ქათმის სალათი არის ერთ-ერთი იმ შესანიშნავი სალათებიდან, რომელიც შეიძლება მიირთვათ როგორც სასიამოვნო მსუბუქი ვახშამი ოჯახისთვის, ან შეიძლება იყოს კარგი მხარე დიდი მზარეულის წვეულებისთვის. მაგრამ წახვალთ თუ დარჩებით, კარის ფხვნილისა და ქიშმიშის დამატება ჩვეულებრივ ქათმის სალათს აქცევს რაღაც ტკბილსა და ცხარედ.
ქათმის რაოდენობით, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ ჩემს ოჯახში, მკერდიდან თეძოებამდე, მაცივარში ყოველთვის რჩება ნარჩენები. საკითხავია, რა უნდა გააკეთოს მანამ, სანამ ყველაფერი ცუდად წავა. რა თქმა უნდა, შემეძლო გემრიელი ქათმის სენდვიჩის გაკეთება ჭვავაზე, მაგრამ ზედიზედ რამდენი დღის განმავლობაში შემიძლია იგივე სენდვიჩი? შემდეგ არის სტანდარტული ქათმის სალათი ცოტა მაიონეზით და ცოტა ნიახურით ან ხახვით, რომ ცოტა ხრაშუნა მივცეთ, მაგრამ ეს იმდენჯერ მიმიღია, რაღაც ახალი მინდა.
მე მინახავს კარის ქათმის სალათი კერძში, რომელსაც ყოველთვის ისეთი სასიამოვნო არომატი აქვს და ვიცოდი, რომ თაროზე კარის ფხვნილი და ქიშმიში მქონდა, ამიტომ ვიფიქრე, რომ მე თვითონ გამეკეთებინა. ძალიან კარგი იყო. კარიმ დრესინგი მშვენიერი ტონალობა მისცა და ქიშმიშით სხვაგვარად ქონდარი სალათს შესანიშნავი სიტკბოს შემატა. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა მაცივარში ქათმის ნარჩენები დავრჩები, აუცილებლად მოვამზადებ კარის ქათმის სალათის კიდევ ერთ პარტიას.
კარის ქათმის სალათი
ინგრედიენტები
- 4 ქათმის მკერდი ძვლების გარეშე, მოხარშული და კუბებად დაჭრილი
- 1 ღერი ნიახური, დაჭრილი
- 1/3 ჭიქა მეწამული ხახვი, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა ოქროსფერი ქიშმიში
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ნუში
- 3/4 ჭიქა მაიონეზი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი
მიმართულებები
- დიდ თასში შეურიეთ ქათამი, ნიახური, ხახვი, ქიშმიში და ნუში.
- პატარა თასში ათქვიფეთ მაიონეზი, წიწაკა და კარის ფხვნილი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. ქათმის ნარევს დაასხით მაიონეზის დრესინგი და გადააფარეთ. მიირთვით პურზე ან თავისთავად.
სხვა ქათმის სალათის რეცეპტები SheKnows-ისგან
- კამეჩის ქათმის სალათი
- ქათმის სალათი კიტრითა და ნესვით
- კუსკუსი ქათმის სალათი ზეთისხილის ვინეგრეტით
