შაქარი ტოქსიკურია? - Მან იცის

ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაცვით თქვენ შეძლებთ შესანიშნავად იგრძნოთ თავი. თქვენ მიირთმევთ ხილს და ბოსტნეულს, ამცირებთ ცხიმიან საკვებს, სვამთ უამრავ წყალს და ვარჯიშობთ, როცა ეს შესაძლებელია. მაგრამ თუ კვლავ მოიხმარ შაქარითქვენ შეიძლება ზიანი მიაყენოთ თქვენს ჯანმრთელობას იმაზე მეტს, ვიდრე იცით.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა ახლახან წამოიწყო გურმანი გაყინული საკვების ხაზი და ეს კერძები მიმზიდველად გამოიყურება

CBS News– მა ახლახანს გაავრცელა ანგარიში ამის შესახებ 60 წუთი შაქრის მაღალი მოხმარების საფრთხეების შესახებ ამერიკულ დიეტაში. დოქტორი რობერტ ლუსტიგი ესაუბრა დოქტორ სანჯაი გუფტას მის მოსაზრებაზე იმის შესახებ, თუ როგორ კლავს შაქარი, რომელსაც ის ტოქსინთან ადანაშაულებს, კლავს ამერიკელებს. ის შაქარს ადანაშაულებს სასიკვდილო დაავადებების გამომწვევ წვლილში, როგორიცაა სიმსუქნე, ტიპი 2 დიაბეტი, ჰიპერტენზია და გული და ამბობს, რომ მისი 75 პროცენტის თავიდან აცილება შესაძლებელია ტკბილეულის ნებისმიერი ფორმით შემცირებით დიეტა.

ისწავლეთ როგორ გამოაცხოთ უშაქრო ამით ბანანის პურის რეცეპტი >>

მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი უარესია?

დოქტორ ლუსტიგის თქმით, ყველა შაქარი ერთნაირია. მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი არ არის უარესი, ვიდრე სუფრის შაქარი. ”ისინი ორივე თანაბრად ტოქსიკურია”, - ამბობს ის. კიდევ ერთი გასაკვირი ის არის, რომ შაქარი იმალება იმ საკვებში, რომელსაც თქვენ სულაც არ ელოდით, როგორიცაა პური, იოგურტი და თუნდაც არაქისის კარაქი.

ომი შაქართან

დოქტორი ლუსტიგი წლების განმავლობაში აწარმოებდა ომს შაქრის წინააღმდეგ და მისი ლექცია YouTube, შაქარი: მწარე სიმართლე, 2 მილიონზე მეტი ნახვა აქვს. ამერიკელები მოიხმარენ 130 ფუნტს შაქარს წელიწადში, ის ამბობს, რომ ჩვენ ვართ საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის კრიზისში. პრობლემას ისიც უნდა დაემატოს, რომ ტვინი რეაგირებს შაქარზე, ისევე როგორც ნარკოტიკებთან ან ალკოჰოლთან, რაც გაძლევთ ეიფორიულ განცდას დოფამინის გამოყოფით, ქიმიური ნივთიერება, რომელიც აკონტროლებს ტვინის სიამოვნების ცენტრს. ფაქტობრივად, ჩვენ ვგრძნობთ დამოკიდებულებას ამ შეგრძნებაზე და სხვა წამლების მსგავსად, ვიწყებთ უფრო მეტის მოთხოვნილებას.

ჯანსაღი ცხოვრების წესი

კარგად დაბალანსებული დიეტის საჭიროება უმთავრესია და დოქტორი ლუსტიგი მიიჩნევს, რომ ეს ნიშნავს, რომ მკვეთრად შეამციროთ შაქარი თქვენს დიეტაში. ამერიკის გულის ასოციაციის ანგარიშში, ის გვირჩევს, რომ მამაკაცებმა შეჭამონ არაუმეტეს 150 კალორიის დამატებული შაქარი დღეში და ქალები არაუმეტეს 100 კალორიას შაქრის დამატებით დღეში, რათა დაძლიონ ეს ეპიდემია კონტროლი.

მეტი შაქრისა და თქვენი ჯანმრთელობის შესახებ

შაქრის დამატება გულს გტკივა
5 გზა, თუ როგორ აზიანებს შაქარი თქვენს ჯანმრთელობას
როგორ ამოვიცნოთ დაფარული შაქარი თქვენს ყოველდღიურ საკვებში