Noodles არის უგემრიელესი გულიანი დამატებები აურიეთ-წვნიანი და სუპები. მაგრამ გაცივება და მათი დამატება სალათებში ქმნის სასიამოვნო ალტერნატივას სტანდარტული სალათისთვის იმ თბილ გაზაფხულზე და ზაფხულში.
ცივი ნუშის სალათები ხშირად გვხვდება აზიური თემატური რესტორნებში, როგორც უგემრიელესი ლანჩისა და ვახშმის ვარიანტები. ისინი ხშირად კარგი ალტერნატივაა უფრო სტანდარტული სალათის სალათისთვის და საკმარისად გულიანი არიან, რომ საკმაოდ შემავსებელი იყოს. თუმცა, მე არასოდეს მიმიღია ცივი ლაქის სალათი, რადგან მე მირჩევნია ჩემი ბოსტნეული ცხელი იყოს თავისით, სუპებში ან აურიეთ.
მაგრამ მეორე ღამეს მქონდა დარჩენილი სტეიკი და მინდოდა რაღაც გამეკეთებინა, გარდა ჩემი ჩვეულებრივი სტეიკ -სენდვიჩის. ამრიგად, მე ვფიქრობდი ყველა იმ დროს, როდესაც მენიუში ვნახე ცივი ნუცის სალათი და გადავწყვიტე, რომ დრო იყო ჩემი ზიზღი გვერდით გადამედო და ვცადო. ძალიან მიხარია რომ გავაკეთე. მიუხედავად იმისა, რომ noodles იყო ყინვაგამძლე, გასახდელი, რომლითაც მე გადავაგდე, მათ სუპერ არომატული გახადა და მომცა შესანიშნავი საფუძველი, რომლითაც მე დავტოვებდი ჩემს დარჩენილ სტეიკს. არ ვიცი, რატომ ველოდი ამდენი ხნის განმავლობაში, რომ შევავსო ცივი ლაქის სალათი, მაგრამ ახლა, როდესაც ვხედავ, რამდენად ადვილი და გემრიელია, ბევრჯერ უფრო ხშირად მოვამზადებ.
ცივი სტეიკისა და პასტის სალათი
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 1 (1 ფუნტი) სამი წვერიანი სტეიკი, შემწვარი, დაჭრილი 1 ინჩიან კუბებად და გაცივებული მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში
- 8 უნცია უდონ noodles
- 2 სუფრის კოვზი კილანტრო, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი
- 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
- 2 სუფრის კოვზი ჰოისინის სოუსი
- წვენი 1 ცაცხვი
- 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ჯანჯაფილი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 2 კბილი ნიორი, გახეხილი
- 2 ჭიქა ბავშვის ბოკ ჩოი, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი
მიმართულებები:
- მოხარშეთ noodles პაკეტის მითითებების შესაბამისად; სანიაღვრე, ცივი წყლით დარტყმა და გაცივება.
- სანამ noodles გაცივდა, აურიეთ ერთად cilantro, ძმარი, სოიოს სოუსი, hoisin სოუსი, ლაიმის წვენი, ჯანჯაფილი, scallions და ნიორი საშუალო თასი.
- გადაიტანეთ ცივი ნადუღი დიდ ჯამში. დაამატეთ სტეიკი, ბოკ ჩოი და ხახვი ფუნთუშის თასში. ჩაასხით გასახდელი და გადაყარეთ ქურთუკი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
სხვა არომატული რეცეპტები
გაცივებული სეზამის არაქისის ნუში
ბრინჯის ნადუღი აზიური პესტოთი
სობის ნუში კრევეტებით, თოვლის ბარდით და სტაფილოთი
