საკვირაო სადილისთვის მაკარონი ყოველთვის აღწევს ნიშანს. თქვენს ოჯახს ექნება ეს კერძი, რომელიც შეიცავს კრევეტს და ფერად ბოსტნეულს მსუბუქი კრემის სოუსში.
ამ კვირაში თქვენი საკვირაო სადილისთვის, სცადეთ ეს რეცეპტი კრემისებური კრევეტების მაკარონის პრიმავერაზე. ის უბრალოდ საკმარისად კრემისებრია - არაფერი ისეთი მძიმე, რომ დაგამძიმოს - და ბოსტნეული და კრევეტები მატებს ცოცხალ ფერს და ნივთიერებას.
ახალი ბოსტნეული ამ კერძს კიდევ უფრო განსაკუთრებულს ხდის, მაგრამ გაყინული ბოსტნეულიც კარგად მუშაობს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აურიოთ იგი და გამოიყენოთ თითოეული მათგანი! ეს არის უგემრიელესი კერძი, რომელიც თქვენს ოჯახს დააგემოვნებს.
კრემისებრი კრევეტების პასტა პრიმავერას რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 8 უნცია თქვენი საყვარელი მაკარონი
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- ამოიღეთ 1 წითელი წიწაკა, თესლი და გარსი, შემდეგ დაჭერით კუბებად
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ლობიო
- 1/3 ჭიქა სიმინდის მარცვლები
- 1/4 ჭიქა ჟულიენური სტაფილო
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, ან გემოვნებით
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი, ან გემოვნებით
- 1/2 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 1/4 ჭიქა ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი
- 1/2 ჭიქა ნახევარ-ნახევარი
- 1/2 ფუნტი გაყინული წინასწარ მოხარშული ჯუმბოს კრევეტები, გალღობილი და კუდები ამოღებული
- 2 დაჭრილი პომიდორი, ამოღებული თესლი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი, გაყოფილი
- 4-5 რეჰანის ფოთოლი, დაჭრილი ლენტებად
მიმართულებები:
- მოხარშეთ თქვენი მაკარონი პაკეტის მითითებების შესაბამისად. გადაწურეთ და შეინახეთ დაახლოებით 1/4 ჭიქა წყალი, რომელსაც იყენებდით მაკარონის დასამზადებლად. გვერდზე გადადეთ.
- დაამატეთ კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. როდესაც ცხელდება, დაამატეთ ნიორი, წითელი წიწაკა, მწვანე ლობიო, სიმინდი, სტაფილო და მარილი და პილპილი. მოხარშეთ, აურიეთ, რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ დაიწყებს დარბილებას.
- პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი და ბულიონი. დაამატეთ ნარევი ბოსტნეულს ცოტათი და მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, აურიეთ.
- დაამატეთ ტაფაზე ნახევარი და ნახევარი და აურიეთ. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ ნახევარი ყველი, კრევეტები და პომიდორი.
- მოხარშეთ ნარევი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ shrimp აღარ ვარდისფერი.
- დაამატეთ მაკარონი ნარევს და აურიეთ რომ დაიფაროს. თუ ნარევი სქელი გეჩვენებათ, დაუმატეთ ცოტაოდენი მაკარონის წყალი, ერთდროულად, სანამ არ მიაღწევთ სასურველ კონსისტენციას.
- დაამატეთ დარჩენილი ყველი და რეჰანის ლენტები და აურიეთ.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით თბილი ცალკეულ თეფშებზე.
მიირთვით ეს საკმაოდ მაკარონის კერძი!
საკვირაო ვახშმის მეტი რეცეპტი
ტეხასის სადღეგრძელო შემწვარი ქათმის სენდვიჩები
შემწვარი თევზის ტაკო კრემისებრი კირის გასახდელით
ქათმის ფილე ფაჯიტა
