დაფიქრდი წებოვანა უფასო ნიშნავს უგემურ, უგემოვნო საკვებს თუ ძვირადღირებულ სასურსათო მაღაზიის ალტერნატივებს? Უკვე აღარ. ბიუჯეტში გლუტენის გარეშე ცხოვრება არა მხოლოდ შესასრულებელია, ეს შეიძლება იყოს ცხოვრების ფანტასტიკური გზა! აქ არის ჩვენი სწრაფი გზამკვლევი გლუტენისგან თავისუფალი ცხოვრების ცხოვრებისა და სიყვარულისთვის.
ტ
ჭამე, როგორც ჰიპი
არა, ეს არ ნიშნავს "განსაკუთრებულ" ბრაუნისს. ეს ნიშნავს, რომ მოიცვათ თქვენი შიდა დედამიწის ქალღმერთ და შეეცადოთ მიირთვათ დედამიწასთან ახლოს და მინიმალურად დამუშავებული საკვები. მიირთვით ახალი ხილი და ბოსტნეული, თხილი და თესლი, ნატურალური ხორცი და ყველი, უგლუტენო მარცვლეული. სუფთა სახით, მათ შორის ქინოა, ყავისფერი და შავი ბრინჯი, სერტიფიცირებული უგლუტენო შვრია, ამარანტი და წიწიბურა. რამდენიმე. მათთვის ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, შეეცადეთ მიაღწიოთ ხელნაკეთი კერძებს, საჭიროების შემთხვევაში, ნედლი თაფლის ან ნამდვილი შაქრის გამოყენებით. დარწმუნდით, რომ იყიდეთ სასურსათო მაღაზიის პერიმეტრი, რათა თავიდან აიცილოთ ძვირადღირებული უგლუტენო უსარგებლო საკვები. მარტო ამ ერთი საქმის გაკეთება დაგიზოგავთ უამრავ "ცომს".
სცადეთ ხორცის გარეშე კვება
როგორც ერი, ჩვენ ვხმარობთ საშინელი რაოდენობით ცხოველურ პროდუქტებს. მიუხედავად იმისა, რომ მე პირადად არ ვფიქრობ, რომ ხორცის ჭამაში რაიმე ცუდია, ვფიქრობ, რომ ნაკლები უნდა ვჭამოთ. კვირაში ერთხელ მაინც სცადეთ სადილისთვის უგემრიელესი შავი ლობიოს ბურგერი ან უხორცო წიწაკის მომზადება. ხორცი შეიძლება იყოს ძვირი, ამიტომ კერძების შეცვლა ხორცით ვეგეტარიანულ ვარიანტებთან ერთად თქვენს საფულეში გარკვეულ ცვლილებებს დააბრუნებს.
ჭამე სახლში
ტ თქვენი კერძების უმეტესი ნაწილი სახლში დაზოგავს თქვენს ბედს. გარდა ამისა, თქვენ ზუსტად გეცოდინებათ რას ჭამთ და შეგიძლიათ აკონტროლოთ გარემო, რომელშიც მზადდება თქვენი საკვები. ამის გაკეთება თქვენს მუცელს, რომელიც არ შეიცავს გ-ს, ბედნიერსაც შეინარჩუნებს.
Მზად იყავი
თქვენ შეიძლება არ იყოთ სკაუტი, მაგრამ დევიზით „იყავით მომზადებული“ საჭმლისა და კერძების მომზადებით, დაზოგავთ დამატებით მოლას. აიღეთ მეისონის რამდენიმე ქილა და დაიწყეთ თქვენი საყვარელი სალათის ინგრედიენტების ფენა, დრესინგით და "სველი" ინგრედიენტებით ქვედა ნაწილში, რასაც მოჰყვება ზემოდან სალათი. როცა საჭმელად მზად იქნებით, უბრალოდ შეანჯღრიეთ ქილა და გემრიელად მიირთვით!
გამოყენება ყველა თქვენი ნარჩენებისგან
როდესაც საკვირაო ვახშამზე მოხარშულ ქათამს ამზადებთ, ამოიღეთ ყველა ის ხორცი, რაც შეგიძლიათ და გამოიყენეთ სხვა კერძებში, როგორიცაა ხელნაკეთი უგლუტენო ენჩილადები, ქათმის შემწვარი და სხვა. მას შემდეგ, რაც მთელ ხორცს მოაცილებთ, მოხარშეთ ძვლები, რათა საკუთარი ქათმის ბულიონი გააკეთოთ. უგლუტენო ქათმის ბულიონი არ არის იაფი, ასე რომ ეს დაზოგავს თქვენ დიდ ფულს და ასევე მოგიწოდებთ გამოიყენოთ იგი სხვა ხელნაკეთ კერძში, როგორიცაა ქათმის ტორტილას წვნიანი. თქვენ ასევე გაგიკვირდებათ, თუ რამდენი ხორცის ამოღება შეგიძლიათ ქათმისგან, როგორც კი მოხარშეთ. ჰეი, ეს კიდევ ერთი საჭმელია! თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სადილიდან დარჩენილი გამომცხვარი კარტოფილი და ბოსტნეული, რათა მოამზადოთ ფერადი საუზმე. მიირთვით ზედმეტად იოლი კვერცხი ზემოდან და ვერავინ გაიგებს, რომ ეს იყო ნარჩენებისგან დამზადებული საჭმელი.
ტ
ტ
t როგორც ხედავთ, ფულის დაზოგვის უამრავი გზა არსებობს. კარგი ის არის, რომ ეს რჩევები შეიძლება იყოს ყველასთვის, მიუხედავად იმისა, ცხოვრობს გლუტენის გარეშე თუ არა! შეამოწმეთ ჩვენი ახლახან გამოსული წიგნი გლუტენის გარეშე ბიუჯეტით, რომელიც არის მურაბა სავსე იდეებით და 100-ზე მეტი რეცეპტითა და ფოტოებით უგლუტენო საჭმლის, კერძებისა და დესერტებისა, რომლებიც არ დაარღვევს ბანკს. წიგნმა მოწონება დაიმსახურა ცელიაკიის დაავადების ფონდისგან, Delight Gluten Free Magazine, ზოგიერთი საუკეთესო უგლუტენო ბლოგერი და თუნდაც ჟილი ლაგასი, ცნობილი შეფ-მზარეულის ემერილ ლაგასეს ქალიშვილი, რომელიც ცხოვრობს გლუტენის გარეშე და დაწერილი აქვს ორი საკუთარი კულინარიული წიგნი! თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიყვანოთ ასლის მოსაგებად ყოველდღე თებერვლის შუა რიცხვებამდე წიგნის ბლოგის ტური.
