გრილი ამინდი კომფორტული საკვები

პიეროგები, ანუ პოლონური დუმპინგები, არის კომფორტული საკვები ბევრი ადამიანისთვის, როდესაც ამინდი გრილდება. მოამზადეთ ამ ზამთრის რამდენიმე უგემრიელესი და უნიკალური პიეროჟი და გახადეთ ისინი ახალი ოჯახის საყვარელი.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ჩილი იღებს ამ მდიდარ, თამამ გემოს ამ ერთი საიდუმლო ინგრედიენტისგან

პიეროგის ცომი

ბევრს სჯერა, რომ დიდი პიეროგის ცომის საიდუმლო არაჟანთან ერთად არის. ეს ხდის ცომს აქერცლილ და ნაზს და შესანიშნავ არომატს მატებს.

თუ არ გსურთ არაჟნის გამოყენება, მაშინ რძე შეიძლება შეიცვალოს ან თუნდაც მცენარეული ზეთი და წყალი; თუმცა, ცომის ტექსტურა განსხვავებული გამოვა. არაჟანი ნამდვილად უფრო დელიკატურ და არომატულ ცომს ქმნის.

რა მნიშვნელობა აქვს რა ინგრედიენტებს იყენებთ ცომისთვის, დარწმუნდით, რომ ზედმეტად არ მოზილოთ, რადგან ის გამკაცრდება. თქვენ ასევე უნდა მისცეთ მას ერთი -ორი საათის განმავლობაში დასვენება, რათა არომატი და ტექსტურა გაერთიანდეს.

როდესაც ცომს ამზადებთ შესავსებად, გააბრტყელეთ იგი 1/8 ინჩის სისქემდე და დაახლოებით 3 ინჩი მრგვალ ფორმაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წრიული ფუნთუშის საჭრელი სრულყოფილი მრგვალი ფორმის მისაღებად. თქვენ არ გინდათ რომ ცომი იყოს ძალიან სქელი, რადგან ის შეიძლება გამხდარიყო ან ძალიან თხელი, რადგან შემდგომში შევსება შეიძლება ამოვარდეს. და, როდესაც თქვენ დალუქავთ პიეროგიებს, გამოიყენეთ წყალი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი სწორად არის დახურული, რომ შევსება არ ამოვარდეს.

პიეროგის შემავსებელი

შევსებაზე საუბრისას, არსებობს მრავალი ვარიანტი, რომლითაც შეგიძლიათ შეავსოთ პიეროგიები. ტრადიციული ფითხები მოიცავს კარტოფილს, ხახვს და ყველს ან მჟავე კომბოსტო, მაგრამ შეგიძლიათ შეავსოთ ისინი რამდენიმე სახეობის ყველი, ძეხვი, კრევეტები, კომბოსტო, სოკო, ისპანახი, საქონლის ხორცი, ქათამი... სია გრძელდება და ჩართული

თქვენ შეგიძლიათ ტკბილი პიეროგებიც კი გააკეთოთ მოცვის, ვაშლის, მარწყვის ან შოკოლადის შევსებით. როგორიც არ უნდა იყოს შევსება, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ის არ არის ძალიან მძიმე, თორემ პიეროგი გახდება ძალიან მკვრივი და შემავსებელს, განსაკუთრებით მძიმე შევსებას, შეუძლია მკერდის გახსნა ცომის მომზადებისას.

პიეროგის შევსება

პიეროგიების მოხარშვის შემდეგ ბევრი მიირთმევს მათ არაჟანით, შემწვარ ხახვს, კარაქს ან გახეხილ ყველს. მათ ასევე შეიძლება მოაყაროთ შემწვარი ბეკონი, სოკო ან ვაშლის წვნიანი. ეცადეთ პიეროგები დაასხით შევსების მსგავსი ინგრედიენტებით. მაგალითად, თუ თქვენ ავსებთ მათ ყველით და ხახვით, ზემოდან დაამატეთ კარაქში შემწვარი ხახვი.

შემდეგი: პიეროგის რეცეპტები >>