დაამატეთ ზღვის პროდუქტები საკვირაო სადილის თქვენს შემადგენლობაში. ეს კრემისებრი მაკარონის რეცეპტი ადვილი გასაკეთებელია და დიდ შთაბეჭდილებას ახდენს სასადილოებზე.
ამ საკვირაო ვახშმის სპეციალობა კრემისებრი ორაგულის ფეტუჩინისთვის არის მდიდარი და არომატული კერძი, რომლის მომზადებასაც დიდი ძალისხმევა დასჭირდება (სინამდვილეში ასე არ არის). ის შთამბეჭდავ კვებას აძლევს სტუმრებს ან ემსახურება განსაკუთრებულ შემთხვევას.
ფანტასტიკური არომატის გარდა, ის, რაც ყველაზე მეტად დააფასებთ ნაღების სოუსში არის ის, რომ მის დამზადებას სულ რაღაც ხუთი წუთი სჭირდება. ეს ნიშნავს, რომ ძალიან მცირე ძალისხმევაა ჩართული და ანაზღაურება დიდია. ორაგულს მოაქვს დამატებითი გული და ფერი ამ მდიდარ კერძს. მიუხედავად იმისა, რომ მშვენიერი კვებაა განსაკუთრებული შემთხვევისთვის, გირჩევთ გაითვალისწინოთ ის ნებისმიერი სადილისთვის.
კრემისებრი ორაგულის ფეტუჩინის რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 2 (6 უნცია) ორაგულის ფილე, მოხარშული ან შემწვარი, შემდეგ კი ჩანგლით გახეხილი
- 8 უნცია ფეტუჩინის მაკარონი
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1-1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი, დამატებით როგორც გარნირი
- 2 მწვანე ხახვი, თეთრი და მწვანე ნაწილები, დაჭრილი კუბიკებად
- 2 სუფრის კოვზი ახალი ოხრახუში, დახეული
- დაფქული შავი პილპილი
მიმართულებები:
- მოხარშეთ მაკარონი პაკეტის მითითებების შესაბამისად. დასრულების შემდეგ გადაწურეთ და დააბრუნეთ ქვაბში.
- ფეტუჩინის მომზადების დასრულებამდე დაახლოებით 5 წუთით ადრე, დაუმატეთ კარაქი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ნაღები და მოხარშეთ სანამ ოდნავ ბუშტუკდება, 3-4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ პარმეზანის ყველი და აურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან.
- დაამატეთ ფეტუჩინი დიდ თასში მწვანე ხახვთან, ოხრახუშთან და ორაგულის ნაჭრებთან ერთად. ჩაასხით კრემი ფეტუჩინზე და მოაყარეთ ყველა ინგრედიენტი.
- მორთეთ ცოტაოდენი დაფქული შავი პილპილი და პარმეზანის ყველი.
- მიირთვით თბილი.
თქვენ მოგეწონებათ ეს მდიდარი მაკარონის კერძი.
საკვირაო ვახშმის მეტი რეცეპტი
ღორის ლომი
მაკარონი კარაქის გოგრა, ძეხვი და კომბოსტო
ფრიტოს ტაფა ტორტი
