ზაფხულის გარე წვეულება არის მზე, მეგობრები და მარტივი, გემრიელი საკვები. იმის გამო, რომ გარეთ ცხელა, თქვენ გინდათ რომ საკვები იყოს მსუბუქი და მარტივი, ასევე ყინვაგამძლე და გრილი. აქ არის რამოდენიმე იდეა, თუ რას ემსახურება თქვენი მომავალი ზაფხულის გარე წვეულება.
მარტივი ძირითადი კურსები
შემწვარი ჰამბურგერი, ცხელი ძაღლი და სტეიკი ტიპიური საზაფხულო საფასურია, მაგრამ თქვენ არ უნდა შემოიფარგლოთ მხოლოდ საფუძვლებით. ამის ნაცვლად, სცადეთ გამომცხვარი მარტივი კაბები, რომლებიც დამზადებულია კრევეტების, ქათმის, სტეიკის, ბოსტნეულისა და ხილისგან. დროულად მოამზადეთ ინგრედიენტები და მიეცით სტუმრებს უფლება შექმნან საკუთარი კაბები. გქონდეთ სოუსები, როგორიცაა მწვადი, ტერიაკი და თაფლის მდოგვი, რომ გახეხოს კაბობებზე გრილის წინ. თითქმის ნებისმიერი ხორცი, ბოსტნეული ან ხილი კარგად მუშაობს, ასე რომ დარწმუნდით, რომ შეამცირეთ უამრავი არჩევანი.
გაცივებული ხილის თასი
თითების საკვები შესანიშნავია გარე გამოყენებისთვის წვეულებებიდა არაფერი სჯობს გაციებულ ხილს. აურიეთ ერთმანეთში დაჭრილი ხილი, როგორიცაა საზამთრო, თაფლის ნესვი, მარწყვი, ყურძენი და სხვა ყველაფერი, რისი მოფიქრებაც შეგიძლიათ. წვეულების დაწყებამდე, გაცივდით ჭიქის მომსახურე თასი საყინულეში, შემდეგ მოათავსეთ ხილი თასში, როდესაც ის მზად იქნება. გაცივებული რომ იყოს, თასი მოათავსეთ ყინულის კუბების ტაფაში. თქვენ შეგიძლიათ გქონდეთ ათქვეფილი ტოპი გვერდით მათთვის, ვისაც სურს ტკბილი გახადოს.
ჯანსაღი ბოსტნეულის უჯრა
ბოსტნეულის უჯრა აუცილებელია ზაფხულის გარე წვეულებაზე. გაჭერით რაც შეიძლება მეტი ზაფხულის საუკეთესო ახალი ბოსტნეული და შესთავაზეთ დიპლომატიური არჩევანი სტუმრებისათვის. სტანდარტული საფასურია სტაფილო, ნიახური, მწვანე და წითელი წიწაკა, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ააწყოთ თქვენი უჯრა სხვა უგემრიელესი კერძებით, როგორიცაა შაქრის ვაშლი, ბოლოკი და კიტრი. ეს იგივე ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემწვარ კაბობებზე ორჯერ გარბენი.
მიირთვით გაცივებული სასმელები
ყინვაგამძლე სასმელი სცემს ჩვეულებრივ სასმელს ყოველდღე. მოამზადეთ თქვენი ბლენდერი ყინულის გასანადგურებლად ზრდასრული სასმელებისთვის ან ბავშვებისთვის ხილის სმუზის გასაკეთებლად. შეურიეთ ახალი ხილი, იოგურტი, რძე ან ხილის წვენი და ყინული და გექნებათ ყინულოვანი, გემრიელი კერძები. არ დაგავიწყდეთ ცივი ჩაისა და ლიმონათის ქვევრების დამზადებაც.
ცივი მაკარონის სალათები
მაკარონის სალათის დამზადება ადვილია დროზე ადრე, ხოლო გაცივებულ კერძში მირთმევისას ის სასიამოვნო დამატებაა ნებისმიერი გარე წვეულებისთვის. მოამზადეთ ტრადიციული მაკარონის კერძი იტალიური გასახდელით სპირალურ მაკარონის ნადუღზე, სანელებლებზე, წიწაკასა და ზეთისხილიზე ან სცადეთ კრემისებრი სოუსი და დაამატეთ ცივი ქათამი კერძს. თუ დრო გაქვთ, გააკეთეთ ორი ან სამი განსხვავებული არჩევანი თქვენი სტუმრებისთვის.
მარტივი, ყინვაგამძლე დესერტები
ვინ არ სარგებლობს გემრიელი გაყინული კერძებით ზაფხულის ცხელ დღეს? შეფუთეთ თქვენი საყინულე რამდენიმე სახის გაყინული დესერტით, მაგალითად ბარაბანი, ხილის ბარები ან კარგი, მოძველებული ნაყინი. გაატარეთ უგემრიელესი, ყინვაგამძლე დასასრული ულამაზესი გარე წვეულებისთვის.
მეტი გარე წვეულების რჩევები
როგორ გავუმასპინძლდეთ საბოლოო საზაფხულო წვეულებაზე
ყინვაგამძლე ადგილის შექმნის იდეები საზაფხულო წვეულებებისთვის
შემოქმედებითი გზები, რომ შეინარჩუნოთ საგნები გარეთ
