მზიანი ანდერსონის სუპერ თასის რეცეპტები - გვერდი 2 - SheKnows

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ჩილი იღებს ამ მდიდარ, თამამ გემოს ამ ერთი საიდუმლო ინგრედიენტისგან

მზიანი ეშმაკური კვერცხები

რეცეპტი სურსათის ქსელის თავაზიანობით

იღებს 6 პორციას

ინგრედიენტები

• 6 კვერცხი
• 1/4 ჭიქა მაიონეზი
• 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 1 ლიმონი, დაფქული
• 2 ჩაის კოვზი დაჭრილი, პიკელებული ჟალაპენიო
• კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ფრანგული შემწვარი ხახვი (რეკომენდირებულია: ფრანგული)
• შებოლილი პაპრიკა, გარნირისთვის

მიმართულებები

1. კვერცხები ჩადეთ ქვაბში და დაფარეთ წყლით 1 სანტიმეტრით და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე. გამორთეთ ცეცხლი, დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში ცხელ წყალში.
2. დაუყოვნებლივ გაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ; გააცალეთ კვერცხი, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ გულები თასში.
3. დაუმატეთ მაიონეზი, მდოგვი, ლიმონის ცედრა და პიკელებული ჟალაპენიოს გულები, ჩანგლის გამოყენებით აურიეთ და ჩაამატეთ; სეზონი მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
4. ჩაასხით შევსება თითოეული კვერცხის კვერცხის თეთრი ჯიბეში და მოაყარეთ ხახვი და შებოლილი პაპრიკა; დაალაგეთ ულუფაზე და მიირთვით.

ფორთოხლის ცაცხვის ნამცხვარი მერინგის ტოპინგით

რეცეპტი სურსათის ქსელის თავაზიანობით

იღებს 8 პორციას

ინგრედიენტები

• 18 დარიჩინის გრემის კრეკერი, გატეხილი
• 1 ჯოხი უმარილო კარაქი, გამდნარი
• 4 კვერცხი, გამოყოფილი
• 1, 14 უნცია შეუძლია ტკბილი შედედებული რძე
• 1/4 ჭიქა ახლად გაჟღენთილი ლაიმის წვენი
• 1/4 ჭიქა ახლად გაწურული ფორთოხლის წვენი
• 1 ფორთოხალი, დაფქული
• 1 ცაცხვი, დაფქული
• 1/4 ჭიქა შაქარი
• სპეციალური აღჭურვილობა: 8 დიუმიანი საგაზაფხულო ტაფა, კვების პროცესორი, სადგამი მიქსერი

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- ზე თაროზე შუა ღუმელში.
2. კვების პროცესორში, პულსის კრეკერი სანამ არ დაიშლება; ნელ -ნელა დაასხით კარაქი პულსირებამდე, სანამ ნამსხვრევები არ გახდება ტენიანი, მაგრამ მაინც გახვეული.
3. დაჭერით ნარევი ზამბარის ტაფაში საზომი ჭიქის ფსკერის გამოყენებით; დარწმუნდით, რომ ქერქი გვერდებზე მინიმუმ 1 ინჩით მიდის; გვერდით დადო.
4. საშუალო თასში აურიეთ კვერცხის გული, რძე, ცაცხვისა და ფორთოხლის წვენები და ცედრა.
5. ჩაასხით ქერქში და გამოაცხვეთ სანამ ტორტი არ დადგება, დაახლოებით 30 -დან 35 წუთის განმავლობაში. გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
6. წინასწარ გახურებული ბროილერი. სტენდის მიქსერში, რომელიც აღჭურვილია გამაგრილებელი დანამატით, ათქვიფეთ კვერცხის ცილა საშუალო სიჩქარეზე, სანამ არ გახდება ქაფიანი; ნელ -ნელა დაუმატეთ შაქარი მანამ, სანამ მერინგი არ გახდება პრიალა; გაზარდეთ სიჩქარე და გააგრძელეთ მორევა მანამ, სანამ ბუმბული არ შეინარჩუნებს საშუალო რბილ მწვერვალებს.
7. ზემოდან ტორტი დეკორატიულად მერინგით; გამოაცხვეთ ღუმელის შუაგულში, სანამ მერინი არ დაიწყებს შეწითლებას თავზე, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

მანგო და ჯიკამა სლავი

რეცეპტი სურსათის ქსელის თავაზიანობით

იღებს 6 პორციას

ინგრედიენტები

• 1 ცაცხვი, დაფქული და წვნიანი
• 3 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
• 2 სუფრის კოვზი თაფლი
• 1 წითელი ჯალაპენიო, დათესილი და წვრილად დაჭრილი
• Მარილი და პილპილი
• 2 ნახევრად მწიფე მანგო, გახეხილი და გახეხილი
• 1 დიდი ჯიკამა, გახეხილი და გახეხილი
• 1 კონა კილანტრო, ფოთლები დაჭრილი
• 1 მწიფე ანანასი, გახეხილი და დაჭრილი 3 თანაბარ რაუნდში

მიმართულებები

1. დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში ლაიმის წვენი, ცედრა, ვაშლის ძმარი, თაფლი, ჯალაპენიო, მარილი და პილპილი, გემოვნებით; დაამატეთ მანგო, ჯიკამა და კილანტრო და გაცივდით 15-30 წუთის განმავლობაში.
2. ანანასის თითოეული ნაწილი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ბირთვი, ასე რომ თქვენ გაქვთ 6 კანოეს მსგავსი ნაჭერი. ემსახურება, მოათავსეთ ანანასის კანოები თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ მანგო-ჯიკამას ნარევი.

ნაჩოს ბლანკო შემწვარი ჯალაპენიო სალსასთან ერთად

რეცეპტი სურსათის ქსელის თავაზიანობით

იღებს 4 -დან 6 პორციას

ინგრედიენტები

ჩიპებისთვის:

• მცენარეული ზეთი, შესაწვავად
• 10 თეთრი სიმინდის ტორტილა, დაწყობილი და დაჭრილი 6 თანაბარ ნაწილად
• კოშერის მარილი
• სალზასთვის:
• 3 მწვანე ჯალაპენიო, განახევრებული და დათესილი
• 2 კბილი ნიორი
• 1/2 საშუალო ხახვი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი კილანტრო
• 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
• 2 სუფრის კოვზი ახალი ლაიმის წვენი
• კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

ყველის სოუსისთვის:

• 1 სუფრის კოვზი კარაქი
• 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
• კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 1 ჭიქა მძიმე კრემი
• 4 უნცია თეთრი ჩედარის ყველი, გახეხილი
• ძეხვიდან ამოღებული 1 ცალი ქათამი, ხორცი და კანი გახეხილი

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
2. ჩიპებისთვის: დიდ ტაფაში დაასხით იმდენი ზეთი, რომ შეავსოთ 1 ინჩი სიღრმეზე და გააცხელეთ 360 გრადუსამდე F- მდე. როდესაც ზეთი იწყებს მორევას, დაუმატეთ ტორტილას ნაჭრები ნაჭრებად და შეწვით, ატრიალეთ ერთხელ, სანამ ოქროსფერი და მსუბუქი ჩამოსასხმელი ღრუ არ ჟღერს, სულ 4 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე და თითოეულ პარტიას მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი, რადგან ისინი თეფშზეა მოთავსებული. თანაბრად გადაიტანეთ თეფშზე ან ლანგარზე.
3. ამასობაში გააკეთე jalapeño salsa: საცხობ ფირფიტაზე მოაყარეთ ჟალაპენოს ნახევარი, ხახვი და ნიორი ზეითუნის ზეთით და დაალაგეთ ისე, რომ ნივრის კბილი დაიმალოს ჯალაპენოს ნახევრების ღრუს ქვეშ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ჟალაპენოები არ დაიწყებენ გაშავებას და ხახვთან ერთად, დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან და მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი, ზეთი შედის კვების პროცესორში; დაამატეთ ქინძი, ქათმის ბულიონი და ლაიმის წვენი, აურიეთ სანამ არ გლუვდება, დააგემოვნეთ და მოაყარეთ მარილი; გვერდით დადო.
4. ყველის სოუსისთვის: პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე დაამატეთ კარაქი, ზეთი, ხახვი, ცოტა მარილი და რამდენიმე დაფქული წიწაკა; გახეხეთ სანამ ხახვი არ დარბილდება, შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი და მოხარშეთ სანამ ქაფს არ შეწყვეტს, მაგრამ არ გაყავისფრდება, დაახლოებით 2 წუთი. დაამატეთ მძიმე კრემი და აურიეთ სანამ არ გასქელდება, დაახლოებით 5 წუთი; დაამატეთ ყველი და აურიეთ სანამ არ გადნება; გაათბო
5. ნაჩოს ასაწყობად: დაფარეთ ჩიპები ლანგარზე და გაფცქვენით გახეხილი ქათმით, მოაყარეთ ყველის სოუსი და დაასრულეთ ჯალაპენიო სალზას მოასხით.

მეტი სუპერ თასის რეცეპტი

• გულის ჯანსაღი სუპერ თასის რეცეპტები
• ჯანსაღი სუპერ თასის ჩაყრის რეცეპტები
• სუპერ ბოულის თამაშის დღის დიეტის სტრატეგიები

Დატოვე კომენტარი