Თუ შენ ფიქრობ ირლანდიური საკვები არის ხორცის ხორცისა და ჰაში, დაფიქრდი კიდევ ერთხელ. ეს ირლანდიელი მზარეულები ევროპაში საუკეთესო საჭმელს მიირთმევენ.
სახელგანთქმული სტილი
ზურმუხტის კუნძულის გემო
თუ ფიქრობთ, რომ ირლანდიური საკვები არის ხორცის ხორცისა და ჰაში, დაფიქრდით კიდევ ერთხელ. ეს ირლანდიელი მზარეულები ევროპაში საუკეთესო საჭმელს მიირთმევენ.
წმინდა პატრიკის დღის საპატივცემულოდ, ჩვენ შევაჯამეთ შვიდი საუკეთესო ირლანდიელი მზარეული, რომლებიც, ჩვენი აზრით, თქვენ უნდა იცოდეთ. დაიმახსოვრე ეს სახელები. თქვენ შეიძლება ოდესმე ნახოთ ისინი კვების ქსელში (დიახ, კვების ქსელი, ეს იყო მინიშნება!).
1
კევინ დანდონი
ირლანდიის 2009 წლის საუკეთესო მზარეულის გამარჯვებული, ამ სახელგანთქმულმა შეფმა ამერიკელი და ირლანდიელი პრეზიდენტების, ბრიტანეთის დედოფლების, კინოსა და როკის ვარსკვლავებისთვის მოამზადა. ოსტატი მზარეული რაგლან როუდ ირლანდიური პაბის და რესტორნისთვის, რომელიც მდებარეობს აქ, აშშ-ს ა. კევინ დანდონი ემსახურება ტრადიციულ ირლანდიურ პაბურ საჭმელს გურმანული ირონია. შესანიშნავი საბაბი ბუენა ვისტაში, ფლორიდაში მოგზაურობისთვის (თქვენ იცით, გარდა უოლტ დისნეის სამყაროში არსებულის გარდა).
2
სტიუარტ ო’კიფი
სანამ საჭმელში შევალთ, უბრალოდ უნდა ვთქვათ. სტიუარტ ო’კიფი ძალიან ცხელია. კვების ქსელის ეს ვარსკვლავი ბევერლი ჰილსის კერძო მზარეულები არ არის ის, რასაც თქვენ "უადგილო" უწოდებდით მის მიღებულ კალიფორნიულ სახლში. მაგრამ იმისთვის, რომ არ ფიქრობთ, რომ ეს ირლანდიელი მზეთუნახავი არა მხოლოდ ლამაზი სახეა, ჩვენ წარმოვადგენთ გამოფენას A: სახელგანთქმული ადამიანები, რომელთათვისაც მუშაობს ეს მზარეული, შეუძლიათ საუკეთესოს თავი დაანებონ. მიუხედავად იმისა, რომ ის ლამაზია, მისი კულინარიული ცოდნა რეზიუმეს სათავეშია. მაგრამ ჩვენ არ ვართ წინააღმდეგი ვთქვათ, თუ ოკეფივით არ შეგიზამთ საჭმელს, შეგიძლიათ გადაადგილდეთ როგორც ჯაგერი სხვაგან, ადამ ლევინი!
3
პოლ რენკინი
მიუხედავად იმისა, რომ მას უკვე ჰქონდა გარკვეული პრობლემები (ეს უფრო მეტად ეხებოდა მის ბიზნესს, ვიდრე სამზარეულოს), პოლ რანკინი იყო პირველი ირლანდიელი მზარეული, რომელმაც მიშლენის ვარსკვლავი მიიღო. ის და მისი მზარეული ყოფილი ცოლი ჟანა ვარსკვლავებად იქცნენ, როგორც ცოლ-ქმარი სატელევიზიო დუეტი 1994 წელს. თავდაპირველად შოტლანდიაში დაიბადა, რანკინმა გახსნა რამდენიმე რესტორანი და გამოჩნდა ირლანდიის ბევრ სამზარეულოს შოუში. როგორც ჩანს, მისი საკვები არის ტრადიციული ირლანდიური სამზარეულოს ნაზავი, რომელიც შერწყმულია ზოგიერთ კერძთან და ტექნიკასთან რანკინმა აიღო თავისი მოგზაურობები, კერძოდ აზიური საკვები, რომელიც შესანიშნავად არის ნაჩვენები მის მენიუში კაიენი.
4
ოლივერ დანი
დუნი ამჟამად მიშლენის ვარსკვლავის სათაურებშია, მაგრამ არა იმიტომ, რომ ის არის რვა ირლანდიური რესტორნიდან ერთ -ერთი, ვინც მოიგო... რადგან მას სურს მისი დაბრუნება! ბონ აფეტიტის შეფი მხოლოდ მეამბოხე არ ცდილობს. ის ფიქრობს, რომ ეს ხალხს მის სამზარეულოს შესახებ მცდარ წარმოდგენას აძლევს. ამ კაშკაშა რესტორანში სმოქსი ან საღამოს კაბები არ არის საჭირო. რა თქმა უნდა, კარგია სასადილო, მაგრამ აქვს თუ არა ადგილი, სადაც სმოქსია საჭირო, აქვს ადრეული ფრინველების მენიუ?
თქვენ გადაიხდით საკმაოდ გროშს საჭმლისთვის, რომელიც გაქვთ Bon Appetit– ში, ამიტომ ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ის მაქსიმალურად კოსტუმით და ჰალსტუხით და კოქტეილის კაბით. მაგრამ დატოვე პინგვინის ტანსაცმელი სახლში.
კევინ დანდონი
რეიჩელ ალენი
5
კათალ არმსტრონგი
დუბლინში დაბადებულ კატალ არმსტრონგს ირლანდიელი და ამერიკელი მრავალი მოყვარული მიიჩნევს ქვეყნის ერთ-ერთ საუკეთესო მზარეულად. იზრდებოდა მწვანე ცერა თმით პირში, ჭამდა ზღაპრულ საკვებს ოჯახთან ერთად და მამამისთან ერთად ბაღში, აიძულებდა არმსტრონგს მოითხოვოს უმაღლესი ხარისხის ინგრედიენტები. მისი მანტრა: ”ბუნება სრულყოფილია. ამოიღეთ არომატი. გააძლიერე ის. ნუ წაართმევ მას. ” ბუდენის ოჯახთან სტუდენტთა ყოველწლიურ გაცვლასთან ერთად, არმსტრონგს მორწმუნე ხდის ორგანული საკვების მნიშვნელობისა და მდგრადობის.
6
იან ორრი
2012 წლის ირლანდიური წლის შეფს აქვს „მოხერხებული ხელი და მსუბუქი შეხება, რაც აძლევს ბუნებრივ არომატს და ტექსტურას და ულტრა ახალი ინგრედიენტების ფერი ლიდერობისთვის “,-ამბობს ჯორჯინა კემპბელის დაჯილდოების ცნობა ვებგვერდი. ბრაუნსის რესტორნისა და შამპანური ლაუნჯის უფროს მზარეულს, ორს აქვს გატაცება ხარისხიანი ადგილობრივი პროდუქტით, რომელიც სეზონზეა.
7
რეიჩელ ალენი
ალბათ ყველაზე ცნობილი ირლანდიელი მზარეული არის რეიჩელ ალენი. არა მხოლოდ ის არის აბსოლუტურად მიმზიდველი, არამედ მისი მაღალი ენერგიის ჩვენება რეიჩელის საყვარელი საჭმელი (მაუწყებლობა დიდ ბრიტანეთში, ავსტრალიაში, იტალიაში და სხვა) გამოიწვია კიდევ უფრო მეტი სატელევიზიო კონცერტი, წიგნის გარიგება და კიდევ სამზარეულოს ჭურჭლის ხაზი.
თქვენ შეიძლება ვერ შეძლოთ ალენის რესტორანში ჭამა, მაგრამ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მისი მარტივი, უგემრიელესი საჭმელი მისი მრავალრიცხოვანი სამზარეულოს წიგნიდან ერთის ყიდვით. BBC– ს მიერ აღწერილი, როგორც „ირლანდიური სამზარეულოს დედოფალი“, ალენი გაიზარდა დუბლინში და ახლა ცხოვრობს კორკის ოლქში ქმართან, შვილებთან და ძაღლთან ერთად.
მეტი ცნობილი მზარეული უნდა იცოდე
ბობი დინი კვებავს თავის ახალ მზარეულის წიგნში
ნიგელა ლოუსონი ჭამს Გემოვნება
ბობი ფლეის ჯანსაღი რეცეპტები ბერძნული იოგურტით
