არაფერია მსუბუქი და სუფთა დესერტი კალორიებით დატვირთული, მძიმე ტკბილეულის სეზონში. თუ თქვენ არასოდეს გსმენიათ "გალეტის" შესახებ, დროა სცადოთ რაიმე ახალი!
დაკავშირებული ამბავი. Apple-Rhubarb Pie არის თანამედროვე ირონია კლასიკურ რეცეპტზე
ახალი ხილი დესერტისთვის
არაფერია მსუბუქი და სუფთა დესერტი კალორიებით დატვირთული, მძიმე ტკბილეულის სეზონში. თუ თქვენ არასოდეს გსმენიათ "გალეტის" შესახებ, დროა სცადოთ რაიმე ახალი!
ეს გალეტი სრულიად ახალ მნიშვნელობას ანიჭებს "ხილს დესერტად". თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ტექსტურული ბალანსი ამ კერძში, ხრაშუნა ქერქსა და რბილ, ტკბილ ხილს შორის. ეს არის შესანიშნავი ალტერნატივა ძლიერი, მდიდარი დესერტების საკურორტო სეზონზე.
მარწყვის ატმის გალეტის რეცეპტი
რეცეპტი ადაპტირებული Simply Recipes- დან
შემადგენლობა:
ქერქისთვის:
- 1-1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1-1/2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1 ჯოხი (4 უნცია) უმარილო კარაქი, დაჭრილი პატარა (1/2 ინჩი) კუბებად, გაცივებული საყინულეში 1 საათის განმავლობაში
- 4 დან 6 სუფრის კოვზი ყინულის წყალი
შევსების მიზნით:
- 3 დიდი ყვითელი ატამი, გახეხილი, დაჭრილი 1/4 ინჩიან ნაჭრებად
- 1 ჭიქა დაჭრილი მარწყვი
- 3-1/2 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 ჩაის კოვზი უმარილო კარაქი
- 1 კვერცხი
- უხეში შაქარი
მიმართულებები:
- კვების პროცესორში აურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
- დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი კარაქი და გააჩერეთ 8 -ჯერ. კარაქი უნდა გახდეს ბარდის ზომა.
- ნელ -ნელა დაუმატეთ ყინულის წყალი, ერთდროულად 2 სუფრის კოვზი, ყოველ ჯერზე დაამატეთ, სანამ ცომი არ დაიწყებს შეკრებას.
- გააბრტყელეთ ცომი. ზედმეტად არ გაცხელდეს. ცომი იმდენად იმუშავეთ, რომ ძლივს შეაგროვოთ დისკზე. მოაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილი ყველა მხრიდან, შეახვიეთ პლასტმასით და შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
- გააცხელეთ ღუმელი თაროზე შუა პოზიციით 425 გრადუსამდე F.
- მოათავსეთ მარწყვისა და ატმის ნაჭრები თასში და მოაყარეთ ფქვილი და შაქარი. ნაზად გადაყარეთ ქურთუკი. დაასხით ვანილის ექსტრაქტი ხილზე.
- პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხი ერთგვაროვნებამდე და გადადგით.
- მსუბუქად ფქვილმოყრილ, სუფთა, გლუვ ზედაპირზე, გააბრტყელეთ ცომი სანამ არ გახდება 12 ინჩი დიამეტრის. ნაზად აწიეთ ამოსული ცომი და დადეთ საცხობ ფირფიტაზე.
- მარწყვისა და ატმის ნაჭრები დაალაგეთ გადახურვის ნიმუშში ცომის ცენტრში ერთ ფენად, შექმენით დაახლოებით 7 ან 8 ინჩიანი წრე. წერტილი კარაქით.
- მოაყარეთ ცომის გარე კიდეები ზემოდან და შევსებისას, დაახლოებით 2 სანტიმეტრით გარშემო, აკორდეონის წესით. კვერცხი გარეცხეთ დაუცველი ცომი და მოაყარეთ უხეში შაქარი.
- მოათავსეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ლამაზად არ გაყავისფრდება. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ საცხობ ფირფიტაზე, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით ვანილის ათქვეფილ ნაღებთან ერთად.
მარწყვის მეტი რეცეპტი
ბალზამიკური მარწყვის ბრუშეტას რეცეპტი
მარწყვის სოდა რეცეპტი
4 შემოქმედებითი ქონდარი მარწყვის რეცეპტები
