შემწვარი ქათამი კივის სალსასთან და ქოქოსის ბრინჯით არის მარტივი, ერთ-ერთი კვება - SheKnows

დროა თბილი ამინდები და გრილი და ეს კერძი ადვილი მოსამზადებელია. ეს ტროპიკული შთაგონებული კერძი გამორჩეულია კივის სალსა და ქოქოსის ბრინჯით. შემწვარი ქათამი მშვენივრად უხდება ორივეს შთამბეჭდავ, მაგრამ ადვილად მოსამზადებელ კერძს.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ გააზიარა მარტივი ბალზამიანი ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს BBQ სოუსს

მოშორდით სტანდარტული შემწვარი ქათმის კერძს. თქვენ არ მოგიწევთ ძალიან შორს გადახვევა გემრიელი კერძისთვის, რომელიც შესანიშნავია გაზაფხულისა და ზაფხულისთვის. სალსას დასამზადებლად კივი გამოვიყენე და მას ფერი და უჩვეულო (თუმცა გემრიელი) ელფერი მოაქვს თქვენს საყვარელ სანელებელს.

გემოთი შეფუთული ეს კერძი მარტივად მზადდება და თქვენს თეფშს ტროპიკულ ელფერს ანიჭებს. ქოქოსის ბრინჯი კრემისებრია, სალსა კი ტკბილი, მაგრამ ცხარე. ვფიქრობ, თქვენ ნამდვილად ისიამოვნებთ ამ მარტივად მოსამზადებელი და გემრიელ კერძს.

შემწვარი ქათამი კივის სალსასთან და ქოქოსის ბრინჯის რეცეპტით

ეს კერძი მთლიანად გემოს ეხება და ეს არის ბონუსი, რომ ეს ყველაფერი ასე სწრაფად იკრიბება. ეს შესანიშნავია თბილ ამინდში ეზოში გასართობად.

ემსახურება 2

მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 27-32 წუთი | საერთო დრო: 37-42 წუთი

ინგრედიენტები:

კივის სალსასთვის

• 3 კივი, გახეხილი და კუბებად დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა შემწვარი წითელი წიწაკა, კუბებად დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა თეთრი ხახვი, კუბებად დაჭრილი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1-2 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი
• 1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული ჩილის ფხვნილი
• 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
• 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი
• 1/2 სუფრის კოვზი ახალი დახეული კილანტროს ფოთლები

ქოქოსის ბრინჯისთვის

• 1 ჭიქა დაუმუშავებელი ჟასმინი ან თეთრი ბრინჯი
• 1 (13,5 უნცია) ქილა ქოქოსის რძე, შერყეული
• 3/4 ჭიქა წყალი, გაყოფილი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი

ქათმისთვის

• 2 (4 უნცია) ქათმის მკერდი ძვლების გარეშე
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• კილანტროს ფოთლები, დეკორაციისთვის

მიმართულებები:

კივის სალსასთვის

1. მინის თასში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ.
2. გასინჯეთ და საჭიროებისამებრ დაარეგულირეთ სუნელი. შედგით მაცივარში მირთმევამდე.

ქოქოსის ბრინჯისთვის

1. საშუალო ზომის ქვაბში დაამატეთ ბრინჯი, ქოქოსის რძე და 1/4 ჭიქა წყალი. აურიეთ და მიიყვანეთ ნარევი დაბალ ადუღებამდე.
2. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და დააფარეთ. მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, 15-დან 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბრინჯი რბილია და სითხე არ შეიწოვება.
3. როგორც ბრინჯი მოიხარშება, დაამატეთ კიდევ 1/4 ჭიქა წყალი ტაფაში და აურიეთ. შეიძლება დაგჭირდეთ დარჩენილი 1/4 ჭიქა წყლის დამატება ბრინჯში, თუ ის ცოტა მშრალი გეჩვენებათ.
4. გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ თავდახურული. სუფრასთან მიტანის წინ ბრინჯი ჩანგლით აურიეთ.

ქათმისთვის

1. მსუბუქად შეასხურეთ გრილი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით. გააცხელეთ გრილი საშუალოზე მაღალზე.
2. თითოეული ქათმის მკერდის ორივე მხარეს წაუსვით ზეითუნის ზეთი და შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
3. როდესაც გრილი გაცხელდება, დაამატეთ ქათამი და მოხარშეთ დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სანამ მზად არ იქნება. FDA-ს თანახმად, ა უსაფრთხო შიდა ტემპერატურა ქათმისთვის არის 165 გრადუსი F, როგორც იზომება ხორცის თერმომეტრით.
4. დაამატეთ რამდენიმე კოვზი კივის სალსა ქათამს და ქოქოსის ბრინჯი გვერდზე. თუ გნებავთ, მორთეთ ახალი კილანტროს ფოთლებით.

უამრავი შესანიშნავი რეცეპტისთვის, როგორიცაა ჩვენი ფეისბუქზე მე გვერდი.

მეტი ქათმის რეცეპტები

ნელი გაზქურის არაქისის ტაილანდური ქათამი თეთრი ბრინჯით
ლიმონიანი ქათამი და გაზაფხულის ბოსტნეულის ბრინჯის თასები
Coronation ქათმის სალათი მოხალული ნუშით