კვირა ვახშამი: სამხრეთ -დასავლეთის წვნიანი ძეხვითა და მაკარონით - SheKnows

ეს არის სერიოზულად გულიანი კერძი საკვირაო სადილისთვის. თქვენ შეგიძლიათ სამხრეთ-დასავლეთის სუპს ძეხვითა და მაკარონით დაარქვათ ერთჯერადი სასწაული!

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლაურენტისის იტალიური ტრიალი ფრანგული ხახვის სუპზე ნაპოვნია პურსა და ყველში

ეს კვირა სადილის სუპი არის ის, რასაც მოუთმენლად ელით ნებისმიერ ცივ ღამეს. სამხრეთ -დასავლეთის წვნიანს ძეხვითა და მაკარონით ბევრი აქვს გასაკეთებელი. ძეხვი და მაკარონი მატებს ნივთიერებას, ხოლო ესკაროლი მატებს ინტერესს და დიდ გემოს.

ეს რეცეპტი მოითხოვს შავი ლობიოდან, მაგრამ გამოიყენეთ ის, რაც ხელთ გაქვთ. თუ არ გაქვთ ესკაროლი, გამოიყენეთ ისპანახი ან კომბოსტო. სრულყოფილად მიირთვით სიმინდის პურის გვერდით, სამხრეთ -დასავლეთის წვნიანი ძეხვითა და მაკარონით ყველას მოეწონება მაგიდასთან!

სამხრეთ -დასავლეთის წვნიანი ძეხვითა და მაკარონის რეცეპტით

ემსახურება 6-8 ადამიანს

შემადგენლობა:

• 8 უნცია ქორიზოს ძეხვი
• 1/2 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 8 უნცია მცირე სტილის მაკარონი (იდაყვის ან საცობის მაკარონის მსგავსად)
• 1 ჭიქა გაყინული სიმინდის მარცვლები
• 1-1/2 ჭიქა ესკაროლი, გაწმენდილი და დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
click fraud protection
• 1 (14 უნცია) შეიძლება შავი ლობიო, გაწურული
• 3 ჭიქა წყალი
• 3 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 3 უნცია მწვანე წიწაკა
• 4 უნცია ტომატის სოუსი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1/2 ჩაის კოვზი კამინი

მიმართულებები:

1. გააჩერეთ ესკაროლი დიდ ტაფაში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როდესაც ფოთლები ღია მწვანე გახდება, გადმოდგით ცეცხლიდან, გადაწურეთ, შემდეგ დაასხით ცივი წყალი. მიეცით საშუალება გაწუროს და გადადოთ.
2. ამოიღეთ გარსაცმები ძეხვიდან და დაამატეთ იგი დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში, რომ გაცხელდეს საშუალო ცეცხლზე. ძეხვი ხის კოვზით ოდნავ გატეხეთ.
3. დაამატეთ ხახვი ძეხვს და მოხარშეთ 2-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ გამჭვირვალე გახდება.
4. დაამატეთ ნიორი ნარევს და მოხარშეთ ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ მწვანე წიწაკა და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ წყალი, ბულიონი, სიმინდი, ლობიო, ტომატის სოუსი, მარილი, პილპილი და კამარი ნარევს და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი ადუღდება, დაამატეთ მაკარონი და ოდნავ შეამცირეთ ცეცხლი. ნება დართეთ მაკარონს, სანამ არ გახდება თითქმის ალ დენტე, შემდეგ დაამატეთ ესკაროლი წვნიანს და მოხარშეთ 5-8 წუთის განმავლობაში.
6. მიირთვით წვნიანი ცხელი.

ეს არის წვნიანი ბევრი ნივთიერებით!

საკვირაო ვახშმის მეტი რეცეპტი

ქათმის პარმეზანის სენდვიჩები
BELT სენდვიჩები მზეზე გამომშრალი პომიდორით
Acorn squash ველური ბრინჯით