მთელი წლის განმავლობაში ვაცხობთ, მაგრამ არდადეგების დროს გვინდა რაღაც განსაკუთრებულის გაკეთება. ჩვენ ვსაუბრობთ ხელნაკეთ ტკბილეულს, ხალხო! არა მხოლოდ გასაკეთებელია (და ოცნებაა, რომ თქვენი სიყვარულით დამზადებული კერძები ხელთ მიირთვათ), არამედ ხელნაკეთი საკონდიტრო ნაწარმი ასევე შესანიშნავ საჩუქრებს იძლევა. ეს რეცეპტები გადის დამწყებიდან ექსპერტამდე, ასე რომ, გადახედეთ და ნახეთ, რა არის თქვენს ბორბალში ამ საკურორტო სეზონზე.
რამდენიმე რჩევა დაწყებამდე
მიიღეთ ტკბილეულის თერმომეტრი
ტკბილეულის დამზადება ზოგჯერ რთულია, რადგან ბევრი ტკბილეულისთვის წარმატება დამოკიდებულია ტკბილეულის სრულყოფილ ტემპერატურამდე მიყვანაზე. უგუნური ტკბილეულისთვის ტკბილეულის თერმომეტრი აუცილებელია.
აირჩიეთ ტკბილეულის თერმომეტრი, რომელიც:
- მიუთითებს ტემპერატურასა და სტადიაზე (რბილი ბურთი, მყარი ბურთი და ა.შ.)
- აქვს საკმარისად დიდი რიცხვები და ასოები, რომ ზუსტად წაიკითხოთ
- შეუძლია გაუძლოს მინიმუმ 400 გრადუს F ტემპერატურას
- აქვს სამაგრი გვერდით, რათა დაამაგროთ ქვაბში
თუ თქვენ ამზადებთ ბევრ ტკბილეულს და იცით მომზადების ეტაპების ტემპერატურა, შეგიძლიათ აირჩიოთ ინფრაწითელი თერმომეტრი, რომელსაც უბრალოდ მიუთითებთ ნარევისკენ ზუსტი ტემპერატურის მისაღებად.
მოამზადეთ ტკბილეული სიფრთხილით
გაფრთხილების სიტყვა, როცა რაიმე ტკბილეულს ამზადებთ: იყავით ძალიან ფრთხილად. შაქრის ნარევი შეიძლება გაცხელდეს 400 ან 500 გრადუსამდე F. ეს არ არის სამზარეულოს აქტივობა მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, მაგრამ მათ ნამდვილად შეუძლიათ დაგეხმარონ ჭამაში, როდესაც ეს მოხდება.
საშობაო ტკბილეულის რეცეპტები
1. არაქისის მტვრევადი
კლასიკური არაქისის მყიფე ისეთივე საჩუქრად ტკბილეულია, როგორც არასდროს ყოფილა. თქვენ მოგინდებათ გამოაყოთ თქვენი ტკბილეულის თერმომეტრი ამისთვის და დარწმუნდით, რომ იყენებთ საკმარის მარილს, რათა ის ძალიან არ დაიხუროს.
მეტი:რომელია თქვენი შტატის საყვარელი საშობაო ტკბილეული? პასუხი შეიძლება გაგიკვირდეთ
2. 4 ინგრედიენტიანი პიტნის თეთრი შოკოლადის ფაჯი
თუ გაზქურაზე შაქრის ადუღებულ ქვაბზე ფიქრი გულში შიშს გიქმნის, ეს მარტივია ოთხი ინგრედიენტის რეცეპტიმიკროტალღურ ღუმელში დამზადებული, დააკმაყოფილებს თქვენს შობა ლტოლვა.
3. ხელნაკეთი კუები
კუები, რომლებიც ნამდვილად კარამელის, შოკოლადის და პეკანის მტევნებია ადვილი გასაკეთებელი სახლში. მათი ერთი კონა მისასალმებელი საჩუქარი იქნება თითქმის ყველასთვის.
4. პიტნის ქერქი
კრემისებრი თეთრი შოკოლადი და მწარე შავი შოკოლადი ერთმანეთს ერწყმის ამ ქერქის გასაკეთებლად, რომელიც მოფენილია ხრაშუნა კანფეტით. მიირთვით იგი მთელი სეზონის განმავლობაში - ის ასევე კარგად იყინება.
მეტი:ყველა შეზღუდული გამოშვების სადღესასწაულო საკვები ხელმისაწვდომია ახლავე
5. შოკოლადის თაფლი
ხრაშუნა თაფლისფერი კანფეტი შთამბეჭდავი სამზარეულოს ქმნილებაა, რომელიც კიდევ უფრო გემრიელია შავ შოკოლადში ჩასხმის შემდეგ.
6. შოკოლადით დაფარული ალუბალი
შოკოლადით დამსხვრეული ალუბალი კრემისებრი შიგთავსით არის ყველაზე ლამაზი ტკბილეული ამ სადღესასწაულო სეზონისთვის.
