"პეგანი" ერთ-ერთია The 2019 წლის ხმაურიანი სიტყვები, განსაკუთრებით, როდესაც საქმე ეხება საკვებს და დიეტის ტენდენციებს. მან იმდენად დიდი პოპულარობა მოიპოვა, რომ Pinterest-მა დეკემბერში განაცხადა, რომ დიეტას ეძებს გაიზარდა 337 პროცენტზე მეტით.
მაგრამ... რა არის?
პეგანის დიეტა არის ნაწილობრივ ვეგანური, ნაწილი პალეო; და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ერთი შეხედვით ურთიერთსაწინააღმდეგო დიეტებს წარმოადგენენ, რომლებსაც ერთი შეხედვით არავითარი საქმის შერწყმა არ გააჩნიათ, მათ რეალურად აქვთ გარკვეული გადახურვა.
The პალეო დიეტა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც "გამოქვაბულის დიეტა", მოითხოვს უცხიმო ხორცის, თევზის, ხილის, ბოსტნეულის, თხილის და თესლების ჭამას - ძირითადად, საკვებზე მონადირეებს შეუძლიათ შეაგროვონ. The ვეგანური დიეტამეორეს მხრივ, მოითხოვს ცხოველური პროდუქტების თავიდან აცილებას ნებისმიერ ფასად, რაც იმას ნიშნავს, რომ არა ხორცი, არც კვერცხი და არც რძის პროდუქტები.
თუმცა, ორივე დიეტა ხაზს უსვამს ახალ, უნაყოფო საკვებს. ეს მოიცავს საკვებს, რომელსაც აქვს დაბალი გლიკემია და ბევრი ბოსტნეული (ისე, რომ თქვენი დიეტა 50-დან 75 პროცენტამდე ბოსტნეულისგან შედგება). თუმცა გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ უნდა გამორიცხოთ რძის პროდუქტები, წებოვანა, შაქარი, დამუშავებული საკვები და პარკოსნები. და თუ თქვენ არ გაქვთ უფლება მთლიანად დატოვოთ ხორცი, შეგიძლიათ მიირთვათ ძალიან შეზღუდული რაოდენობით მდგრად გაზრდილი, ბალახით გამოკვებავი ხორცი.
წონის დაკლებისა და დაკლების პოტენციალის გარდა, პეგანის დიეტა დაგეხმარებათ ანთების შემცირებაში, ქოლესტერინის შემცირებაში და ოპტიმალურ ჯანმრთელობაზე.
და თქვენ გაქვთ ეს: პეგანის დიეტა მოკლედ.
თამაში მისცეს მას გასროლა? დაიწყეთ ამ პეგანის რეცეპტებით.
ტკბილი კარტოფილის ჰაში შემწვარი კვერცხით
სურათი: ნომ ნომ პალეო.
საუზმისთვის, ამოიღეთ კვების პროცესორი, რომ ეს აურიოთ ტკბილი კარტოფილის ჰაში ზემოდან მოასხით შემწვარი კვერცხი.
ბერძნული ბოსტნეულის თასები
სურათი: ლექსის სუფთა სამზარეულო.
ეს ცილა- და ბოსტნეულით შეფუთული ბერძნული თასი აქვს ჰუმუსი, ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯი და ახალი მწვანილი, რაც გაგრძნობინებთ სიმსუბუქეს, მაგრამ გაჯერებულს.
სოკო-ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯის ტაფა
სურათი: პრიმავერას სამზარეულო.
მზად არის 20 წუთში, ეს დაბალი ნახშირბადის ტაფა ცვლის ბრინჯს ყვავილოვანი კომბოსტოთი; შეფუთულია სოკოთი და ახალი ისპანახით; და ზემოდან მოაყარეთ ხახვი, ნიახური და ნიორი. გვჭირდება მეტის თქმა?
ყვავილოვანი კომბოსტოს და ტკბილი კარტოფილის კობრა
სურათი: ტკბილი ლიზი.
თუ ჯერ კიდევ არ გყოლიათ ქონდარი კობლა, დღეს ეს დღეა. Ერთად ყვავილოვანი კომბოსტოს და ტკბილი კარტოფილის ბაზაქოქოსის რძის კრემისებრი ბულიონი და ცომისფერი ორცხობილა, თქვენ აღმოჩნდებით, რომ მესამედ დაბრუნდებით.
ყვავილოვანი კომბოსტო-კაკლის ტაკოს ხორცი
სურათი: ლორა ლეა დაბალანსებული.
ამაში ტაკო "ხორცი". ჯანსაღი, პეგან-მეგობრული ტაკო მზადდება უმამი შემწვარი ნიგოზით, სოკოთი, მკვებავი საფუარით და მძიმე სუნელით.
მეოცნებე რძის პროდუქტების გარეშე ბროკოლი-ყველის წვნიანი
სურათი: ხის ტაფა.
ხის ტაფამ გაარკვია ა-ს დამზადების გასაღები ნაღების, ყველის წვნიანი რძის გარეშე: კეშიუ, კალიფიის უშაქრო ნუშის რძე და მკვებავი საფუარი.
რძის გარეშე სპაგეტი გოგრა
სურათი: პალეო PDX-ში.
კრემისებური „ყველით“, ნუშის ფქვილით და გოგრის კუბებით, ეს სპაგეტი გოგრის კასეროლი გახდება თქვენი შემდეგი საყვარელი ჯანსაღი კომფორტის კერძი.
ჩაყრილი ტკბილი კარტოფილი
გამოსახულება: Food Faith Fitness.
ეს დატვირთული ტკბილი კარტოფილი ივსება მსხლით, მოცვითა და შავი კაკლით. ეს შეიძლება საშემოდგომო კერძად ჟღერდეს, მაგრამ სინამდვილეში, ამის მირთმევა წლის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ.
ოსპის გუმბო
სურათი: Cotter Crunch.
შეაერთეთ ეს მყისიერი ქოთანი ამისათვის 30 წუთიანი მყუდრო ოსპის გუმბო რომელიც გააღვიძებს თქვენს გემოვნებას თავისი კაჟუნური სიცხისა და სანელებლების წყალობით.
მოცვი-ქოქოსის ნაყინი
სურათი: Wallflower სამზარეულო.
და ბოლოს, დესერტად, თქვენ მოგინდებათ ნაყინის მწარმოებელი ჩააგდოთ თქვენს Amazon Prime კალათაში, რადგან ეს რძის პროდუქტების გარეშე, კვერცხის გარეშე, სოიოს გარეშე, თხილის გარეშე მოცვი-ქოქოსის ნაყინი არის რომ კარგი.
