უგემრიელესი ტაბულე მუდმივი ჯანმრთელობის კაკლისთვის

გჭირდებათ მარტივი, გემრიელი ვეგანური გვერდითი კერძის რეცეპტი? სცადეთ ეს მარტივი ტაბულე ახალი პომიდვრის, კიტრისა და პიტნის შემცველობით.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა ახლახან გააზიარა ბროკოლის კრემისებური კერი, რომელიც ამ შემოდგომაზე გაიმეორეთ

მარტივი ტაბულე

ემსახურება 6

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა დაფქული ხორბალი ან ბულგური

• 2 ჭიქა წყალი

• 1 ლიტრი ჩერი ან ყურძნის პომიდორი

• 1/2 პატარა კიტრი, თესლი, დაჭრილი

• 1/4 ჭიქა დაფქული წითელი ხახვი

• 3 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ოხრახუში

• 2 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი პიტნა ან მეტი გემოვნებით

• 3 სუფრის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

• 1 სუფრის კოვზი თეთრი ბალზამიანი ძმარი ან მეტი გემოვნებით

• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

მიმართულებები:

1. საშუალო ზომის ქვაბში მაღალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ბულგური და წყალი ადუღებამდე. ტაფაზე დაადეთ თავსახური, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 15 წუთი ან სანამ ბულგარული არ გახდება.
2. ბულგური გადაწურეთ წვრილ ბადეში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. გავაჩეროთ საცერში 10 წუთი, რომ კარგად გამოწუროს.
3. ამასობაში თითოეული პომიდვრის ნახევარი გადაიტანეთ დიდ თასში. შეურიეთ კიტრი, ხახვი, ოხრახუში და პიტნა.
4. დაუმატეთ ბულგური, ზეითუნის ზეთი და ძმარი, აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
5. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შედგით მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში 3 დღემდე.