წებოვანა თავისუფალი ქინძი-ცაცხვი shrimp sopes არიან როგორც ზეციური ღრმა შემწვარი ბალიშები-SheKnows

ეს ტრადიციული მექსიკური კერძი არის გემრიელი და შემავსებელი. მას შეუძლია მარტივად გადავიდეს მადადან მსუბუქ კვებაზე ყოველგვარი უბედურების გარეშე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს ბუჩქები უგემრიელესია.

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლორენტისის წებოვანა ლიმონის ყაყაჩოს პური არის ნათელი და მომაბეზრებელი სადღესასწაულო მოგზაურობის შემდეგ

ეს შემწვარი ცომის მრგვალი ფორმები - ან მეწამული - ტრადიციული მექსიკური კერძია, რომელსაც ხორცს ან ბოსტნეულს უმატებენ. თქვენ შეგიძლიათ დააწყოთ თქვენი საყვარელი ტოპინგები ამ პატარა "ნამცხვრებზე", მაგრამ მე განსაკუთრებით მომწონს ეს რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი კილანტრო-ცაცხვის კრევეტებისა და გუაკამოლის სოპებისთვის. ეს ბუდეები არის სრულყოფილი ზომა, როგორც მადისაღმძვრელი ან მსუბუქი საჭმელი.

გუაკამოლე ძალიან ადვილი გასაკეთებელია და ის აძლევს ამ კერძს დიდ არომატს, ხოლო მოქმედებს როგორც წებო, რომ შეინარჩუნოს ეს ყველაფერი ერთად. კრევეტები მარინირდება მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტში, მაგრამ ისინი ნამდვილად გამოირჩევიან კერძით. თუ გნებავთ, ზემოდან მოაყარეთ დაფქული კოტიას ყველი ან პეპიტა, როგორც გარნირი. დარწმუნდით, რომ ორჯერ შეამოწმეთ სიმინდის მასის ფქვილის პაკეტი რაიმე კონკრეტული მიმართულებით.

შენიშვნა: წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ SheKnows ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები უგლუტენოა, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ასევე უგლუტენოა.

Cilantro- ცაცხვი shrimp და guacamole sopes რეცეპტი

ემსახურება 4-6

შემადგენლობა:

გუაკამოლისთვის

• 3 ავოკადო, გახეხილი და ორმოს გარეშე
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 მწვანე ხახვი, ბოლოები გათიშული, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
• 1 კოვზი ახალი კილანტროს ფოთლები, დახეული
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
• წვენი 1 ცაცხვისგან

კრევეტებისთვის

• 1/2 ფუნტი წინასწარ მოხარშული, გაყინული კრევეტები, გამდნარი
• 2 ცაცხვი, წვენი
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• ცედრა 1/2 ცაცხვისგან
• 2 სუფრის კოვზი ახალი კილანტრო, დაჭრილი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კაიენის წიწაკა
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი

სოპებისათვის

• 1 ჭიქა მყისიერი სიმინდის მასას ფქვილი
• 2/3 ჭიქა წყალი
• 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი, შესაწვავად
• 6 უნცია გახეხილი კომბოსტო
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი პომიდორი
• კირის ნაჭრები იჭრება ხვეულებზე (სურვილისამებრ)
• კოტიას ყველი ან პეპიტა, გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

გუაკამოლისთვის

1. თასში დაამატეთ ავოკადო და გახეხეთ ჩანგლით. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ. დააგემოვნეთ და საჭიროებისამებრ შეასწორეთ სუნელი.
2. შედგით მაცივარში გამოყენებამდე.

კრევეტების მარინადისთვის

1. პატარა თასში აურიეთ 2 ცაცხვის წვენი, ცედრა, ზეითუნის ზეთი, კილანტრო, მარილი, პილპილი, კაიენის წიწაკა და კამა.
2. გადაიტანეთ ნარევი მჭიდროდ დახურულ პლასტმასის ჩანთაში ან დახურულ კონტეინერში და დაამატეთ კრევეტები. კარგად აურიეთ რომ დაიფაროს და შედგით მაცივარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

სოპებისათვის

1. როგორც shrimp marinates, დაიწყოს თქვენი sopes. თასში დაამატეთ მასა, მარილი და წყალი და კარგად აურიეთ, სანამ არ გახდება რბილი ცომი. თუ ცოტათი მშრალად გეჩვენებათ, დაამატეთ ჩაის კოვზი წყალი, სანამ არ მიაღწევთ სწორ კონსისტენციას (არ გინდათ რომ ნარევი იყოს წებოვანი ან იმდენად მშრალი, რომ დაიმსხვრა).
2. ნარევი გაყავით 10 ბურთულად, დაახლოებით 2 ინჩის დიამეტრში. მუშაობისას შეინახეთ ბურთულები დაფარული სუფთა, ნესტიანი ქსოვილით.
3. სუფთა სამუშაო ზედაპირზე გამოიყენეთ პალმა, რომ გაათბოთ ბურთები მრგვალებად, დაახლოებით 3 ინჩის დიამეტრით და 1/2 ინჩზე ნაკლები სისქით. უცხიმო ცხელ ტაფაზე ან ტაფაზე მოხარშეთ ბუდეები მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 60 წამის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
4. სწრაფად იმუშავეთ, როგორც თითოეული სოპი გამოდის გრიდიდან, მიამაგრეთ კიდეები, რომ ტუჩები გაიკეთოთ თითოეულის კიდეებზე. გაითვალისწინეთ, რომ ისინი ცხელი იქნება, ასე რომ ფრთხილად იმუშავეთ. დაფარეთ ისინი ქსოვილით, რომ გაათბონ.
5. ტაფაში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი. როდესაც ზეთი ძალიან ცხელდება, ფრთხილად დაუმატეთ ბუდეები და შეწვით სანამ ოდნავ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ტაფები ტაფაზე ნაჭერი კოვზით და დადეთ ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ ლანგარზე.
6. ამოიღეთ კრევეტები მარინადიდან. საშუალო სიცხეზე ტაფაზე დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. გადაყარეთ მარინადი და როდესაც ზეთი ცხელია, ტაფაზე დაამატეთ კრევეტები. მოხარშეთ მომზადებამდე, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, გადაყარეთ ერთხელ, ან სანამ shrimp გახდება ვარდისფერი.
7. კოვზით დაასხით გუაკამოლი საფენებზე. ზემოდან მოაყარეთ კომბოსტო და პომიდორი და შემდეგ 3 -დან 4 ცალი კრევეტი თითოეული სოპისთვის.
8. მიირთვით თბილი, ცაცხვის ნაჭრებით, თითოეული მათგანის თავზე, ან დაქუცმაცებული კოტიას ყველით ან პეპიტასით.

დააგროვეთ თქვენი საყვარელი ტოპინგები.

უფრო წებოვანა რეცეპტები

ყვავილოვანი კომბოსტო-ქერქის პიცა შემწვარი სიმინდით, ყაბაყი და პომიდორი
ვანილი-ლავანდის კრემი ბროლი
არტიშოკის და ბრინჯის სალათი ლიმონ-წიწაკის გასახდელით