როდესაც მე ვიზრდებოდი, სპამი ხუმრობდა. რა თქმა უნდა, ზოგიერთმა ჩვენგანმა ის შეჭამა სახლში, შესაძლოა ბანაკში. მაგრამ სინამდვილეში არავის მოეწონა. სპამი იყო მოძველებული და არა სახალისო, რთველი გზით. ეს იყო ნიშანი იმისა, რომ თქვენი ხალხი შეშფოთებულია მათი ხელფასით. ან ეს იყო ის, რაც ბებია მოგემსახურებოდათ, როდესაც სტუმრობდით მას, რადგან რატომ ინახავთ ახალ ხორცს, როცა ფრინველივით ჭამთ?
მეტი:10 სპამის რეცეპტი, რამაც შეიძლება გადაგაჩინოთ აზრი ხორცის დაკონსერვებული შესახებ
1990-იან წლებში ეს იყო ის, რაც მაისურზე გეცვა, ირონიის გვერდით. ჩვენ არასასურველ წერილებს სპამს ვუწოდებთ, ხმამაღლა ტირილისთვის.
ასე რომ, როდესაც ჩვენ მიგვიწვიეს დიდების გაშვებაზე სპამერიკელი! კვების სატვირთო მანქანების ტური, ზუსტად სკამიდან არ გადავხტი. მაგრამ შემდეგ გავიგე, რომ ცნობილი შეფ -მზარეული სანნი ანდერსონი აპირებდა იქ ყოფნას, ამიტომაც დავინტერესდი, უნდა მიმეცა თუ არა სპამი შანსი.
სპამის კვების სატვირთო მანქანაში, მე შევეცადე მუსუბი, რომელიც ნორში გახვეულ ბრინჯზე სპამის ფირფიტაა, რაც დიდი საქმეა ჰავაიზე. მე შევეცადე Spam banh mi სენდვიჩი, რასაც აზრი აქვს, რადგან banh mi ტრადიციულად მზადდება ვიეტნამური ღორის რულეტით. ვაპირებ ყოველდღე სპამის ჭამას? ჯანდაბა, არა მაგრამ ალბათ შემდეგ ჯერზე მე არ ვიჩქარებ ცხვირის ამობრუნებას. მას აქვს თავისი კულინარიული ადგილი - და ეს წლების განმავლობაში მრავალი ადამიანისთვის იყო პირდაპირი გადარჩენა.
მეტი:ერთი მარტივი რამ რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ ჯანსაღი კვება უფრო იაფი გახადოთ
შემდეგ იყო ანდერსონის ოპერაცია Spam Gravy ერთად ორცხობილა, რომელიც მან შექმნა პარტნიორობით ოპერაცია მადლიერება, ორგანიზაცია, რომელიც პატივს სცემს სამხედრო ვეტერანებს. (იცით თუ არა, რომ ანდერსონი არის აშშ-ს საჰაერო ძალების ვეტერინარი?) მისი რეცეპტი არის სუპერ არომატული გაუმჯობესება კლასიკურ SOS ჯარისკაცებთან, რომლებიც ყველგან ჭამენ ბაზის სასადილოებში.
ოპერაცია სპამის გრავი ბისკვიტის რეცეპტით
შემადგენლობა:
სალათისათვის
- 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ქილა სპამი, წვრილად დაჭრილი (უხეში დაფქული ძეხვის მსგავსად)
- 6 - 8 sprigs ახალი thyme ფოთლები
- 1-1/2 ჭიქა (დაახლოებით 6 უნცია) გაყინული მარგალიტის ხახვი, გალღობილი
- 8 უნცია ბავშვის ბელა სოკო, თხლად დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, გახეხილი
- კოშერის მარილი და უხეში დაფქული შავი პილპილი
- 4 ჩაის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი მომზადებული ხახვი
- 2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1-1/2 ჭიქა ძროხის ბულიონი
- 2 ჭიქა მძიმე კრემი
Დამთავრება
- 1 (7,5 უნცია) ქილა (8 დიდი) რძის ორცხობილა, გამომცხვარი ინსტრუქციის მიხედვით
- 2 მწვანე ხახვი, თეთრი და მწვანე ნაწილები წვრილად დაჭრილი
მიმართულებები:
- დიდ ქვაბში მოხარშეთ კარაქი, ზეითუნის ზეთი, შერჩეული სპამის ჯიში და თიამი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ სპამი არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა ადგილებში, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- დაჭრილი კოვზის გამოყენებით ამოიღეთ სპამი ტაფადან და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე, დატოვეთ ცხიმი ტაფაში.
- დაამატეთ ხახვი ტაფაში, მოაყარეთ მარილი და მოშუშეთ სანამ არ გახდება რბილი და ოდნავ გამჭვირვალე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ სოკო და ნიორი, მუდმივად აურიეთ, რომ ნაზად მოხარშოთ, სანამ სოკო არ გახდება დარბილებული და დაბნელდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ვორჩესტერის სოუსი და ცხენი.
- გაზარდეთ ცეცხლი საშუალოზე და ნელ-ნელა დაუმატეთ ძროხის ბულიონი, თან ურიეთ.
- მოხარშეთ ოდნავ გასქელებამდე, შემდეგ ნელ -ნელა შეურიეთ მძიმე კრემი. ხარშეთ სანამ კრემი ოდნავ შესქელდება, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.
- გადმოდგით ცეცხლიდან, აურიეთ დაცული სპამი და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
- მოხარშულ ორცხობილას დაასხით გრავი და მოაყარეთ ხახვი.
მეტი:99 ქათმის რეცეპტი, რომელიც ვახშმობს მაგიდაზე უმოკლეს დროში
თუკი სპამის კვების სატვირთო მანქანა მოდის თქვენს გზაზე, თქვენ უნდა შეამოწმოთ ის - დაეხმარეთ მოვლის პაკეტების შედგენაში და დაწერეთ წერილები ჩვენი ჯარისკაცებისთვის!
