წითელი ოსპის სალათი – SheKnows

თუ თქვენ ეძებთ გემრიელ კერძებს, რათა გაზარდოთ ბოჭკოვანი და ცილები თქვენს დიეტაში, განათავსეთ ეს წითელი ოსპის სალათი თქვენს მენიუში.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა ახლახან გააზიარა ბროკოლის კრემისებური კერი, რომელიც ამ შემოდგომაზე გაიმეორეთ

წითელი ოსპის სალათი

ემსახურება 4

ინგრედიენტები:

• 8 უნცია წითელი ოსპი, გარეცხილი

• 2 დაფნის ფოთოლი

• 1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა, დათესილი, პატარა კუბებად დაჭრილი

• 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი კალამას ზეთისხილი

• 4 მწვანე ხახვი, დაჭრილი (თეთრი და მწვანე ნაწილები)

• 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი მზეზე გამხმარი პომიდორი (ზეთში შეფუთული, გამოწურული)

• 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში

• 1/2 ჭიქა ხმელი მოცხარი

• 2 სუფრის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

• 2 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი

• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი

• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

მიმართულებები:

1. ოსპი და დაფნის ფოთლები მოათავსეთ საშუალო ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დააფარეთ სახურავი და ადუღეთ 8-დან 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოსპი არ გახდება რბილი, მაგრამ მყარი (არ მოხარშოთ ზედმეტად). გადაწურეთ და გადაყარეთ დაფნის ფოთლები.
2. ამასობაში, დიდ თასში შეურიეთ ბულგარული წიწაკა, ზეთისხილი, მწვანე ხახვი, პომიდორი, ოხრახუში და მოცხარი.
3. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეთი, ძმარი და ნიორი.
4. ბულგარული წიწაკის ნარევს დაუმატეთ ოსპი და ზემოდან მოასხით ვინეგრეტი. გადაყარეთ ქურთუკი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
5. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შედგით მაცივარში 2 დღემდე, სუფრაზე მიტანის წინ კარგად მოურიეთ.

Უფრო ჯანმრთელი ვეგანური რეცეპტები!

Დატოვე კომენტარი