ბობი ფლეის საუკეთესო სადილის რჩევები, პლუს პირსახოცი მენიუ, რომელიც უნდა სცადოთ - გვერდი 4 - SheKnows

სტაფილოს ნამცხვრის ბლინები ნეკერჩხლის კრემის ყველით მორევის რეცეპტით

ეს ბლინები არის მსუბუქი, ფუმფულა და სავსე არომატით, რაც სტაფილოს ნამცხვარს ასე გემრიელს ხდის-გოგრის ტორტის სანელებლების ჩათვლით (დარიჩინის, ჯანჯაფილის, მუსკატის კაკლის და წიწაკის ნაზავი), ტკბილი დაშაქრული ჯანჯაფილი, შემწვარი თხილი და ფორთოხლის ცედრა - ეს ყველაფერი ზედმეტად ტკბილი. სტაფილოს ნამცხვრის ერთ -ერთი ჩემი საყვარელი ნაწილი უნდა იყოს კრემის ყველი, ხოლო კრემის ყველისა და ნეკერჩხლის სიროფის ეს გლუვი ნაზავი არის ბლინი ყინულზე!

დაკავშირებული ამბავი. სცემეს ბობი ფლეი სამზარეულოს წიგნი თითქმის აქ არის და ჩვენ ვკვეთთ ერთზე მეტს სადღესასწაულო საჩუქრებისთვის

ემსახურება 4 (აკეთებს დაახლოებით 14 ბლიანს)

შემადგენლობა:

• 1-1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 1/4 ჭიქა შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 1 ჩაის კოვზი გოგრის ტორტის სანელებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი წვრილი ზღვის მარილი
• 2 დიდი კვერცხი
• 1-1/2 ჭიქა პეპელა
• 3 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, გამდნარი, პლუს მეტი გრილისთვის
• 1/2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
click fraud protection
• 1 ჭიქა თავისუფლად შეფუთული, წვრილად გახეხილი, გახეხილი სტაფილო, გაშლილი ქაღალდის პირსახოცებზე (დაახლოებით 3 საშუალო)
• 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ფორთოხლის ცედრა
• 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი დაშაქრული ჯანჯაფილი
• 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი შემწვარი პეკანი ან ნიგოზი, პლუს უხეშად დაჭრილი თხილი დასალევად
• 3 უნცია ნაღების ყველი, ოთახის ტემპერატურაზე
• 1 ჭიქა სუფთა კლასის B ნეკერჩხლის სიროფი

მიმართულებები:

1. დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, გამაფხვიერებელი, გოგრის ტორტი და მარილი. კიდევ ერთ დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, ნაღები, კარაქი, ვანილი, სტაფილო და ფორთოხლის ცედრა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაამატეთ ფქვილის ნარევი, ჩაყარეთ ჯანჯაფილი და წვრილად დაჭრილი პეკანი და აურიეთ რეზინის სპატულით, სანამ არ გაერთიანდება. დააფარეთ და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
2. გააცხელეთ ღუმელი 250 გრადუსამდე F. დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით.
3. თასში მიქსერის თასში, რომელიც აღჭურვილია გამაგრილებელი დანამატით, აურიეთ ნაღების ყველი და ნეკერჩხლის სიროფი და ათქვიფეთ სანამ არ გაერთიანდება, დაახლოებით 1 წუთი. გადაიტანეთ სითბოს გამძლე თასში, შემდეგ კი შედგით ღუმელში, სანამ არ გაათბება და ადვილი არ გაწურეთ.
4. გააცხელეთ დიდი, თუჯის ბადე ან არაწებოვანი შემწვარი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. წაუსვით კარაქი და გააგრძელეთ გათბობა სანამ კარაქი არ დაიწყებს ქაფს. ჩაასხით მწირი 1/4 ჭიქა ცომი ბადეზე. ხარშეთ სანამ ბუშტუკები იწყებენ ფორმირებას და აფეთქებას, დაახლოებით 2 წუთი. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ მეორე მხარეს კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში. როგორც ბლინები მზად არის, დადგით ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე და გაათბეთ ღუმელში, სანამ არ მოემზადებით.
5. დააწყვეთ ბლინები თეფშებზე, მოაყარეთ ყველის ნარევი და მოაყარეთ უხეშად დაჭრილი თხილი.

წიგნის შესახებ

ბოლოს და ბოლოს, ბობი იზიარებს თავის უმარტივეს, ყველაზე ძებნილ რეცეპტებს-ჯერ კიდევ აწვდის თავის ხელმოწერას ინტენსიურ არომატს.

ბობი ფლეი შეიძლება ყველაზე მეტად ცნობილი იყოს გრილში თავისი უნარებით, მაგრამ ბრანჩი მისი საყვარელი კვებაა ამ კვირაში. ში ბრანჩი @ Bobby's, ის მოიცავს 140 რეცეპტს, დაწყებული ტუჩების მომგვრელი კოქტეილებით, როგორც პიკანტური, ასევე ქალწულით, რასაც ჩვენ მოველოდით მისგან, ცხელ და გაყინულ ყავებთან და ჩაისთან ერთად. შემდეგ ის მუშაობს კვერცხებით; ბლინები, ვაფლები და ფრანგული სადღეგრძელო (მათ შორის არომატიზებული სიროფები და სპრედები); საკონდიტრო ნაწარმი (პირველი) და პური; სალათები და სენდვიჩები; და გვერდითი კერძები. დაიკავეთ ადგილი და ისიამოვნეთ სანგრიას მზის ამოსვლით, სტაფილოს ნამცხვრის ბლინით ნეკერჩხლის კრემის ყველით, წვრილად მწარე მწვანე ომლეტებით და ველური სოკოს-იუკონ გოლდის ჰაშით. ასე აკეთებს ბობი ბრანჩს.

ბრანჩის მეტი რეცეპტი

კარამელიზებული ხახვის ქვიშა შესანიშნავია წებოვანის გარეშე გასართობად
სულელური ჰოლანდიზის სოუსი ბლენდერში არ შეიძლება იყოს ადვილი (ვიდეო)
21 ჩაყრილი ფრანგული სადღეგრძელოს რეცეპტი, რომელსაც ვერ მიიღებთ