ამაღამდელი ვახშამი: საგაზაფხულო მწვანილი და Comte ყველი კიშის რეცეპტი - SheKnows

არ იცით რა უნდა გააკეთოთ გაზაფხულის ყველა მწვანილით? არ ინერვიულოთ, ჩვენ დაფარული გაქვთ ამ მარტივი და ელეგანტური კიშის რეცეპტით.

დაკავშირებული ამბავი. გულიანი ნელი გაზქურა აფრიკული არაქისის ჩაშუშული გარანტიით მოგეწონებათ

გაზაფხული და ზაფხულის დასაწყისი შესანიშნავი დროა იაფი და სუპერ ნაზი მწვანილის მისაღებად. საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ ამ ქვიშაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ რომელი მწვანეა თქვენი საყვარელი. შვეიცარიული ხახვი, კომბოსტო, ბავშვის ისპანახი... ყველა მუშაობს. თუ თქვენ არ იცნობთ Comte ყველს, ეს არის უგემრიელესი ფრანგული ყველი, რომელიც საფულეზე ოდნავ მსუბუქია ვიდრე გრუიერი. ყოველთვის პლიუსია ფულის დაზოგვა და მაინც გემრიელი რეცეპტის მიღება.

საგაზაფხულო მწვანილი და Comte ყველი კიში

იძლევა 9 დიუმიან კიშს

ინგრედიენტები:

• 1 (9 ინჩი) პიკესტი (დაუმუშავებელი)
• 8 დიდი კვერცხი
• 1-1/2 ჭიქა კრემის ფრაში
• 1-1/2 ჭიქა მთლიანი რძე
• 2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
• 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ლიმონის ოხრახუში
• 4 პატარა წვრილად დაჭრილი შალოტი
• 2 გროვებული ჭიქა გახეხილი გაზაფხულის მწვანილი (შვეიცარიული ხახვი, კომბოსტო, ბავშვის ისპანახი და ა.
click fraud protection
• 1/2 ჭიქა გახეხილი Comte ყველი (ფრანგული ყველი გრუიერის მსგავსი)
• 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
2. დაამატეთ ტორტის ცომი 9 დიუმიან ტორტს ან ტორტს და დაადეთ ცომი პერგამენტის ქაღალდით და შეავსეთ ტორტის მასით. გადაიტანეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ ღია ყავისფერამდე, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ წონა და პერგამენტის ქაღალდი და გააგრძელეთ გამოცხობა სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ მავთულის თაროზე და გააციეთ მთლიანად.
3. ელექტრული მიქსერის თასში, რომელსაც აქვს გამაგრილებელი დანამატი, აურიეთ ერთმანეთში ერთი კვერცხი და ფქვილი მაღალი სიჩქარით, სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ დარჩენილი შვიდი კვერცხი და განაგრძეთ შერევა, სანამ კარგად არ გახდება.
4. მოათავსეთ კრემის ფრაკი საშუალო თასში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე; დაამატეთ რძე და გააგრძელეთ ათქვიფება კარგად შერევამდე. დაამატეთ მიქსერში მარილთან, პილპილთან და ტამპესთან ერთად და აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
5. გახეხეთ ხახვი ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დარბილდება და მჭიდროდ იკვრება გაზაფხულის მწვანილი, გახეხილი ხახვი და ყველი მომზადებულ ტორტის გარსში.
6. ჩაასხით კვერცხის ნარევი ინგრედიენტებზე, სანამ ტორტის გარსი არ ამოივსება.
7. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 375 გრადუსზე, შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 325 გრადუსამდე და განაგრძეთ გამოცხობა სანამ შევსება ოდნავ გამკვრივდება და არა თხევადი, ხოლო ქერქი გახდება ოქროსფერი, 40-50 წუთით მეტი.
8. გადაიტანეთ ქიშა მავთულის თაროზე გასაცივებლად, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე. რომ გაათბოთ, დაფარეთ კიში ალუმინის ფოლგით და გამოაცხვეთ ღუმელში 325 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

უფრო ქიშის რეცეპტები

ხმელთაშუა ზღვის კიშის რეცეპტი
ჭარხლის, ფეტა და კაკლის ქიშის რეცეპტი
სწრაფი კრემისებრი ქვიშა ლორაინი