კარგი, კარგი, შეიძლება ცოტა დაგაგვიანდეს წვეულებაზე, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ არ უნდა დაიწყო ჭამა სუში! ნედლი თევზის ჩამოგდებაზე ფიქრი არის თავიდან საშინლად, მაგრამ ზოგიერთი საუკეთესო სუში მართლაც ადვილია - თუნდაც დამწყებთათვის.
კალიფორნიის როლი ალბათ ყველაზე უსაფრთხო ადგილია დასაწყებად, მაგრამ ჩვენ შევაჯამეთ ყველა ინფორმაცია სუშის ყველაზე პოპულარული ტიპების შესახებ, როდესაც მზად ხართ გააფართოვოთ თქვენი ჰორიზონტი.
პირველ რიგში, მოდით ვისწავლოთ თითქმის ყველა სუშის საფუძველი.
რაისი და ნორი
რულონები სუშის ყველაზე პოპულარული ფორმაა და ჩვეულებრივ შეიცავს სხვადასხვა ბოსტნეულს, როგორიცაა დაჭრილი ხახვი, კიტრი და ავოკადო, ბრინჯსა და ნორიში მოყრილი.
სუშის ბრინჯი მზადდება მოკლე მარცვლოვანი იაპონური ბრინჯით, რომელიც ცნობილია წებოვანი კონსისტენციისთვის. თუ არ არის ხელმისაწვდომი, ხანმოკლე მარცვლეულის ყავისფერი ბრინჯი ან გარეული ბრინჯი ზოგჯერ იცვლება.
შავი ზღვის მცენარეების შეფუთვას უწოდებენ ნორი. ნორი არის წყალმცენარეების ტიპი, რომელიც ტრადიციულად გაშენებულია იაპონიის ნავსადგურებში. დღეს ეს კომერციული პროდუქტი ფერმდება, მუშავდება და ტოსტირდება და იყიდება ფურცლებში. უმაღლესი ხარისხის ნორი არის სქელი და გლუვი, ყოველგვარი ხვრელების გარეშე და პრიალა მუქი მწვანე ფერის. თავისთავად, ნორი არის საკვები საჭმელი, რომელიც ხელმისაწვდომია დამარილებული ან მსუბუქად არომატიზებული.
მეტი: 3 ხერხი, თუ როგორ გამოვიყენოთ თინუსი მარტივი, შემავსებელი კვებისათვის
ახლა, ყოველგვარი გატაცების გარეშე, ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული სუშის რულეტი არის:
1. ალასკა როლი
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
უგემრიელესი ვალენტინობის დღე #ალასკაროლი
პოსტი, რომელიც გააზიარა დალას დევისი (@turbs288) ჩართულია
კალიფორნიის როლის ვარიანტი ნედლი ორაგულით შიგნით ან გარედან ფენით.
2. ძვ.წ. როლი
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ძვ.წ. როლი
პოსტი, რომელიც გააზიარა კ. სანტოსი (@kpnsantos) ჩართულია
შეიცავს შემწვარ ორაგულის კანს, კიტრს, ტკბილ სოუსს; ზოგჯერ შველით.
3. კალიფორნიის როლი
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ყავისფერი ბრინჯი კალიფორნიის როლი მასაგოთი#კალიფორნია#californiaroll#masago#სუში#sushirepublic
პოსტი, რომელიც გააზიარა ელი (@wearingbellbottomsinthe80s) ჩართულია
შედგება ავოკადოს, კრაბის ან იმიტირებული კრაბის ხორცის, კიტრისა და ტობიკოსგან, ხშირად გარედან ბრინჯით და შიგნიდან ნორით.
4. დინამიტური როლი
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
დიდი სუში @earlsorlando– დან 🍣🍤 #სუში #ზღვის პროდუქტები #იაპონური #ხიზილალა #ბრინჯი #სოუსი #ცხარე #ტემპურა #ავოკადო #სუში🍣 #მჭამელი #ორლანდო #ორლანდოფუდი #შვებულება #დღესასწაული #მოგზაურობა #ფორია #სუშილოვერები
პოსტი, რომელიც გააზიარა ევა (@evemeetsworld) ჩართულია
მოყვება ყვითელი კუდი და/ან კრევეტის ტემპურა, ისეთი ფითხებით, როგორიცაა ლობიოს ყლორტები, სტაფილო, ავოკადო, კიტრი, ჩილი და ცხარე მაიონეზი.
5. ჰავაის როლი
https://www.instagram.com/p/BQZm8YwgikU/
შეიცავს შოუუს ტუნას (დაკონსერვებული), ტამაგოს, კამაბოკოს და გამორჩეულ წითელ და მწვანე ჰანა ებს (კრევეტების ფხვნილს).
შემდეგი შემდეგი:ფილადელფია როლი
თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2012 წლის მარტში. განახლებულია 2017 წლის თებერვალში.
