გაზაფხულის სეზონი აქ არის, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ ზამთრის ამინდი მზად არის გასათავისუფლებლად. თოვლის ნაგავსაყრელზე ხართ თუ ცივი წვიმის ქვეშ, გაათბეთ ამით ვეგანური ლობიოს ხარშვა.
გაზაფხულის სეზონი აქ არის, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ ზამთრის ამინდი მზად არის გასათავისუფლებლად. თოვლის ნაგავსაყრელზე ხართ თუ ცივი წვიმის ქვეშ, გაათბეთ ამ ვეგანური ლობიოს ხარშვით.
დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ
ბოსტნეულის თეთრი ლობიოს ჩაშუშული
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
-
ტ
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 8 უნცია ღილაკი ან გარეული სოკო, დაჭრილი
- 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 2 სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
- 2 ნიახურის ღერო, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 ყაბაყი, დაჭრილი კუბიკებად
- 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი თიმის ახალი ფოთოლი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- 1 მტევანი კომბოსტო ან ხახვი, ღეროები და ხის ძარღვები ამოღებულია, ფოთლები დაჭრილი
- 2 (15 უნცია) ქილა ცეცხლზე შემწვარი კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი
- 1 (32 უნცია) მუყაოს ბოსტნეულის ბულიონი
- 2 (15 უნცია) ქილა კანელინის ლობიო, გარეცხილი, გაწურული
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 3 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ სოკო, ხახვი, სტაფილო, ნიახური და ყაბაყი. მოხარშეთ, ხშირად აურიეთ, 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში.
- დაუმატეთ ნიორი, თიამი და ორეგანო და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ კომბოსტო ან ხახვი და მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად, სანამ ფოთლები არ გახდება.
- დაამატეთ პომიდორი, ბულიონი და ლობიო, აურიეთ რომ აურიოს. თუ ნაზავი სქელია, დაამატეთ 1 ჭიქა წყალი.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალ დონეზე და გააგრძელეთ ხარშვა 20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- ჩაასხით თასებში და მორთეთ ოხრახუშით.
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
უფრო გემრიელი ვეგანური ვახშამი რეცეპტები!
