მოამზადეთ ჩიზქეიქი სამი ყველით და მოაყარეთ შემწვარი ლეღვი და ალუბალი - SheKnows

ჩიზქეიქი, როგორც მოგეხსენებათ, არასოდეს იქნება იგივე, განსაკუთრებით ამ სუპერ მდიდარი, სუპერ დეკადენტური ჩიზქეიქის ერთი ნაკბენის შემდეგ. ერთი ან თუნდაც ორი ყველის ნაცვლად, ეს კრემისებრი და გემრიელი დესერტი მზადდება სამი უნიკალური ყველით, შემდეგ კი შემწვარ ლეღვისა და ალუბლის შესანიშნავი ასორტიმენტით.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის No Bake Key Lime რეიტინგი არის ყველაზე დამწყები დესერტი

იმიტომ, რომ მძიმედ წახვიდე ან სახლში წახვიდე, არა? ეს ჟღერს, რომ ძალიან გიჟურია მუშაობა ან ძალიან კარგია სიმართლისთვის, მაგრამ არც ეს არის საქმე. ეს მშვენიერი ჩიზქეიქი არის წარმოუდგენლად მდიდარი, მჟავე და ტკბილი, თამამი თხის ყველის, რიკოტას და ტკბილი მასკარპონეს შესანიშნავი ნაზავით. თქვენ დაგჭირდებათ ერთი წუთი მასთან ერთად. Დამიჯერე.

თხის, რიკოტას და მასკარპონეს ჩიზქეიქი, შემწვარი ლეღვისა და ალუბლის რეცეპტით

ემსახურება 8-10

შემადგენლობა:

შორტის ქერქისთვის

• 1 ჭიქა (2 ჩხირი) უმარილო კარაქი, დარბილებული
• 2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 1/2 ჭიქა შაქრის პუდრა
• დარიჩინის ნაჭერი

შევსების მიზნით

• 16 უნცია მასკარპონეს ყველი
• 8 უნცია რიკოტას ყველი, პიურე
click fraud protection
• 8 უნცია რბილი თხის ყველი
• 3/4 ჭიქა თეთრი შაქარი
• 1/4 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
• 2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 3 დიდი კვერცხი, ოთახის ტემპერატურაზე
• 2-1/2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის ცედრა

დასაფენად

• 2 ჭიქა ახალი ან გაყინული შავი ალუბალი
• 2/3 ჭიქა შაქარი
• 2 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი გოგრის ტორტის სანელებელი
• 1 ლიმონის ცედრა
• 8 ახალი ლეღვი
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი
• 1 ვანილის მარცვალი, გახეხილი

ათქვეფილი ნაღებისთვის

• 3/4 ჭიქა ცივი მძიმე კრემის კრემი
• 2-1/2 სუფრის კოვზი თაფლი
• ახალი დარიჩინის ჯოხი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. შეზეთეთ ტორტის ფირფიტა კარაქით. სტენდის მიქსერის შერეულ თასში აურიეთ კარაქი, ფქვილი, შაქრის პუდრა და დარიჩინის ნაჭერი პადელის დანამატამდე, სანამ არ გახდება რბილი და შერწყმული.
2. სპატულის უკანა ნაწილის გამოყენებით, დაჭერით ნარევი ტორტის ფირფიტის ქვედა და ზემოთ. აცხვეთ დაახლოებით 13-15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.
3. სტენდის მიქსერის სხვა თასში აურიეთ მასკარპონეს ყველი, პიურე რიკოტა, თხის ყველი და შაქარი საშუალო მაღალ სიჩქარეზე. გადაწურეთ მხარეები და აურიეთ ფქვილი. დაამატეთ კვერცხი, 1 ჯერ, კარგად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ. შეურიეთ ლიმონის წვენი და ცედრა ერთგვაროვნებამდე.
4. ჩაასხით შევსება ქერქში, და ზემოდან მოაყარეთ სპატული. აცხვეთ სანამ ზედა ნაწილი ოდნავ გაფუჭდება ან დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან, გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 - 2 საათის განმავლობაში.
5. ამასობაში მოამზადეთ ალუბალი. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. შეზეთეთ საცხობი კერძი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით. ლიმონისგან დაამატეთ ალუბალი, შაქარი, სიმინდის სახამებელი, გოგრის ტორტის სანელებლები და ცედრა. აურიეთ გასაერთიანებლად. მეორე ტაფაზე მოათავსეთ ლეღვი. დაჭერით ზედა ნაწილი (როგორც X) და მოათავსეთ ქვედა მხრიდან ტაფაში. დაასხით კარაქი ლეღვს და გახეხეთ ვანილის მარცვლები მათზე.
6. ლეღვი და ალუბალი შეწვით 25-30 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ალუბალი 15 წუთის შემდეგ. გავაგრილოთ მთლიანად.
7. მას შემდეგ, რაც ხილი შემწვარი იქნება, ათქვიფეთ ათქვეფილი კრემი და თაფლი გაცივებულ თასში, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. წაუსვით ათქვეფილი კრემი გაციებულ ჩიზქეიქზე, გახეხეთ ახალი დარიჩინით, ზემოდან კი მოათავსეთ მთელი ლეღვი და შემწვარი ალუბალი. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გაცივდით სანამ არ იქნება მზად.

მეტი ჩიზქეიქის რეცეპტი

ლიმონის ჩიზქეიქი
მსუბუქი, ჰაეროვანი, პიტნის რეიტინგი
გამომცხვარი მოცვის ჩიზქეიქი