თუჯის ტაფები აბსოლუტური სამუშაო ცხენებია სამზარეულოში. ისინი თანაბრად ათბობენ, შეიძლება ძალიან გაცხელდეს, საკმაოდ იაფია და, სათანადო მოვლისას, შეუძლიათ მთელი ცხოვრება. თუ თქვენი თუჯის ჭურჭელი ჟანგიანია, ჯერ არ გადაყაროთ!
ისწავლეთ როგორ გამოიყურებოდეს ახალი და როგორ თავიდან აიცილოთ მომავალში მისი ჟანგი.
შეიძლება ჩანდეს, რომ თუჯის ტაფაზე ზრუნვა ბევრი ზედმეტი სამუშაოა, მაგრამ ეს არ შეიძლება იყოს უფრო ადვილი და თქვენი ძალისხმევა ანაზღაურდება საოცარი ჭურჭლით. რამოდენიმე მარტივი რჩევის წყალობით შეგიძლიათ გარაჟის გასაყიდი თუჯის ქვაბი ახალივით ახალი გამოიყურებოდეს. თქვენ ამზადებთ ყველაფერს სტეიკიდან ფრიტატამდე და სიმინდის პურამდე პიტამდე ამ მრავალფუნქციურ ტაფაში.
როგორ ამოიღოთ ჟანგი თქვენი თუჯის ქვაბიდან
იქნება თუჯის თქვენი ქვაბი რთველი თუ ახალი, თუ სათანადოდ არ ზრუნავთ, ის ადვილად იჟანგება. მის მოსაშორებლად დაგჭირდებათ რბილი აბრაზიული. გინდ დაიჯერეთ თუ არა, სუფრის მარილი ერთ – ერთი საუკეთესო რამაა, რაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თუჯის ჭურჭელზე.
წაისვით ცოტაოდენი მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი ქაღალდის პირსახოცზე და დაასხით უხვად მარილი ტაფაში, განსაკუთრებით ჟანგიან ადგილებში. გამოიყენეთ ცხიმიანი ქაღალდის პირსახოცი, შეიზილეთ მარილი დაზარალებულ ადგილებში, სანამ ჟანგი ან სხვა ნამსხვრევები არ მოიხსნება. თუ ეს არ მუშაობს, მაშინ სცადეთ ოდნავ უფრო აბრაზიული ფოლადის ბამბის ბალიში. გარეცხეთ ტაფა საპნით და თბილი წყლით და კარგად გააშრეთ.
როგორ ავიცილოთ თავიდან თუჯის ქვაბის ჟანგი მომავალში
მას შემდეგ რაც ჟანგბადი გაასუფთავეთ, რამდენიმე მარტივი ნაბიჯია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ის ჟანგის გარეშე დარჩება. ამას ქვია ტაფის "სუნელი" ან "განკურნება" და თქვენ ასევე უნდა შეასრულოთ ეს ნაბიჯები ახალი თუჯის ქვაბით. პირველი, გაწურეთ ტაფის მომზადების მთელი ზედაპირი მცენარეული ზეთის მსუბუქი ფენით. შემდეგ ჩადეთ ტაფა წინასწარ გახურებულ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და დადგით სითბოზე ორი საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი და გამოაცხვეთ სანამ ტაფა მთლიანად გაგრილდება.
ზოგიერთი ექსპერტი გვირჩევს ამის გაკეთებას გაცილებით მაღალ ტემპერატურაზე უფრო მოკლე დროში და ბევრი ამბობს რომ უმჯობესია რამდენჯერმე გაიმეოროთ ეს პროცესი, მით უმეტეს, თუ პირველად აკეთებთ ის ეს საშუალებას აძლევს ზეთს ჩაყაროს თუჯის და ქმნის არაწებოვან ბეჭედს.
მეტი რჩევა თუჯის შესანარჩუნებლად ახალივით:
- არასოდეს დაასხით ცივი წყალი ცხელ თუჯის ტაფაზე. ამან შეიძლება სამუდამოდ დააზიანოს იგი.
- სამაგიეროდ, დაიბანეთ ცხელი წყლით, როგორც კი გაცივდა საკმარისად, რომ გაუმკლავდეს.
- არასოდეს, არასოდეს ჩადოთ თუჯის ჭურჭელი ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.
- თუ ტაფაზე რაიმე ჩამაგრებულია, გამოიყენეთ მარილი მის მოსაშორებლად.
- როგორც კი ტაფა გაწმენდილია, დარწმუნდით, რომ კარგად გაშრეთ, რომ არ დაიჟანგოს.
- მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება კონტრ-ინტუიციურად მოგეჩვენოთ, მას შემდეგ რაც ტაფა სუფთა და მთლიანად გაშრება, ზედაპირზე წაისვით ზეთის ძალიან მსუბუქი საფარი. ეს ხელს შეუწყობს ბეჭდის შენარჩუნებას და ასევე იცავს ჟანგისგან.
სხვა მწნილში? იპოვნეთ მეტი საერთო გადაწყვეტა სამზარეულოს პრობლემები >>
მეტი სამზარეულოს რჩევები
როგორ ამოიღოთ ჟანგი კარტოფილით
როგორ შეინახოთ თქვენი ნარჩენები სწორად
ხელის დაბანა ჭურჭლის სარეცხი მანქანის წინააღმდეგ: რომელ ნივთებს სჭირდებათ მეტი TLC?
