გაცივებული სამხრეთ -დასავლეთის სიმინდისა და სტეიკის წვნიანი - SheKnows

ვინ თქვა, რომ სუპი მხოლოდ ზამთრის ცივ ღამეებზეა? ეს ცხარე, გაცივებული სიმინდის წვნიანი მზადდება თბილი ზაფხულის ღამეებისთვის. საჭმლის გასაადვილებლად, მიირთვით მსროლელი სახით და დალიეთ!

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლაურენტისის იტალიური ტრიალი ფრანგული ხახვის სუპზე ნაპოვნია პურსა და ყველში

ნაღების სიმინდის წვნიანს აქვს სწორი რაოდენობის დარტყმა დამატებული ჟალაპენიოსგან. საღეჭი სტეიკის ნაჭრები აძლევს მას ცილის ნაწილს. ეს არის იდეალური წვეულება აუზში ან მწვადი მადისაღმძვრელი!

გაცივებული სამხრეთ -დასავლეთის სიმინდისა და სტეიკის სუპის რეცეპტი

გამოიღებს დაახლოებით 5 ჭიქას

შემადგენლობა:

• 6 ჭიქა სიმინდი (დაახლოებით 8 ყური)
• 2-1/2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
• 1/2 ჯალაპენიო, გაცრილი და დაჭრილი
• 1/2 წითელი წიწაკა, დაჭრილი
• 6 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1-1/2 ჭიქა მსუბუქი კრემი
• 1-1/2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
• Მარილი და პილპილი
• 1/2 ფუნტიანი ქვედაკაბა სტეიკი
• Cilantro გაფორმებისთვის

მიმართულებები:

1. თუ იყენებთ დაკონსერვებულ სიმინდს, ამოიღეთ ქილადან და ჩამოიბანეთ. თუ თქვენ იყენებთ ყურებს, ამოიღეთ ბირთვი კობნიდან. მოათავსეთ დიდ კონტეინერში. დაზოგეთ დაახლოებით 1/2 ჭიქა ბირთვი.
   click fraud protection
2. გაადნეთ კარაქი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ წიწაკა, ჯალაპენიო, ნიორი და მარილი და პილპილი. გააცხელეთ სანამ არ გახდება რბილი და სურნელოვანი, დაახლოებით 2 წუთი. დაამატეთ სიმინდის მარცვლები, მსუბუქი კრემი, ქათმის ბულიონი და დაფქული წითელი წიწაკა. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ სანამ ბირთვი დარბილდება, მაგრამ არა მოთუშული, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
3. ჩაასხით ნარევი დიდ ბლენდერში. აურიეთ ჯგუფებად დაბალ დონეზე, სანამ არ გახდება პიურე.
4. გააცხელეთ გრილი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ სტეიკი და მოხარშეთ დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ საშუალო იშვიათია. დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად.
5. ჩაასხით წვნიანი მსროლელ ჭიქებში ან პატარა თასში. გაცივდით სანამ ემსახურებით მზად. მორთეთ დარჩენილი სიმინდით, ხახვით და სტეიკის ნაკბენებით.

უფრო გაცივებული წვნიანის რეცეპტები

კიტრის ცივი წვნიანი
ავოკადოს და იოგურტის სუპი ნესვით
მოცვის სუპის მსროლელები პიტნის ათქვეფილი ნაღებით