ზოგიერთი ახლო აღმოსავლური სანელებლები და ტკბილი ჯემი ამ ქათამს გემრიელ წიწაკას აძლევს.
ხილს აღარ სჭირდება დესერტად ან გვერდით კერძად გადაყვანა, მას შეუძლია სასიამოვნო არომატის დამატება სხვაგვარად ქონდარი კერძისთვის. დაჭერით რამდენიმე მანგო და ავოკადო ტკბილი და ცხარე სალსისთვის, რომ კოვზით გადაუსვათ თევზი; ჩაშუშეთ ალუბალი პორტში და მოაყარეთ სტეიკზე; ან, აურიეთ ლიმონის წვენი გარგარის კონსერვებში და გადაუსვით ქათმის მკერდს. როგორიც არ უნდა იყოს თქვენი საყვარელი ხილი, მას თან ახლავს ცილა. ამ კერძისთვის, გარგარი და ლიმონი გაზაფხულის სასიამოვნო არომატს ანიჭებს კვირის სადილს.
დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis-ის მწვანე ქათმის თითის სენდვიჩები არის იდეალური საშინელი საჭმელი ბავშვებისთვის ამ ჰელოუინისთვის
გარგარი-ლიმონის ქათამი
ინგრედიენტები
- 2 ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 4 ქათმის მკერდი ძვლის გარეშე
- 1/2 ჭიქა გარგარის კონსერვები
- წვენი 1 ლიმონისგან
მიმართულებები
- შეუთავსეთ პირველი 3 ინგრედიენტი პატარა თასში; წაისვით ნარევი თითოეულ ქათმის მკერდზე.
- დადგით დიდი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე და გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი; მოხარშეთ ქათამი 5-6 წუთის განმავლობაში თითო მხარეს; ამოიღეთ ქათამი ტაფიდან და გაათბეთ.
- იმავე ტაფაზე დაამატეთ გარგარის კონსერვები და ლიმონის წვენი და ურიეთ, სანამ არ გახდება გლუვი საშუალო ცეცხლზე, დაახლოებით 1 წუთი; კოვზი სოუსით ქათმის ხორცი და მიირთვით.