არაფერია ისეთივე ამერიკული, როგორც ვაშლის ღვეზელი, მაგრამ საფრანგეთის ტორტი ტატინი უფრო ადვილი (და, თამამად შემიძლია ვთქვა, უფრო გემრიელი?) გზაა შემოდგომის ვაშლის სიუხვით ტკბობისთვის.
ტარტე ტატინი შეიცავს ღრმად კარამელიზირებულ ვაშლს, რომელსაც ქერქი აქვს დაფარული და გამომცხვარი, შემდეგ ამოღებული ღუმელი ისე ხრაშუნა ქერქია ბოლოში და ლამაზად ოქროსფერი ვაშლი და კაშკაშა კარამელი ბრწყინავს ზედა
მეტი:7 მარტივი გზა ვაშლის დაფქვისა და კანიდან კარპალური გვირაბის სინდრომის გარეშე
მე ვფიქრობ, რომ ჩვენ ყველანი შეგვიძლია დავეთანხმოთ, რომ ტრადიციული ვაშლის ღვეზელის ქერქის დამზადება არის წამება, რომელიც საუკეთესოდ შეეფერება მათ, ვისაც აქვს სრულყოფილი მარმარილოს მაგიდა (სცადეთ გააფართოვოთ ქერქი დაუდევრად დაფქულ ფილაზე და თქვენ მიხვდებით რასაც ვგულისხმობ) და წმინდანის მოთმინება (ცომის ორივე გადახვევისთვის და შემდეგ მისი ამოღების მიზნით) გრუტი).
საბედნიეროდ, როდესაც საქმე ეხება ტარტინ ტატინს, ქერქი არ უნდა იყოს სრულყოფილი. სინამდვილეში, ტარტი ტატინი ხშირად მზადდება წინასწარ დამზადებული ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმით, ასე რომ თქვენ საერთოდ არ უნდა ინერვიულოთ საკუთარი ქერქის დამზადებაზე.
თუ თქვენ ნამდვილად გინდათ ტრადიციული ხრაშუნა კრახი, არასოდეს შეგეშინდეთ. თქვენ უნდა გააფართოვოთ მხოლოდ ერთი და რადგან ის ტარტის ბოლოში იქნება, როდესაც გადაატრიალებთ მას, ის არ უნდა იყოს სრულყოფილი. თქვენ შეგიძლიათ დააპატრონოთ და დაჭერით ცომი დაიმსხვრა და არავინ იქნება გონიერი მას შემდეგ, რაც ტორტი გადატრიალდება. მე გამოვიყენე ეს სუპერ მარტივი კვების პროცესორის ქერქი კვების ლაბორატორიიდან წარსულში დიდი შედეგებით და ეს ვეგანური ტორტის ქერქი საწყისი It Don't Taste Like Chicken არის საოცრად არომატული და ადვილია მასთან მუშაობაც.
მეტი: Lattice- ზე დაფქული გამომცხვარი ვაშლი საყვარელ საშემოდგომო ტორტს აქცევს საჩვენებლად
რაც შეეხება ვაშლს? ფირმის საცხობი ჯიშები საუკეთესოდ მუშაობს, კლასიკური ბებია სმიტიდან ჯონაგოლდსა და ფუჯისამდე. მაგრამ საუკეთესო რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ მყარი ხორციანი ვაშლი რაც შეიძლება ადგილობრივი წყაროდან და არ შეგეშინდეთ რამდენიმე ჯიშის შერევა. ტარტიანი ტატინი მზადდება ვაშლის სქელი ნაჭრებით, ამიტომ მათი გემო ნამდვილად ანათებს და ეს არის სრულყოფილი გზა სეზონის საუკეთესო ჯიშების წარმოსაჩენად.
მზად ხართ გამოცხობის დასაწყებად? თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ჩვენი საკუთარი faux tarte ტატინი, რაც ჩვენთვის საკმაოდ რეალურია. მას აქვს მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტი, რაც ძალიან კარგია, თუ თქვენ აცხობთ ისე, როგორც მე შემოდგომაზე. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ რჩევები ამაში ტარტი ტატინის რეცეპტი Ნიუ იორკ თაიმსი ასევე დამხმარე
ნუ გამიგებთ, ამერიკული ვაშლის ღვეზელი საგანძურია. მაგრამ ხანდახან გინდა რაღაც განსაკუთრებული, და როდესაც შენი საყვარელი შემოდგომის ელეგანტური ვერსიის დამზადება უფრო ადვილია, რა უნდა დაკარგო მის დამზადებაში?
სანამ წახვალთ, შეამოწმეთ ჩვენი სლაიდშოუ ქვემოთ.
