სრულყოფილი საზაფხულო პიკნიკი: რეცეპტები და კალათის შეფუთვის რჩევები - გვერდი 2 - SheKnows

პიკნიკის სრულყოფილი რეცეპტები

ხშირად სრულყოფილი პიკნიკის შეფუთვის ყველაზე რთული ნაწილია გარე ღონისძიებისთვის მენიუს განსაზღვრა. სამზარეულოს შესაბამისად, რომელსაც ოსტატურად ამზადებს სპიგოლაში, შეფ კურაპატვა იზიარებს თავის საყვარელ იტალიურ შთაგონებას პიკნიკის რეცეპტები.

დაკავშირებული ამბავი. Costco ყიდის ENO Hammock Dupe ფასის ნაწილად

შემწვარი ქათამი Italiano

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 4 (3 უნცია) ქათმის მკერდი
• 1-დან 2 ს / კ ექსტრა-ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი პლუს დამატებით დასალევად
• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1 ლიმონი, განახევრებული
• 2 ჩ / კ ნივრის ფხვნილი
• 4 ს / კ გამდნარი კარაქი
• 8 ნაჭერი ბრიოშის პური
• გამხმარი პომიდვრის ბასილი პესტო (რეცეპტი შემდეგნაირად)
• 8 უნცია წვრილად დაჭრილი პროშუტო დი პარმაში
• ბოსტონის სალათის ფოთოლი (დაახლოებით 8 ფოთოლი)
• 1 ძროხის სტეიკის პომიდორი, დაჭრილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ გრილი საშუალოზე მაღალ სიმაღლეზე. მსუბუქად დაასხით ქათამი ზეითუნის ზეთით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ქათამი შეწვით დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. გაწურეთ ახალი ლიმონის წვენი ქათამზე და დაასხით ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი. ქათამი გვერდზე გადადეთ.
click fraud protection
2. აურიეთ ერთმანეთში ნივრის ფხვნილი და გამდნარი კარაქი. წაუსვით ნარევი ბრიოშს და შეწვით პური თითოეულ მხარეს დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ პური ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში დატოვებით ან კარაქის ნარევის ძალიან ბევრი გამოყენებით.
3. შეაგროვეთ სენდვიჩი პესზე პესტოს სუფრის კოვზის გაშლით. განათავსეთ შემწვარი ქათამი და შემდეგ პროშუტო ერთ ნაჭერზე. ზემოდან მოაყარეთ სალათის ორი ფოთოლი და ორი ნაჭერი პომიდორი. დაასრულეთ ბრიოშის კიდევ ერთი ნაჭერი.

შეფის შენიშვნა: პიკნიკისთვის, შეფუთეთ ყველა ინგრედიენტი ცალკე და შეაგროვეთ სენდვიჩი პიკნიკის ადგილზე, რათა უზრუნველყოთ საუკეთესო გემო და თავიდან აიცილოთ სენდვიჩის გაჟღენთილი.

მზეზე გამომშრალი ტომატის რეჰანის პესტო

იღებს დაახლოებით 3 ჭიქას

დააგემოვნეთ როგორც სენდვიჩების ნაყენი, როგორც სოუსი, ან სალათებისა და ბოსტნეულის გასახდელი.

შემადგენლობა:

• 1 თაიგული ახალი რეჰანი
• 1 ჭიქა მზეზე გამომშრალი პომიდორი, რეჰიდრატირებული თბილ წყალში
• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 2 ჩ / კ პარმეზანის ყველი
• 2 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

მიმართულებები:

1. ამოიღეთ ფოთლები რეჰანის ღეროებიდან და გარეცხეთ და გააშრეთ ფოთლები. მოათავსეთ რეჰანი კვების პროცესორში და დაუმატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი ზეთის გარდა. ჩართეთ პროცესორი და აურიეთ ერთმანეთში.
2. ნელი ნაკადით, დაამატეთ ზეთი პროცესორი ჯერ კიდევ გაშვებული, სანამ ნარევი ემულსიფიცირდება. გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. შედგით მაცივარში ან გააცივეთ სანამ გამოსაყენებლად მზად იქნებით.

კარტოფილის იტალიური სალათი

ემსახურება 4 -დან 6 -მდე

შემადგენლობა:

• 1 ფუნტი თეთრი ან წითელი კანი კარტოფილი
• 1/2 ჭიქა თეთრი ბალზამიანი ძმარი
• 1 ს / კ დიჟონის მდოგვი
• 2 ჩ / კ გრანულირებული შაქარი
• 1 ჩ / კ ნიახურის თესლი
• 1 ჩ / კ ორეგანო
• 4 უნცია წითელი ხახვი, ჟულიანი
• 2 უნცია დაჭრილი ხახვი

მიმართულებები:

1. გარეცხეთ კარტოფილი და ადუღეთ მარილიან წყალში, სანამ ჩანგალი არ დარბილდება. კარტოფილი ოდნავ გავაცივოთ და დავჭრათ ოთხად. გვერდზე გადადეთ.
2. თასში აურიეთ ძმარი, მდოგვი, შაქარი, ნიახურის თესლი და ორეგანო. დაამატეთ ჟულიანი წითელი ხახვი და ხახვი.
3. ჩაასხით გასახდელი დაკონსერვებულ კარტოფილზე და კარგად გადაყარეთ. გაცივდით ღამით.

ახალი ხილი ხრაშუნა

ემსახურება 8

დასაფენად:

• 4 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
• 2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 2 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
• 1 ფუნტი (4 ჯოხი) კარაქი, დაჭრილი 1 ინჩიან კუბებად

შევსების მიზნით:

• 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 1-1/2 ს/კ სიმინდის სახამებელი
• 4 ატამი, გახეხილი და დაჭრილი
• 2 პინტი ახალი მოცვი
• 2 პინტი ახალი ჟოლო
• 4 ქლიავი, გახეხილი და დაჭრილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. შეუთავსეთ ფქვილი და შაქარი კვების პროცესორში, კარგად აურიეთ, რომ აირიოს და ამოიღოს ნებისმიერი სიმსივნე. კარაქი დავჭრათ ერთ დუიმიან კუბიკებად და დავამატოთ ფქვილი და შაქარი. პულსის ნარევი მხოლოდ მანამ, სანამ არ გამოჩნდება crumbly. გვერდზე გადადეთ.
2. შევსების მიზნით, შეურიეთ შაქარი და სიმინდის სახამებელი დიდ თასში. დაამატეთ ხილი და ნაზად აურიეთ. ჩაასხით ხილის ნარევი 9 × 13 დიუმიან პირექსში ან მსგავს ტაფაში.
3. ზემოდან მოაყარეთ დაჯავშნული ტოპინგი და გამოაცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ხრაშუნა არ გახდება ბუშტუკიანი და ოქროსფერი ყავისფერი.

მეტი პიკნიკური რჩევები და რეცეპტები

• ანდრეა იმერმა საპიკნიკე ღვინო და საკვების შეხამება
• მოემზადეთ სრულყოფილი პიკნიკისთვის
• დაბალი ნახშირწყლების პიკნიკის რეცეპტები
• საბოლოო მოყვარულებს პიკნიკების გზამკვლევი