ისრაელის კუსკუსი უფრო დიდია, ვიდრე ჩვეულებრივი კუსკუსი, რაც მას აძლევს უფრო სასიამოვნო ტექსტურას, რომელიც უფრო დამაკმაყოფილებელია, ვიდრე მაკარონის უმცირესი ნაჭრები. შემწვარი ნუშის, ალუბლის და ბოსტნეულის დამატება ამას მშვენიერს ხდის ვეგანური სადილის რეცეპტი ემსახურება მაშინ, როდესაც ალუბალი და ზაფხულის ბოსტნეული პიკის სიმწიფეშია.
ისრაელის კუსკუსი უფრო დიდია, ვიდრე ჩვეულებრივი კუსკუსი, რაც მას აძლევს უფრო სასიამოვნო ტექსტურას, რომელიც უფრო დამაკმაყოფილებელია, ვიდრე მაკარონის უმცირესი ნაჭრები. შემწვარი ნუში, ალუბალი და ბოსტნეული ხდის ამ მშვენიერ ვეგანურ სადილის რეცეპტს, როდესაც ალუბალი და საზაფხულო ბოსტნეული მწიფდება.
ისრაელის კუსკუსი შემწვარი ნუშითა და ალუბლით
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
-
ტ
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 6 დან 7 უნცია ისრაელის კუსკუსი ან დიდი მარგალიტის კუსკუსი
- 1 ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი
- 2-1/4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ყაბაყი
- 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ყვითელი ბულგარული წიწაკა
- 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი
- 1 ჭიქა ახალი, ორცხობილა, განახევრებული, ალუბალი
- 3/4 ჭიქა შემწვარი ნუშის ნაჭრები
- 3 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი კილანტრო
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- გააცხელეთ ზეთი საშუალო ქვაბში მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ კუსკუსი და მოხარშეთ, აურიეთ მუდმივად, 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ კუსკუსი მსუბუქად არ გამოცხვება.
- აურიეთ კარის ფხვნილი და შემდეგ ბულიონი. დაამატეთ ყაბაყი, ბულგარული წიწაკა და ხახვი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაახურეთ თავზე და ხარშეთ 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში ან სანამ სითხე არ შეიწოვება.
- აურიეთ ალუბალი, ნუში და ქინძი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ტ
ტ
უფრო გემრიელი ვეგანური ვახშამი რეცეპტები!