მხოლოდ იმიტომ, რომ თქვენ არ ცხოვრობთ ტეხასში, არ ნიშნავს რომ თქვენ არ შეგიძლიათ აიღოთ ტეხასური მწვადი თქვენს საკუთარ ეზოში. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გაქვთ რამდენიმე ეს ტეხასური დამტკიცებული რეცეპტი წვეულების დასაწყებად.
ხორცი
1. დოქტორი წიწაკის ნეკნები
სურათი: შინაური ტეხასელი
ტეხასელებისთვის მწვადის ნეკნებზე უკეთესი ერთადერთია მწვადი ნეკნები დაფარული წებოვანი ტკბილი მინანქრით, რომელიც დამზადებულია არაოფიციალური სახელმწიფო კოქსით,* ეჰ, სოდა-დოქტორი პეპერი. თქვენ შეიძლება ცდუნება მიირთვათ ეს ბინძური დოქტორი წიწაკის ნეკნები დანისა და ჩანგლის გამოყენებით, მაგრამ ტეხასელები თავიანთ ნეკნებს ჭამენ ხელით, ასე რომ შეინახეთ თქვენი ვერცხლის ნაწარმი ლობიოსთვის.
* თუ თქვენ შეუკვეთებთ "კოკას" ტეხასში, ისინი სავარაუდოდ გეკითხებიან რა სახისაა... ეს არის ის რასაც ჩვენ მოვუწოდებთ სოდას, ბრენდის მიუხედავად.
2. მწვადი ბისკეტი
სურათი: ხორცის ტალღა
პატივს სცემს მისი smoky, melt-in-პირში სინაზის და გემრიელი ქერქი, არავინ აკეთებს brisket როგორც ტეხასის. Texans განებივრებულია მათი
მწვადი ბისკეტი. ეს ერთხელ გადაყრილი ხორცის ნაჭერი ახლა გახეხილია, მასაჟირებული და დამუშავებული ღამის ნაზი კვამლით, რომელიც მწვადს ქმნის სხვათაგან განსხვავებით.3. ნელი გაზქურის ტეხასმა ღორის ხორცი ამოიღო
სურათი: რეცეპტი სნობები
ზოგჯერ მოხერხებულობისთვის, ტეხასელები ამზადებენ მათ გამოყვანილი ღორის ხორცი ნელ გაზქურაში და არა მწეველი. ასეთი მაღალი დანაშაულები ღორის წინააღმდეგ ტეხასში არ განიხილება და მე დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ 30 დღე ხვრელი თუ დაიჭერენ მხრების უმეტეს ნაწილში, მაგრამ არსებობს გემრიელი გამონაკლისები, მაგ ეს
4. ჩაკ ვაგონი ჩილი და ფრიტო ტორტი
სურათი: ჰილა სამზარეულო
საბოლოო ტეხასური კომფორტული საკვები, ფრიტო ტორტი, ან ტეხასის ჩალის ქუდი, თავისი წარმოშობა აქვს მექსიკურ სანაპიროზე. როგორც წესი, ეს ხახვი, გახეხილი ყველი და ცხარე ტეხასური ჩილი (ლობიო, გთხოვთ) მიირთვით, ცნობილია, რომ ეს თავმდაბალი ფავორიტი გამოჩნდა ტეხასის მწვადზე ან ორზე.
5. ტეხასის სტილის ძროხის მოკლე ნეკნები
სურათი: ხორცის ტალღა
ჩვეულებრივ, კვების ობიექტები პილიგრიმობენ ტეხასის ქალაქებში, ტეხასის ქალაქებში, მათი სახელის გამო ძროხის მოკლე ნეკნები, ფასდება მწვადი ენთუზიასტების მიერ, მოხარშული დაბალი და ნელი ტეხასის დიდი არომატისთვის.
ხორცის სანელებლები და სანელებლები
6. ტეხასის მწვადი რუბლს შეადგენს
სურათი: ბიძია ჯერის სამზარეულო
პირველი ნაბიჯი ტეხასის სტილის ნებისმიერი ავთენტური ნეკნისა თუ ჯაგრისკენ არის კარგად დაფქული მშრალი რუბლს. როგორც ნებისმიერი ტეხასელი ორთოსტატი, რომელსაც ღირს მათი ქაცვის შებოლილი მარილი, შეუძლია გითხრათ, თუ ეს მშრალი არ არის გახეხილი და სოუსით, ეს არ არის მწვადი.
7. ტეხასის წიწაკის მწვადი სოუსი
სურათი: საკვები ჩემი ოჯახისთვის
ზოგისთვის ტეხასის სტილის მწვადი სოუსი შეიძლება ჩაითვალოს ძველებურად, მაგრამ ჩვენ ასე მოგვწონს-და ეს აბსოლუტური აუცილებლობაა ნამდვილი ტეხასური მწვადი. გამხდარი და გამხდარი, ტეხასის მწვადი სოუსი არის პომიდორზე დაფუძნებული სოუსი, რომელიც შაქრიან-ტკბილი, ცხარეა და ბოლომდე გიშველის სასიამოვნო პატარა კაიენის დარტყმას.
მხარეები
8. Ranch Style Beans ასლის რეცეპტი
სურათი: შინაური ტეხასელი
ტეხასის არც ერთი კარადა არ არის სავსე ქილის გარეშე რანჩოს სტილის ლობიო. ამ საყვარელი ბრენდის "ნამდვილი დასავლური არომატი" შეგიძლიათ ნახოთ ტეხასის თითქმის ყველა ჯაგრის გვერდით და ეს ხელნაკეთი ვერსია ამაყობს ნებისმიერი ჩაქსოვილით.
9. ცხარე მწვანე ჩილი, შებოლილი ბეკონი, 3-ყველი მოზრდილი მაკი და ყველი
სურათი: სამხრეთ ზღაპარი
Mac და ყველი შეიძლება არ იყოს ტეხასის მწვადი, რომელიც არის Ranch Style Beans, მაგრამ ეს ცეცხლოვანი მაკი და ყველი შემწვარი პობლანოს წიწაკით, შებოლილი ბეკონით და ჩიპოთელით რამდენიმე კოვბოისზე მეტი იქნება დაგროვილი ამ მილსადენის ცხელ სრულყოფილებაზე.
10. მდოგვის კარტოფილის სალათი
სურათი: შინაური ტეხასელი
მსოფლიოში უამრავი შესანიშნავი კარტოფილის სალათია, მაგრამ მდოგვის კარტოფილის სალათი საკმაოდ მოთხოვნადია ტეხასის მწვადიზე (ის ასევე საუკეთესო სახეობაა). ეს უგემრიელესი ვერსია კი შეიცავს პურ-კარაქის პიკელებულ ჟალაპენოს ტეხასის ოდნავ დამატებით გემოს.
11. შემწვარი okra
სურათი: ტკბილი ბარდის მზარეული
სამწუხაროდ, ამდენი რესტორანი აცხობს ბამბას კვერცხისა და ფქვილის ძალიან მძიმე ცომში, რომელიც ფარავს ბამბის არომატს და უნდა იყოს ზედმეტად მოხარშული, რომ გახადოს ხრაშუნა, რის შედეგადაც მოხდება უხეში არეულობა. ნამდვილი ტეხასის შემწვარი okra მსუბუქად არის დაფქული სიმინდის ნარევში.
12. ნაღების კომბოსტო
სურათი: ყავისფერი თვალის ბეიკერი
ტეხასის მწვადზე ხშირად ცხარე სანელებლების გამო, ყოველთვის სასარგებლოა დარწმუნდეთ, რომ მიირთმევთ ზოგიერთს ნაღების კომბოსტო იმისათვის, რომ სტუმრებმა გააგრილონ პალატა.
13. ტეხასის ხიზილალა
სურათი: ჰილა სამზარეულო
სალზას პოპულარული ალტერნატივა პიკნიკებსა და ჭურჭელში, ტეხასის ხიზილალა აქვს გაუთავებელი ვარიაციები, დაწყებული რთულიდან ყველაზე ძირითადამდე. გამოიყენებს თუ არა თქვენს ვერსიას შავი თვალების ბარდა თუ უბრალო შავი ლობიო, ეს ლობიო და ბოსტნეულზე დაფუძნებული მხარე ყოველთვის წარმატებულია.
14. ტაფა სიმინდის პური
სურათი: ყავისფერი თვალის ბეიკერი
ტეხასის ნებისმიერ თავმოყვარე მზარეულს განკარგულებაში აქვს თუჯის ტაფების მცირე არსენალი. თუჯის აუცილებელია იმ შესანიშნავად ნაზი სიმინდის პური ხრაშუნა, კარაქიანი ქერქით. შეურიეთ ცოტაოდენი ყველი და დაჭრილი ჯალაპენი, რომ მართლაც გააოცოთ თქვენი რანჩის ხელები.
Დესერტი
15. ძველებური ხელნაკეთი ბანანის პუდინგი
სურათი: მოუსვენარი ჩიპოტლე
ტეხასის მეგობრული შეკრებები ძირითადად მოითხოვს მწვადიდან ორ დესერტს-ერთი ბანანის პუდინგს. საბედნიეროდ რეალური ხელნაკეთი ბანანის პუდინგი ეს ისეთი ღრმა სასიხარულო განწყობაა, თქვენ შეიძლება არც კი გამოგრჩეთ ის ატმის კობლერი, რომელიც ვიღაცამ შეცდომით დატოვა მაგიდიდან.
16. ტეხასის ატმის მეკობრე
სურათი: დესერტი ორისთვის
და მეორე დესერტი, რომელიც აუცილებლად უნდა გქონდეთ ტეხასის მწვადზე, რასაკვირველია, მხცოვანია ატმის მეკობრე. ზოგიერთს შეიძლება გაუკვირდეს იმის გაგება, რომ ტეხასში ჩვენ ცომს ვასხამთ ადრე ატამი. ეს კიდევ უფრო მეტ კბენას მოგცემთ ისე, რომ ზოგი ცომი ცხობისას მიედინება ზევით. დაგვიჯერეთ... ასე სჯობს.
მეტი მწვადი რეცეპტი
როგორ შეანელოთ ნეკნები ღუმელში, გრილი არ არის საჭირო
ნელი გაზქურის მანგოს მწვადი ქათამი, პლუს მისი 2 გემრიელი ხერხი
ეს წვნიანი კორეული BBQ თურქეთის ბურგერი შესანიშნავი გზაა თქვენი ზაფხულის დასასრულებლად
