არ არის საჭირო თქვენი დროის გატარება ცხელ სამზარეულოში, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ ნება გაზქურის გააკეთოთ თქვენთვის. და კარგი ამბავი ის არის, რომ სანამ ღორის წვნიანი "ამზადებს", შეგიძლიათ დაისვენოთ, იაროთ საყიდლებზე ან გააკეთოთ ის, რისი გაკეთებაც გსურთ. რამდენად დიდია ეს?
ოჰ, და სანამ შენ აკეთებ იმას, რისი გაკეთებაც გინდა, სამზარეულოდან წამოსული სუნი მშვენიერია. მე განსაკუთრებით მომწონს მწვანე წიწაკის ნაზი გემო, მსუბუქი ბულიონი და გახეხილი ღორის დიდი ძველი ნაჭრები ამ წვნიანში.
ახალი ლაიმის წვენით და არაჟნით, ეს წვნიანი მშვენიერ კერძს ქმნის.
ნელი გაზქურის მწვანე ჩილი და გახეხილი ღორის სუპის რეცეპტი
ნება გაზქურის გააკეთოს ყველა სამუშაო, როდესაც ამ წვნიანი. უბრალოდ დაამატეთ ინგრედიენტები, დაახურეთ თავსახური და წადით და ისიამოვნეთ დღის განმავლობაში. მწვანე წიწაკა ამ სინათლისა და ხორცის წვნიანის საფუძველს ქმნის, რაც მშვენიერ კერძს ქმნის.
ემსახურება 4
მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 4 საათი | საერთო დრო: 4 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცის ძვლების გარეშე შემწვარი (დაახლოებით 2 ფუნტი)
- 2 მწვანე წიწაკა, თესლი და დაჭრილი
- 1/2 ხახვი, დაჭრილი
- 1 სერანო ჩილი წიწაკა, თესლი და დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 წვეთი დაფქული კამინი
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი მექსიკური ორეგანო
- 1 ჩაის კოვზი მარილი (ან მარილი გემოვნებით)
- 6 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 4 სუფრის კოვზი არაჟანი, გარნირისთვის
- 4 სუფრის კოვზი დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა ან პომიდორი, გარნირისთვის
- 4 sprigs cilantro, garnish
- 1 ცაცხვი, ოთხად, გარნირისთვის
მიმართულებები:
- დიდ ნელ გაზქურაში დაამატეთ მწვანე წიწაკა, ხახვი, სერანო წიწაკა, ნიორი, კამა, ორეგანო, მარილი და ბულიონი.
- მოაყარეთ წიწაკა ღორის ორივე მხარეს და დაუმატეთ ცხიმიანი მხარე ნელ ცეცხლზე.
- ნელა მოხარშეთ 4-საათიან რეჟიმში. თუ სასურველია, ის ასევე შეიძლება ნელა მოხარშოთ 6-საათიან რეჟიმში.
- ხორცის მომზადების შემდეგ, ჩანგლით თითოეულ ხელში, ამოიღეთ ღორის ხორცი და აურიეთ იგი ყველა ინგრედიენტთან ერთად.
- დააგემოვნეთ, შეამოწმეთ, სჭირდება თუ არა მას მეტი მარილი.
- მიირთვით ცხელი, და დაასხით ახალი ლაიმის წვენი.
- მორთეთ არაჟნით, ბულგარული წიწაკით და ქინძი.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
მეტი ღორის რეცეპტი
გამოყვანილი ღორის ხორცით სავსე წიწაკა
ადვილი ნელი გაზქურის ღორის ტაკო
ნელი გაზქურის ჩიპოტლე ღორის ტაკო ჯალაპენიოს ყველის სოუსით
