საახალწლო მენიუ - გვერდი 2 - SheKnows

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ჩილი იღებს ამ მდიდარ, თამამ გემოს ამ ერთი საიდუმლო ინგრედიენტისგან

დაჭრილი ღორის სენდვიჩები

იღებს 8-10 პორციას

ინგრედიენტები

• 2 ფუნტი ღორის მხრის ან კონდახის
• 12 უნცია მუქი ლუდი
• 12 უნცია მწვადი სოუსი
• 8-10 მრგვალი იტალიური რულეტი

მიმართულებები

1. მოათავსეთ ღორის ხორცი ნელ გაზქურაში ლუდით; დახურეთ ნელი გაზქურა და მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 6 -დან 8 საათის განმავლობაში ან სანამ ღორის ხორცი მოხარშული და დარბილდება.
2. სანამ ღორის ხორცი ჯერ კიდევ ნელ გაზქურაშია, გახეხეთ ჩანგლით და აურიეთ მწვადი სოუსით. ზემოდან მოაყარეთ თითოეული რულეტი ღორის ხორცით.

Ოსპის წვნიანი

იღებს 8 -დან 10 პორციას

ინგრედიენტები

• 1 ყვითელი ხახვი, გახეხილი და დაჭრილი
• 4 დიდი სტაფილო, დაჭრილი
• 2 ნიახურის ღერო, დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 დაფნის ფოთოლი
• 1 ჩაის კოვზი ორეგანო
• 1 ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი
• 1 (14.5 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
• 1 1/2 ჭიქა მშრალი ოსპი
• 5 ჭიქა წყალი
• 5 ჭიქა ქათმის ბულიონი
• 2 სუფრის კოვზი ძმარი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მიმართულებები

1. გახეხეთ ხახვი, სტაფილო და ნიახური ზეითუნის ზეთში, სანამ ხახვი არ დარბილდება. დაამატეთ ნიორი, დაფნის ფოთოლი, ორეგანო და რეჰანი და გააჩერეთ კიდევ ერთი ან ორი წუთი.
2. დაამატეთ პომიდორი, ოსპი, წყალი და ქათმის ბულიონი; ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ დაახლოებით 1 საათი ან სანამ ოსპი დარბილდება.
3. როცა ემსახურება მზადაა შეურიეთ ძმარი და მარილი და პილპილი. მიირთვით ცხელი.

კოლარდ გრინსი და ბეკონი

იღებს 10 პორციას

ინგრედიენტები

• 1 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი
• 5 ნაჭერი ბეკონი, დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• 5 ჭიქა ქათმის ბულიონი
• 5 მტევანი საყელო მწვანეთა, გარეცხილი და დამსხვრეული
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მიმართულებები

1. გახეხეთ ნიორი და ბეკონი ზეითუნის ზეთში, სანამ ნიორი არ გახდება ოქროსფერი და ბეკონი გახდება ხრაშუნა.
2. დაამატეთ ქათმის ბულიონი ქვაბში ბეკონით, საყელოს მწვანილთან ერთად. დააფარეთ ქვაბი და ხარშეთ მაღალზე დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, რამდენჯერმე აურიეთ.
3. შეამცირეთ საშუალოზე და სეზონი მწვანილი მარილით და პილპილით. ხარშეთ მწვანილი დამატებით 45 წუთიდან 1 საათამდე ან მოხარშეთ მწვანილი. გადმოასხით თხევადი ქვაბიდან და მიირთვით ცხლად.

მხიარული საახალწლო კოქტეილი

Shay Pausa გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ახალი შამპანური კოქტეილი ახალი წლის ღამეს.

მეტი საახალწლო რეცეპტი

• საახალწლო მადაები
• საახალწლო შამპანური კოქტეილი
• საახალწლო რეცეპტები: მიდიები და შამპანური

Დატოვე კომენტარი