საჭმლის დროა? სცადეთ ეს ორკბილა, გემრიელი ტკბილეული, რომელიც არის გაბრაზებული, ხრაშუნა და ცოტა ცხარე. ესენი ამზადებენ დიდ მადისაღმძვრელს ან სახალისო საჭმელს და მათი დამზადებაც ადვილია.
მოცარელას ჩხირების უმეტესობა შემწვარია და ვის სჭირდება ეს? ეს უხორცო ორშაბათის რეცეპტი ყველის ჩხირებისთვის დარტყმით არის გახვეული ვონტონში, შიგნიდან ჩასხმული რამდენიმე ცხარე წიწაკით, შემდეგ გამომცხვარი.
ერთი ნაკბენი და თქვენ აღმოაჩენთ პატარა სიურპრიზს: სუფთა გარე ფენას, შემდეგ ყავისფერ ყველს, რომელიც გაძლიერებულია შიგნით პეპეროჩინის ნაჭრებით. ვის შეეძლო უკეთესი საჭმლის მოთხოვნა? თუ არ გსურთ ცხარე კბენა, განიხილეთ პეპერონცის ნაცვლად დაჭრილი ზეთისხილი. მე ვფიქრობ, რომ ეს უფრო მოგეწონებათ, ვიდრე შემწვარ ვერსიას, რომელსაც უმეტეს რესტორნებში ნახავთ.
ყველის ჩხირები დარტყმის რეცეპტით
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 6 მოცარელას ჩხირები, გაჭრილი შუაზე
- 12 პატარა ვონტონის შესაფუთი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი კუბიკებად მომზადებული პეპერსონი, გადაწურეთ, ამოიღეთ თესლი და ღერო
- 1/4 ჭიქა თბილი წყალი
- არაწებვადი სამზარეულოს სპრეი
- მარინარას სოუსი დასალევად (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. დაამატეთ პერგამენტის ქაღალდი საცხობ ფირფიტაზე და დატოვეთ.
- მოათავსეთ უონტონის შესაფუთები თქვენს წინ. თქვენ იმუშავებთ სათითაოდ და დანარჩენებს დაფარავთ ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცით, სანამ მზად არ იქნებით მათი გამოყენებისთვის.
- მოათავსეთ შეფუთვა ბრტყელ ზედაპირზე, რჩევებით შექმენით ბრილიანტი.
- დაუმატეთ 1/2 ჩაის კოვზი დაჭრილი პეპერონცინი ვონტონის შეფუთვის ცენტრში. დაამატეთ მოცარელას ნაჭერი პეპერსონინზე, ჰორიზონტალურად.
- გადააფარეთ გადასაფარებლის ზედა წვერი მოცარელას ნაჭერზე. ჩაასხით თითი თბილ წყალში და დაასველეთ შეფუთვის ქვედა წვერი. გადაკეცეთ იგი გადასაფარებლის ზედა ნაწილზე და მსუბუქად დააჭირეთ ქვემოთ, რომ შეფუთვა ერთად დაიხუროს.
- კვლავ ჩაუშვით თითი წყალში და დაასველეთ შეფუთვის მარცხენა მხარე. გადაკეცეთ იგი ცენტრში და მსუბუქად დააჭირეთ ქვემოთ, რომ დაიხუროს. იგივე გააკეთე მარჯვენა მხარისთვის.
- თუ არის კიდეები, რომლებიც დახურული არ არის, გამოიყენეთ ცოტაოდენი წყალი, რათა დალუქოთ ღიობები.
- მოათავსეთ თითოეული გახვეული ჯოხი საცხობ ფირფიტაზე, ნაკერი ქვევით. მსუბუქად დაასხით თავები სამზარეულოს სპრეით.
- აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოდნავ არ გახდება ოქროსფერი.
- ამოიღეთ და მიირთვით თბილ მარინარას სოუსთან ერთად ჩაყრისთვის.
ეს გამომცხვარი კერძები მშვენიერ მადას ან საჭმელს ქმნის!
უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები
შემწვარი გოგრა და ფარრო სალათი ფორთოხალი-ნეკერჩხლის ვინაგრეტით
ტკბილი კარტოფილი, მწვანე ლობიო და ტორტელინის წვნიანი
სწრაფი და მარტივი ტოფუ და ბოსტნეულის სალათის ფურცლები
