Cranberry delights: უფრო მეტი ვიდრე დაკონსერვებული მოცვის სოუსი - გვერდი 3 - SheKnows

მოცვის, ნუში და დარიჩინის ტარტი

ემსახურება 12

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის გრავის რეცეპტს აქვს ყველაზე არაჩვეულებრივი საიდუმლო ინგრედიენტი, რაც კი ოდესმე გვინახავს

გსურთ მიირთვათ სულ სხვა რამ დესერტისთვის მადლიერების დღეს? ეს Cranberry tart საწყისი მართა სტიუარტი გამოიყურება განსაცვიფრებელი და გემრიელი გემო.

შემადგენლობა:

• 1 1/2 ჭიქა ახალი მოცვი
• 1/2 ჭიქა პლუს 1/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, პლუს მეტი დასაფრქვევად
• 1 სუფრის კოვზი წყალი
• ყოვლისმომცველი ფქვილი, მტვრის მოსაშორებლად
• პაკე სუკრე (რეცეპტი ქვემოთ)
• 1 დიდი კვერცხის ცილა, მსუბუქად ათქვეფილი
• 8 უნცია მოცვის ჯემი ან კონსერვები
• 10 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
• 3 დიდი კვერცხი
• 1/2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
• 6 უნცია (დაახლოებით 1 1/4 ჭიქა) მთელი ნუში, წვრილად დაფქული კვების პროცესორში
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი

მიმართულებები:

1. ჩადეთ ახალი მოცვი, 1/3 ჭიქა შაქარი და წყალი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ, აურიეთ, რომ შაქარი დაითხოვოს, სანამ მოცვი არ დარბილდება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააციეთ მთლიანად.
click fraud protection
2. მსუბუქად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე გააბრტყელეთ ცომი 12 ინჩის წრეზე, 1/8 დან 1/4 ინჩის სისქემდე. გადაიტანეთ 8 დიუმიანი 2 ინჩიანი საგაზაფხულო ტაფაზე, დაჭერით ქერქი ქვედა და ზემოდან. მორთეთ ჭარბი გასუფთავება რგოლთან ერთად. შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
3. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. მოაყარეთ ტორტის ქერქი მთელ ჩანგალს. გაჭერით პერგამენტის 12 დიუმიანი მრგვალი ფორმა და მოათავსეთ გაცივებული ქერქის თავზე. შეავსეთ ტორტის წონა ან ხმელი ლობიო. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ წონა და პერგამენტი და მსუბუქად წაუსვით კვერცხის ცილა. დააბრუნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. კვერცხის დარჩენილი ცილა შედგით მაცივარში. გააჩერეთ ქერქი ტაფაზე 10 წუთის განმავლობაში.
4. გაზარდეთ ღუმელის ტემპერატურა 375 გრადუსამდე F- მდე. მოასხით ჯემი ტორტის ქერქის ძირზე.
5. ათქვიფეთ კარაქი და დარჩენილი 1/2 ჭიქა შაქარი მიქსერით საშუალო მაღალ სიჩქარეზე, სანამ არ გახდება ღია და ფუმფულა, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კვერცხი, სათითაოდ, კარგად ათქვიფეთ ყოველი დამატების შემდეგ. ავთქვიფოთ ვანილში. შეამცირეთ სიჩქარე საშუალოზე. ნელ -ნელა დაუმატეთ დაფქული ნუში, დარიჩინი და მარილი და ათქვიფეთ, სანამ არ გაერთიანდება. მიღებული მასა წაუსვით ჯემით დაფარულ ქერქს.
6. აცხვეთ ტორტი სანამ შევსება და ოდნავ ჩაბნელდება, 45-50 წუთის განმავლობაში. (თუ ზემოდან ძალიან სწრაფად ჩაბნელდება, დაფარეთ ფოლგა.) ამოიღეთ ტორტი ღუმელიდან, ზემოდან გადაუსვით კვერცხის ცილა და მოაყარეთ შაქარი. დააბრუნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ 5 წუთი. გააჩერეთ მავთულის თაროზე 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ტაფაზე და ზემოდან მოაყარეთ დაშაქრული მოცვი. მიირთვით თბილი.

პაკე სუკრი ინგრედიენტები:

• 1 1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 4 1/2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჯოხი ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
• 1 დიდი კვერცხის გული
• 2 სუფრის კოვზი ყინულის წყალი

მიმართულებები:

1. აურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი კვების პროცესორში, სანამ არ გაერთიანდება. დაამატეთ კარაქი და გააჩერეთ სანამ ნარევი არ წააგავს უხეშ კვებას, დაახლოებით 10 წამი.
2. მსუბუქად სცემეს yolk ერთად ყინულის წყალი. პროცესორის გააქტიურებისას, დაამატეთ ყვითელი ნარევი ნელ, სტაბილურ ნაკადში საკვების მილის მეშვეობით და გააჩერეთ სანამ ცომი არ იკვრება (არა უმეტეს 30 წამისა).
3. გადადით სამუშაო ზედაპირზე და შექმენით დისკი. შეფუთეთ პლასტიკაში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით (ან 2 დღემდე), ან გაყინეთ 1 თვემდე.

ახალი ირონია მადლიერების დღის ძირითად ნაწილზე

მოცვის სოუსი პორტის ღვინის რეცეპტით

მოცვის სოუსი პორტის ღვინით არის დიდი გვერდითი კერძი მადლიერების დღისთვის ან საშობაო სადილისთვის. ეს სოუსი შეგიძლიათ გააკეთოთ წინა ღამით და შედგით მაცივარში თქვენს კერძში. და, რა თქმა უნდა, გექნებათ ნავსადგური თქვენი სტუმრებისთვის სადილის შემდეგ!

მეტი მადლიერების მხარე DISH იდეები

• დააგემოვნეთ სამხრეთ მადლიერების დღის გვერდითი კერძები
• დაბალი ნახშირწყლების მადლიერების დღის გვერდითი კერძები
• სანდრა ლის მადლიერების დღის გვერდითი კერძები

Დატოვე კომენტარი

Კომენტარები დახურულია.