Butternut squash და შემწვარი ნიორი bisque - SheKnows

კარაქის უბრალო ბისკვიტს აქვს დიდი არომატი შემწვარი ნიორით, ბროწეულის ნაჭრებით და ნაღების თხის ყველით.

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლაურენტისის იტალიური ტრიალი ფრანგული ხახვის სუპზე ნაპოვნია პურსა და ყველში

ხელნაკეთი ჯობია!

კარაქის უბრალო ბისკვიტს აქვს დიდი არომატი შემწვარი ნიორით, ბროწეულის ნაჭრებით და ნაღების თხის ყველით.

რატომ იყიდეთ დაკონსერვებული ნივთები, როდესაც ხელნაკეთი წვნიანი ასე ადვილია? შეიძლება ცოტა მეტი დრო დასჭირდეს, მაგრამ ეს კარაქიანი და შემწვარი ნივრის ბისკვიტი დამატებით ძალისხმევად ღირს.

კარაქიანი გოგრა და შემწვარი ნივრის ბისკვიტის რეცეპტი

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• 1 დიდი (ან ორი პატარა) ბუტერნატის გოგრა
• 1 თავი ნიორი
• 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი გამოყენება
• 2 ხახვი, დაფქული
• 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
• 2 ჭიქა წყალი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
• დალიეთ კაენის წიწაკა
• 1/2 ჭიქა კრემი
• 1 ჭიქა ბროწეულის არილი
• 3 უნცია დაიმსხვრა თხის ყველი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F.
2. ნიორი თავზე მოაჭერით ზემოდან, გამოაშკარავეთ კბილების ზედა ნაწილი. მოათავსეთ ალუმინის ფოლგის პატარა ფურცელზე, დაასხით 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ კილიტა ნივრის ირგვლივ, რათა შეიქმნას მჭიდრო პაკეტი.
   click fraud protection
3. შუაზე გავჭრათ ბუტერნატის გოგრა. ამოიღეთ თესლი და დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. მოათავსეთ კილიტა პაკეტი საცხობ ფირფიტაზე ყაბახის გვერდით.
4. აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ნიორი და გააცივეთ. განაგრძეთ ბუტერის თხილი კიდევ 20-30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ხორცი არ გახდება რბილი და ადვილად ამოიღება.
5. როდესაც გოგრა საკმარისად მაგარი იქნება, ამოიღეთ ხორცი (პროდუქტიულობა უნდა იყოს დაახლოებით 5 ჭიქა) და შეწვით საჭმლის პროცესორში, სანამ არ გახდება გლუვი.
6. გაწურეთ ნივრის თავი, სანამ კბილი არ ამოვა. მიირთვით კბილი.
7. დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, გახეხეთ ხახვი დარჩენილი ზეითუნის ზეთში. კარამელიზირეთ ხახვის კარამელირება, დროდადრო აურიეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება მუქი ოქროსფერი.
8. დაამატეთ ქათმის ბულიონი, წყალი, ბუტერნის პიურე, შემწვარი ნივრის კბილი, მარილი, პილპილი და კაიენი. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი ადუღებამდე ოდნავ გასქელებამდე, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
9. გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ კრემი.
10. ჩაასხით თასებში. მორთეთ ბროწეულის არილებით და თხის ყველით.

მეტი ყოველდღიური არომატი

კამეჩის ქათმის სუპი ორზოთი
ქათმის წვნიანის სუპი პურის თასში
ქათამი, ძეხვი და კრევეტების გუმბო