თითქმის ჰელოუინია. სანამ ბავშვები თავიანთ გოგრებს ამსხვრევენ საშინელ სახეებად დიდი მოვლენისთვის, დაზოგეთ ერთი, რათა გემრიელი ვახშამი მოაწყოთ, სანამ ყველა იმ კანფეტს მიირთმევთ.
ეს ის თვეა, როდესაც გოგრის ნაჭერი შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ყველა კუთხეში და გოგრის მთები სასურსათო მაღაზიებში. მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმეტესობა ყიდულობს ფორთოხლის გოგრებს ჰელოუინისთვის საშინელ სახეებზე გამოსახვის მიზნით, თქვენ უნდა შეიძინოთ ერთი ან ორი საზ. დიახ, დაკონსერვებული ვერსიის ყიდვა გოგრის მოხარშვის მარტივი გზაა, მაგრამ თქვენ გამოტოვებთ ორ მშვენიერ საჭმელს: გოგრის თესლს და თავად გოგრს. რისი გაკეთება შეგიძლიათ გოგრთან ერთად? მთელი გემრიელი ვახშამი დაფქული საქონლის ხორცი, ბოსტნეული და თქვენი საყვარელი სოუსები. ეს ჰგავს ვახშამს ქვაბში, მაგრამ ამჯერად ჭურჭლის საჭმელი და იდეალური ცენტრი ჰელოუინის წვეულებაზე ან ოჯახურ სადილზე.
ვახშამი გოგრაში
ემსახურება 10
ინგრედიენტები:
- 2 კილოგრამი დაფქული საქონლის ხორცი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 2 ჩაის კოვზი ორეგანო
- 1 ჩაის კოვზი თეთრი ღვინის ძმარი
- 1 (8 უნცია) ქილა ტომატის სოუსი
- 1 (10 ინჩი) გოგრა, გაწმენდილი და დათესილი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ სანამ დარბილდება, დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ხორცი და მოხარშეთ სანამ აღარ გახდება ვარდისფერი, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და დააბრუნეთ ტაფაზე.
- დაამატეთ მწვანე წიწაკა და მოხარშეთ ორი წუთის განმავლობაში. აურიეთ ტომატის სოუსი, ძმარი, ორეგანო, მარილი და პილპილი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
- მოათავსეთ გოგრა დიდ საცხობ ფორმაში. ჩაასხით ხორცის ნარევი გოგრაში. აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში. გადაიტანეთ გოგრა ულუფაზე და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
გოგრის სხვა რეცეპტები
ვაშლის გოგრის მაფინები
შერეული გოგრის ტორტი კოქტეილი
გოგრა ჯანჯაფილი
