ამაღამის ვახშამი: სანახაობრივი მწყემსის ტორტი - SheKnows

მწყემსის ტორტი არის უბრალო კასეროლი, რომელიც ჩვეულებრივ შედგება დაფქული კარტოფილისგან, ძროხის ხორცის, ბარდისა და სტაფილოსგან. ბეშამელის სოუსისა და რამოდენიმე ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმის დამატება ამ ვერსიას მდიდრულს, ყველისებრ და ამქვეყნიდან არ აქცევს.

დაკავშირებული ამბავი. გულიანი ნელი გაზქურა აფრიკული არაქისის ჩაშუშული გარანტიით მოგეწონებათ

კასეროლები სადილის ერთ -ერთი უდიდესი ვარიანტია, რაც კი ოდესმე შექმნილა. ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ, ჩაყარეთ დიდ ქვაბში და გამოაცხვეთ ღუმელში, რათა შეიქმნას მდიდარი, გემრიელი კერძი, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება. ერთ -ერთი კლასიკური კასეროლი არის ა მწყემსის ღვეზელი. მიუხედავად იმისა, რომ მე გავაკეთე რამდენიმე განსხვავებული სახეობა, ისინი ძირითადად ერთნაირია იმით, რომ თითოეულ ტორტს აქვს რამდენიმე ფენა დაფქული ხორცი, შერეული ბოსტნეულის ფენა და შემდეგ დაფარულია დაფქული სქელი საბანი კარტოფილი. მაგრამ რამდენიმე კვირის წინ, საღეჭი შეკრიბა მწყემსის ღვეზელი, რომელიც არაფრით განსხვავდებოდა იმისგან, რაც მე ოდესმე მინახავს. დიახ, მას ჰქონდა ეს სამი ძირითადი ფენა, მაგრამ შემდეგ

კარლა და კლინტონი დაამატა კიდევ ხუთი, რომ გახადოს ის განსაკუთრებული. მართალია, ეს იყო მწყემსის ტორტი რვა ფენით, თითოეული უკეთესი ვიდრე წინა, ქმნიდა ტორტს, რომელიც არ იყო მხოლოდ გასაოცარი, ის ასევე გემრიელი იყო.

მწყემსის სანახაობრივი ტორტი

ემსახურება 8

შემადგენლობა:

• 1 ჯოხი კარაქი, გაყოფილი
• 2 ცალი კარტოფილი, გახეხილი და წვრილად დაჭრილი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1 ფუნტი დაფქული ცხვრის
• 1 ხახვი, დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 3 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 2 ჭიქა რძე
• 3 ჭიქა ჩედარი ყველი, გახეხილი და გაყოფილი
• 1/4 ჭიქა გამძლე ლუდი
• 1 ფურცელი ფაფუკი ცომი, მოხარშული პაკეტის მითითებების შესაბამისად.
• 2 ჭიქა ბარდა
• 3 სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი
• 1 ფუნტი კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა კრემი
• 1 ჭიქა შემწვარი ხახვი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
2. ცხიმიანი 3 კვარტიანი საცხობი ჭურჭლის ქვედა ნაწილში მოათავსეთ თხლად დაჭრილი კარტოფილი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გადადგით.
3. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ცხვრის ხორცი და მოხარშეთ სანამ არ გაყავისფრდება, დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ცხვრის ნარევი დაჭრილი კარტოფილით ქვაბში.
4. გაადნეთ ორი სუფრის კოვზი კარაქი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. ავთქვიფოთ ფქვილი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ათქვიფეთ მდუღარე, რძე და ერთი ჭიქა ჩედარი ყველი, სანამ არ ჩაერთვება და ყველი არ გადნება. აურიეთ კიდევ ერთი ან ორი წუთი, სანამ სოუსი არ გახდება სქელი. ჩაასხით ყველის სოუსი ცხვრის ნარევზე ქვაბში.
5. ფაფუკი საკონდიტრო ნაჭერი დადეთ ცხვრის და ყველის ნარევზე ქვაბში.
6. გაადნეთ ორი სუფრის კოვზი კარაქი საშუალო ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ სტაფილო და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, ორიდან სამი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბარდა და მოხარშეთ კიდევ ორი ​​წუთის განმავლობაში. ჩაასხით სტაფილო და ბარდა ფაფის საკონდიტრო ნაწარმზე.
7. სანამ ბარდა და სტაფილო ხარშება, დაჭრილი კარტოფილი მოათავსეთ დიდ ქვაბში დამარილებული მდუღარე წყალში. მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე, 15 - 20 წუთი და გადაწურეთ. დაამატეთ ნაღები, ოთხი სუფრის კოვზი კარაქი, მარილი და პილპილი და ათქვიფეთ კარტოფილის დაფქვით სასურველ კონსისტენციამდე. გაანაწილეთ დაფქული კარტოფილი ბარდაზე და სტაფილოზე ქვაბში.
8. დარჩენილი ორი ჭიქა გახეხილი ყველი მოაყარეთ დაფქულ კარტოფილს და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება. გამომცხვარ ქვაბს მოაყარეთ ფრანგული შემწვარი ხახვი და მიირთვით.

მწყემსის ტორტის სხვა რეცეპტები

კოტეჯის ღვეზელები

ინდაურის მწყემსის მარტივი ტორტი

უბრალო მწყემსის ტორტი