დაიღალეთ ძველებური ფუნთუშების, პურისა და ბაგეების გადაყრით? ჩვენ გვაქვს რამდენიმე შემოქმედებითი გზა, რომ ერთდღიან პურს მეორე შანსი მივცეთ.
კრუტონები
კრუტონების დამზადება მარტივი და გემრიელი გზაა თითქმის ნებისმიერი სახის პურის გამოსაყენებლად.
- დაჭერით პური სასურველი ზომის კუბებად. პატარა კრუტონები შესანიშნავია მწვანე სალათებისთვის, ხოლო უფრო დიდი კრუტონები შესანიშნავია წვნიანის დასამატებლად.
- მოაყარეთ კუბურები ზეითუნის ზეთით ან კარაქით და რაც გინდათ სანელებლები. სცადეთ ნიორი, ხახვი ან ყოვლისმომცველი სუნელი მარილი, ან დატოვეთ კრუტონები უბრალოდ, რომ გამოიყენოთ ჩაყრა სხვა დროს.
- ჩაყარეთ კრუტონები საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 200-250 გრადუსზე F- მდე საცხობამდე.
პურის ნამცეცები
პურის ნამსხვრევები შესანიშნავი დამატებაა თქვენს საკუჭნაოში, რადგან ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ტოპინგი მაკ 'n' ყველი, დაემატა ხორცის ნაჭერს ან გამოიყენება ქათმის გამოსაცხობად. და ეს მხოლოდ რამოდენიმე რამ არის, რისი გაკეთებაც მათ შეუძლიათ! აი, როგორ გააკეთოთ საკუთარი ხელით პურის ნამცეცები.
- გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე F.
- დადეთ პურის ნაჭრები თაროებზე და გამოაცხვეთ სანამ არ გაშრება. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფუნთუშა, დაჭრილი სამ ნაჭრებად.
- გატეხეთ პური საჭმლის გადამამუშავებლად და აურიეთ სანამ ნაჭრები არ გახდება ნამსხვრევებად.
- თუ სასურველია, დაამატეთ სანელებლები, როგორიცაა იტალიური ბალახის ნაზავი ან გამხმარი სალბი, შემდეგ კი პურის ნამსხვრევები შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.
პიტა ან ბაგელის ჩიპი
რას აკეთებთ თქვენი შემორჩენილი პიტას პურით ან ბაგეებით? რატომ არ გადააქციე ისინი სწრაფ საჭმელში?
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
- გაჭერით პიტა ნაჭრებად ან ბაგეები წრის ფორმის ნაჭრებად.
- წაუსვით ზეითუნის ზეთი ან კარაქი, შემდეგ მოაყარეთ ზღვის მარილი, ნივრის მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა, სუნელი მარილი ან სხვა სანელებლების ნაზავი, როგორიცაა მწვადი ან კაჟუნის სანელებლები.
- აცხვეთ სანამ არ გახუხავთ და შემდეგ შეინახეთ, მიირთვით უბრალო ან თქვენი საყვარელი დიპლომატით ან სპრედით.
- სცადეთ ეს დარჩენილი ბაგეტით, რომ კროსტინი მზად იყოს გამოსაყენებლად თითქმის ნებისმიერი ტოპინგისთვის, მათ შორის ბრუშეტა, ზეთისხილის ტაპენადა ან თეთრი ლობიო გავრცელდა.
სხვა დიდი გამოყენება
- გამოიყენეთ როგორც ზემოდან ფრანგული ხახვის წვნიანი.
- მოამზადეთ იტალიური პურის წვნიანი, ან დაამატეთ შემორჩენილი პურის ნაჭრები პომიდვრის ან მინესტრონის წვნიანს.
- ათქვიფეთ პურის პუდინგი. ეს კიდევ უფრო უკეთესია, თუ თქვენ გაქვთ ერთდღიანი ხილის პური, როგორიცაა ქიშმიში ან მოცვი.
- დაამატეთ ნაჭერი იტალიური ან ხელოსანი პური ანტიპასტოზე შთაგონებულ სალათს. გადაყარეთ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა მარინირებული ბოსტნეული, ყველის კუბიკები, შემწვარი წითელი წიწაკა, დელიკატური ხორცის ნაჭრები ან შემწვარი ქათამი და დარჩენილი პური ბალზამიკური ვინეგრეტით ან იტალიური სალათის გასახდელით, დაუმატეთ ცოტაოდენი გახეხილი პარმეზანი და გაგიადვილდებათ კვება
- ერთდღიანი პური შესანიშნავია ფრანგული სადღეგრძელოს დასამზადებლად, რადგან კვერცხის ნარევსა და შემწვარზე უკეთ დგას ვიდრე ახალი პური.
- გააკეთეთ ნივრის სადღეგრძელო შემორჩენილი პურისგან ან ფუნთუშებისგან.
- ხელახლა გამოიგონეთ თქვენი ერთდღიანი ბაგეები პიცის ბაგეებად. ბაგელი გაჭერით შუაზე, გაანაწილეთ პიცის სოუსის ფენაზე, დაამატეთ ცოტა პეპრონი ან სალამი და ზემოდან მოაყარეთ ერთი მუჭა გახეხილი მოცარელა. გააცხელეთ ღუმელი ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება და ბაგელი გახდება შემწვარი, და თქვენ მიიღებთ დიდ პიცას მხოლოდ რამდენიმე წუთში!
ნარჩენების გამოყენების მეტი გზა
იყენებს თქვენი მადლიერების დღის ნარჩენებს
დარჩენილი ღვინის გამოყენების გზები
ნარჩენების გადაკეთება: 5 ყველი ნარჩენების გასაახლებლად
