სროლისას ა ვახშამი, თქვენი სტუმრების ყველა საჭიროების დაკმაყოფილება გადამწყვეტია. და არა, ჩვენ არ ვსაუბრობთ მხოლოდ მსოფლიოს რჩეულ მჭამელებზე (შესაძლოა, ყველას სიამოვნება მივიღოთ). ჩვენ ვსაუბრობთ მათთან საკვები ალერგია.
WebMD-ის თანახმად, ადამიანების მხოლოდ 4 პროცენტს აქვს კვებითი ალერგია, მაგრამ 15 პროცენტს სჯერა, რომ ეს ასეა. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა მოერგოთ მათ, ვისაც აქვს ალერგია და მათ, ვინც უბრალოდ ამბობს, რომ აქვს. თუ თქვენ აპირებთ სადილის გამართვას, მნიშვნელოვანია იცოდეთ თქვენი სტუმრების დიეტა. ბოლოს და ბოლოს, რა სასიამოვნოა ვახშამზე წასვლა, თუ საჭმელად არაფერი გაქვთ? ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე სახელმძღვანელო მითითება, რომელიც დაგეხმარებათ გაეცნოთ საკვების ალერგიის დამაბნეველ ქვეყანაში, სანამ მოაწყობთ თქვენს მომავალ სადილს.
მძიმე ალერგია
უპირველეს ყოვლისა, მძიმე საკვების ალერგიის მქონე ადამიანების დაბინავება არის ა უნდა თქვენს სადილზე. თუ ვინმეს აქვს ალერგია თხილის მიმართ, მაგალითად, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ თავიდან აიცილოთ თხილის ერთად მომზადება. გამოყავით თხილის შემცველი ჭურჭელი, დარწმუნდით, რომ გარეცხეთ ყველაფერი საჭმლის მომზადებას შორის, რათა თავიდან აიცილოთ ჯვარედინი დაბინძურება.
- თუ თქვენ აგზავნით მოწვევებს, სთხოვეთ სტუმრებს, ჩართონ RSVP-ში ნებისმიერი მძიმე ალერგია.
- თუ თქვენ უბრალოდ იწვევთ ადამიანებს ტელეფონით ან ტექსტური შეტყობინებით, ჰკითხეთ მათ კვებითი ალერგიის შესახებ, როგორც კი გაიგებენ, მოვლენ თუ არა.
სადილის დაგეგმვისას მწვავე ალერგია ყველაზე მნიშვნელოვანია.
უგლუტენო სტუმრები
რჩევა: თუ არ გსურთ უგლუტენო მენიუს მომზადება, ყოველთვის შეგიძლიათ სტუმრებს სთხოვოთ კერძის მოტანა.
როგორც ჩანს, ამ დღეებში თითქმის ყველა ადამიანი გლუტენისგან თავისუფალია. მათთვის, ვინც თავს არიდებს გლუტენს, ან მოამზადეთ საკვები, რომელიც ბუნებრივად უგლუტენოა, ან თუ ამზადებთ მაკარონის კერძი, ჩვეულებრივი მაკარონის გარდა მოხარშეთ უგლუტენო მაკარონი და მიეცით თქვენს სტუმრებს არჩევანის უფლება. ურჩევნია. ბუნებრივად გლუტენის გარეშე ვახშმები მოიცავს ხორცს, ბოსტნეულს, კარტოფილს, ყავისფერ ბრინჯს, სალათებს, ჰუმუსს, ქინოას და სალათის ფურცლებს. როგორც წესი, საკვები, რომელიც ბუნებრივად გლუტენისგან თავისუფალია, უფრო ჯანსაღია, ვიდრე მათი გლუტენით სავსე კოლეგები, რომლებიც ასევე მოერგებიან ჯგუფის დიეტებს!
სხვა საკვები ალერგია
სხვა საერთო დიეტის საკითხები, რომლებიც შეიძლება შეგხვდეთ, მოიცავს ლაქტოზას აუტანლობას ან თუნდაც ვეგეტარიანელებს. ისინი, რომლებიც არ შეიცავს ლაქტოზას, ჩვეულებრივ ადვილია სადილის დროს, რადგან სადილის უმეტესობა არ შეიცავს რძის პროდუქტებს. დესერტი, მეორეს მხრივ, შეიძლება იყოს სახიფათო. ჩვენ გირჩევთ ახალ ხილს გაპარსული შავი შოკოლადით, ანგელოზის საკვების ნამცხვარი ან ვაშლის ღვეზელი (უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ქერქი არ შეიცავს რძის პროდუქტებს). ვეგეტარიანელებისთვის მოამზადეთ კერძი, რომელიც არ შეიცავს ხორცს. დიდი ალბათობით, ყველა მაინც მიირთმევს უხორცო კერძს და ჯგუფის ვეგეტარიანელი მადლობელი იქნება!
რაც მთავარია, შეეცადეთ არ იყოთ სტრესი ყველას დაკმაყოფილებაზე. ყოველთვის შეგიძლიათ დახმარების თხოვნა. თქვენს სტუმრებს არ ექნებათ წინააღმდეგი ერთი-ორი კერძის მოტანა და კმაყოფილი იქნებიან, რომ ძალისხმევას არ იშურებთ მათ მოსაწყობად.
მეტი სადილის წვეულებებზე
საუკეთესო სადილის თამაშები
გადაიტანეთ თქვენი ვახშამი წვეულებიდან ფანტასტიურამდე
მწნილში: რა უნდა გააკეთოთ, თუ თქვენი ვახშამი ცუდად წავიდა
