ეს მარინირებული ნედლი თევზის კერძი ცერეცოსთან და ბრანზინოსთან, ან ევროპული ზღვის ბასით, არის მსუბუქი და ახალი დასაწყისი ნებისმიერი კერძისთვის.
![ბრანზინო და კამის კარპაჩო](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
დაკავშირებული ამბავი. Apple-Rhubarb Pie არის თანამედროვე ირონია კლასიკურ რეცეპტზე
![ყოველდღიური არომატი](/f/6a887ea8b55736a75710ce7b6b60462a.jpeg)
მსუბუქი და ახალი
ეს მარინირებული ნედლი თევზის კერძი ცერეცოსთან და ბრანზინოსთან, ან ევროპული ზღვის ბასით, არის მსუბუქი და ახალი დასაწყისი ნებისმიერი კერძისთვის.
![ბრანზინო და კამის კარპაჩო](/f/37f047aaf78761d7a322adf914e66e51.jpeg)
გაახარეთ თქვენი სადილის სტუმრები ამ განსაცვიფრებელი პრეზენტაციით, რომლის შექმნასაც საათები დასჭირდა. ჩვენ არ გეტყვით, რამდენად ადვილია ეს სინამდვილეში!
ბრანზინოს და კამის კარპაჩოს რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 1 ბრანზინო (ან მსგავსი ზღვის ბასი), ფილერებული
- 2 ლიმონი
- 1/2 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
- 1 ცერეცოს ბოლქვი, წვრილად დაჭრილი
- 2 ჩაის კოვზი მარილი
- Წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი კამის თესლი, დამატებით დამატებით გარნირისთვის
- 10 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი გამოყენება, დამატებით დამატებით დასალევად
მიმართულებები:
- ფრაგმენტი branzino ფილე შუა სიგრძის, შემდეგ ნაჭერი დიაგონალზე მიიღოს თხელი ზოლები. დაჭერით რაც შეიძლება თხლად. მოათავსეთ არარეაქციულ კერძში მარინირებისთვის.
- მოამზადეთ 2 პატარა თასი. ერთ თასში აურიეთ 1/2 ლიმონის წვენი, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და წიწაკა. გაიმეორეთ იგივე რაოდენობით მეორე თასში. ერთი იქნება თევზის მარინადი, მეორე კი თევზთან ერთად.
- დაასხით ერთი თასი მარინადი ბრანზინოზე და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთი, დროდადრო გადააბრუნეთ ისე, რომ ყველა ზოლმა შეძლოს მარინადის შთანთქმა.
- ამასობაში, სხვა თასში აურიეთ 1/2 დან 1 ლიმონის წვენი (შეცვალეთ რაოდენობა თქვენი გემოვნების მიხედვით), 1 ჩაის კოვზი მარილი, ერთი წიწაკა, დაახლოებით 4 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და კოვზი კამა თესლი ჩაასხით ნარევი ცერეცოს და კარგად აურიეთ. გვერდზე გადადეთ.
- კარგად გადაწურეთ ბრანზინო. გადაყარეთ მარინადი. ჩაასხით თევზის მეორე ლიმონის ნარევი.
- დასალევად, ჩაყარეთ ჭიქაში ჭიქა (ან თეფშზე). ზემოდან მოაყარეთ მარინირებული თევზი. დაასხით კამის თესლი და მოაყარეთ ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.
- შედგით მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათით. მიირთვით ცივად.
მეტი ყოველდღიური არომატი
უბრალო შემწვარი ქათამი
გულიანი ბოსტნეულის ძეხვი
ბადრიჯნის ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი