- Ყველი მოცარელა
მიმართულებები:
- წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- საშუალო თასში შეურიეთ ისპანახი, ხაჭო, ყველი პარმეზანი, მარილი და პილპილი.
- მოაყარეთ 1 ჭიქა სოუსი 13 x 9 დიუმიანი საცხობი ჭურჭლის ძირზე.
- ცვილის ქაღალდზე დააფინეთ ლაფსი.
- თითოეულ ნუდს წაუსვით 1/3 ჭიქა ისპანახის ნარევი. თითოეული ნუდლი გააბრტყელეთ და დადეთ ჭურჭელში ნაკერით.
- დააფარეთ ლაფსი დარჩენილი სოუსით. თითოეულ დაფქულ ნუდლს მოაყარეთ მოცარელას ყველი.
- დააფარეთ და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება და სოუსი არ გახდება ბუშტუკები.
რჩევა
სცადეთ გააორმაგოთ ეს რეცეპტები, რათა თავიდან აიცილოთ პრობლემები. მოამზადეთ დამატებითი კერძი გამოცხობის ეტაპამდე, შემდეგ დააფარეთ და გაყინეთ. როცა მზად იქნებით მისი საჭმელად, გაალღეთ და გამოაცხვეთ სუპერ მარტივი ხელნაკეთი კერძისთვის.
მეტი ხორცის გარეშე რეცეპტები
შემწვარი თევზის რეცეპტები
საგაზაფხულო რეცეპტები: უფრო მსუბუქი ვახშამი თევზით
სპაგეტის ფრიტატას რეცეპტი
