ეს რბილი ტაკო გაახარებს სადილს მექსიკური სტილის კერძით, რომელიც სავსეა გემოთი და კვებით. ერთ -ერთი საუკეთესო გზა თქვენი შვილების ჭამისთვის არის მათი ჩართვა მომზადებაში. თაკოს მომზადება და ოჯახის წევრებისთვის საკუთარი თავის შეკრება სახალისო გზაა იმისთვის, რომ მცირეწლოვან ბავშვებსაც აგრძნობინონ, რომ "ამზადებენ".
მოზრდილები და ბავშვები ყოველთვის არ თანხმდებიან იმაზე, თუ რა გემრიელ სადილს ქმნის, მაგრამ დედებს არ სურთ საათების გატარება მრავალჯერადი კერძების მომზადებაზე. ერთი რეცეპტი, ოთხი გზა წყვეტს ამ საერთო კვების დილემას, სახალისო და მარტივი გზით, რომლითაც შეგიძლიათ გააკეთოთ რამდენიმე კვება ერთიდან. თქვენ გაქვთ საბავშვო რეცეპტი, რომელიც ემსახურება 8-ს (საკმარისია მთელი ოჯახისთვის პლუს ზოგიერთი ნარჩენები), და 3 დამატებითი რეცეპტი (რომელიც იძლევა 2 ულუფას თითოეულს) მათთვის, ვინც რაღაცას ცოტა სწყურია უფრო ამაღელვებელი. ამ საოჯახო რეცეპტებში, მხოლოდ რამდენიმე დამატებითი ინგრედიენტით, გამოცდილი და ჭეშმარიტი ტაკო გარდაიქმნება გუაკამოლით დაფარულ ტოსატად, შესანიშნავ კესადილაში, ან ენცილადების მდიდარ ქვაბში. ეს რეცეპტები შემოთავაზებულია Mealtime.org.
ინგრედიენტები
ტაკოს ხორცის შევსებისთვის:
- 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1 ფუნტი ზედმეტად მჭლე ძროხის ხორცი ან დაფქული ინდაური
- 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1 ქილა (4 უნცია) დაჭრილი, რბილი მწვანე ჩილი
- 1 ქილა (14.5 უნცია) დაჭრილი პომიდორი, მარილის დამატების გარეშე, გაწურული
- 1/2 ჭიქა გაწურული დაკონსერვებული სიმინდი
- 1/2 ჭიქა გაწურული და გარეცხილი დაკონსერვებული წითელი ლობიო
- მარილი, გემოვნებით (სურვილისამებრ)
მომსახურებისთვის:
- სპრეის ზეთი
- 8 (8 ინჩიანი) მთლიანი ხორბლის ფქვილის ტორტილა, თბილი პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით
- 1/2 ჭიქა ლამაზი, გახეხილი მონტერეი ჯეკ ყველი
- 1 ჭიქა წვრილად გახეხილი სალათის ფოთოლი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ავოკადო (სურვილისამებრ)
Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთიმომზადების დრო: 10 წუთი
მომზადება
ტაკოს ხორცის შევსებისთვის: გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დავამატოთ ხახვი და მოვშუშოთ სანამ ოდნავ შეწითლდება, ხშირად ვურიოთ, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ საქონლის ხორცი და მოხარშეთ სანამ ოდნავ გაყავისფრდება, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ჩილის ფხვნილი, კამა, წიწაკა, ჩილი, პომიდორი, სიმინდი და ლობიო და აურიეთ სანამ არ გაცხელდება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. სეზონი გემოვნებით მარილით, საჭიროების შემთხვევაში. გადაიტანეთ სუფრის თასში და გაათბეთ. ორიგინალური თაკოს დასაგემოვნებლად მოათავსეთ თბილი ტორტილები, მოაყარეთ ყველი, სალათის ფოთოლი და ავოკადო (სურვილისამებრ). მიირთვით ტაკოს ხორცის შევსებით. შეიკრიბეთ და ისიამოვნეთ. განსხვავებული გემოვნების მოსაწონებლად, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ქვემოთ მოყვანილი ერთ -ერთი ვარიაცია. თითოეული ამ ვარიანტისთვის, რომელიც განკუთვნილია ორი ადამიანის მომსახურებისთვის, თქვენ მოამზადებთ ტაკოს ხორცის შევსებას, როგორც ეს მითითებულია ძირითად რეცეპტში. შემდეგ თქვენ აიღებთ ტაკოს ხორცის ნაწილს და ადვილად გადააქცევთ მას სხვა კერძად. რაოდენობა: 8კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: კალორია 300; მთლიანი ცხიმი 10 გ; გაჯერებული ცხიმი 2.5 გ; ქოლესტერინი 45 მგ; ნატრიუმი 400 მგ; ნახშირწყლები 30 გ; ბოჭკოვანი 4 გ; ცილა 20 გ; ვიტამინი A 20%DV*; ვიტამინი C 25%DV; კალციუმი 8%DV; რკინა 20%DV* ყოველდღიური ღირებულება
გუაკამოლის ვულკანი
ინგრედიენტები
- სპრეის ზეთი
- 2 (6 დიუმიანი) სიმინდის ტორტილა
- 5 სუფრის კოვზი მომზადებული, გაცივებული გუაკამოლი
- 1 ჭიქა თბილი თაკოს ხორცის შევსება (რეცეპტიდან ზემოთ)
- 2 სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი მკვეთრი ჩედარის ყველი
- 1/4 ჭიქა წვრილად გახეხილი სალათის ფოთოლი
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი კილანტრო
Მოსამზადებელი დრო: 10 წუთიმომზადების დრო: 15 წუთი
მომზადება
გააცხელეთ დიდი ტაფა მაღალ ცეცხლზე. დაასხით ზეთი თხელი ფილმით და გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით. მოხარშეთ ტორტილები ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ბუშტუკები და რბილი, დაახლოებით 1 წუთი თითოეულ მხარეს. თითოეული გადაიტანეთ თეფშზე. ზემოდან მოათავსეთ თითოეული ტორტილია 2 სუფრის კოვზი გუაკამოლით. მოათავსეთ 1/2 ჭიქა ტაკოს ხორცი შევსება თითოეულ ტორტილაზე. თითოეულს მოაყარეთ ნახევარი გახეხილი ჩედარის ყველი, ნახევარი გახეხილი სალათის ფოთოლი, ნახევარი დარჩენილი გუაკამოლე და ნახევარი ქინძი. მიირთვით დაუყოვნებლივ. პორცია: 2კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: კალორია 290; მთლიანი ცხიმი 14 გ; გაჯერებული ცხიმი 4 გ; ქოლესტერინი 40 მგ; ნატრიუმი 420 მგ; ნახშირწყლები 24 გ; ბოჭკოვანი 6 გ; ცილა 18 გ; ვიტამინი A 20%DV*; ვიტამინი C 30%DV; კალციუმი 10%DV; რკინა 15%DV* ყოველდღიური ღირებულება
ვახშამი კესადილა
ინგრედიენტები
- სპრეის ზეთი
- 4 (6 დიუმიანი) სიმინდის ტორტილა
- 1/4 ჭიქა წვრილად გახეხილი წიწაკა ჯეკ ყველი, გაყოფილი
- 1 ჭიქა თბილი თაკოს ხორცის შევსება (რეცეპტიდან ზემოთ)
- 2 სუფრის კოვზი შემცირებული ცხიმის არაჟანი
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ქინძი ან პიტნა
მომზადების დრო: 15 წუთი
მომზადება
გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაასხით ზეთი თხელი ფილმით და გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით. მოხარშეთ 2 ტორტილა ერთ მხარეს, სანამ ოდნავ არ გახდება ბუშტუკები. წადი სუფთა სამუშაო სამსახურში, მოხარშული გვერდით. ამასობაში მოხარშეთ დანარჩენი 2 ტორტილია ანალოგიურად. ზემოდან 2 ტორტილა თითოეულში 1 სუფრის კოვზი ყველით და 1/2 ჭიქა ტაკოს ხორცის შევსებით. დაასხით დარჩენილი ყველი ხორცს და მოაყარეთ დარჩენილი 2 ტორტილა, მოხარშული ქვემოთ. ჩაასხით ტაფა მეტი ზეთით და დააბრუნეთ კესადილები ტაფაზე და გაწურეთ ორივე მხრიდან. გადაიტანეთ თეფშებზე და დაისვენეთ ერთი წუთით, სანამ თითოეული 4 ნაჭრებად დაჭერით. ემსახურება. პორცია: 2კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: კალორია 330; მთლიანი ცხიმი 13 გ; გაჯერებული ცხიმი 6 გ; ქოლესტერინი 55 მგ; ნატრიუმი 310 მგ; ნახშირწყლები 33 გ; ბოჭკოვანი 5 გ; ცილა 21 გ; ვიტამინი A 10%DV*; ვიტამინი C 20%DV; კალციუმი 20%DV; რკინა 15%DV* ყოველდღიური ღირებულება
Enchiladas grandes
ინგრედიენტები
- სპრეის ზეთი
- 4 (6 დიუმიანი) სიმინდის ტორტილა
- 2/3 ჭიქა დაკონსერვებული, წითელი ენჩილადას სოუსი
- 2 სუფრის კოვზი შემცირებული ცხიმის არაჟანი
- 1 ჭიქა თბილი თაკოს ხორცის შევსება (რეცეპტიდან ზემოთ)
- 1/4 ჭიქა წვრილად გახეხილი მკვეთრი, ჩედარის ყველი
- 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი კილანტრო
Მოსამზადებელი დრო: 5 წუთი
მომზადების დრო: 20 წუთი
მომზადება
გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. გააცხელეთ დიდი ტაფა მაღალ ცეცხლზე. დაასხით ზეთი თხელი ფილმით და გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით. მოხარშეთ ტორტილები ორივე მხრიდან ბუშტუკამდე და რბილად, თითო მხარეს დაახლოებით 1 წუთი; გაათბო სანამ ტორტილები მზადდება, დაასხით 1/4 ჭიქა ენჩილადას სოუსი პატარა თეფშზე, გადადგით. დაასხით
1/4 ჭიქა ტორტის ფირფიტაში ან პატარა მართკუთხა საცხობი კერძი, დაახლოებით 6 x 10 ინჩი, და შეურიეთ დარჩენილი სოუსი არაჟანით, გადადგით. შეურიეთ ხორცის შევსება, ყველი და cilantro საშუალო შერევით თასი.შეიკრიბება: ჩაყარეთ ტორტილია ენჩილადას სოუსის თეფშზე და გადააბრუნეთ. შეავსეთ 1/4 ჭიქა ხორცის ნარევი და გააფართოვოს, როგორც მჭიდრო სიგარეტი. მოათავსეთ ნაკერი ქვევით სოუსში საცხობ ფორმაში. გაიმეორეთ დარჩენილი ტორტილებით და შევსებით. ჩაასხით დარჩენილი 1/3 ჭიქა სოუსი არაჟანით შეზავებულ ენჩილადაზე. მჭიდროდ დაფარეთ კილიტა და გამოაცხვეთ, სანამ სოუსი არ ბუშტუკავს, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
პორცია: 2კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: კალორია 350; მთლიანი ცხიმი 15 გ; გაჯერებული ცხიმი 6 გ; ქოლესტერინი 55 მგ; ნატრიუმი 800 მგ; ნახშირწყლები 37 გ; ბოჭკოვანი 5 გ; ცილა 21 გ; ვიტამინი A 30%DV*; ვიტამინი C 25%DV; კალციუმი 20%DV; რკინა 15%DV* ყოველდღიური ღირებულება
მეტი მექსიკური რეცეპტი
SheKnows.com მექსიკური რეცეპტების შერჩევა
Cinco de Mayo რეცეპტები და მენიუს იდეები
ჯანსაღი მექსიკური რეცეპტები
