ახალი კვლევა აჩვენებს, რომ ორი ბოსტნეული კარგად მუშაობს ავოკადოსთან ერთად, რომ მიიღოთ კიდევ უფრო მეტი კვების სარგებელი.
გსურთ მიიღოთ მეტი ვიტამინი A თქვენს დიეტაში? Შენ უნდა. ის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია რეპროდუქციული ჯანმრთელობის, ზრდის, ჯანსაღი კანის, იმუნიტეტისა და მხედველობისთვის. ის ასევე მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი - და ეს ჩვენ ყველას გვჭირდება. კარგი ამბავი: ჭამა ავოკადო სხვა ბოსტნეულთან ერთად შეიძლება დაგეხმაროთ გამოსწორებაში.
ახალი კვლევა, ჟურნალი კვებააღმოაჩენს, რომ მთელი, ახალი ავოკადოს ჭამა ფორთოხლის ფერის ტომატის სოუსით ან უმი სტაფილოთი აძლიერებს მას პროვიტამინ A- ის კაროტინოიდის (ალფა და ბეტა-კაროტინი) შეწოვა და მისი ვიტამინის აქტიურ ფორმად გადაქცევა. ა. (მხოლოდ პროვიტამინი A არის ვიტამინის არააქტიური ფორმა)
კვლევა ჩატარდა ოჰაიოს სახელმწიფო უნივერსიტეტში და მხარი დაუჭირა Hass Avocado Board- მა (HAB). ჩართულ მეცნიერებს სურდათ გაეგოთ, შეიძლება თუ არა ავოკადო იყოს გასაღები ადამიანების ორგანიზმში, რომ უკეთ მიიღონ ვიტამინი A კაროტინით მდიდარი საკვებიდან, როდესაც ერთად მიირთმევენ.
ჩატარდა ორი რანდომიზებული, ორმხრივი კვების კვლევა 12 მამაკაცსა და ქალში. პირველმა კვლევამ შეისწავლა ბეტა-კაროტინის ტომატის სოუსის ჭამა, რათა გაერკვია, 150 გრამი ავოკადოს ჭამა თუ არა ხელს უწყობს პროვიტამინის A კაროტინოიდების შეწოვას და მათ ვიტამინის აქტიურ ფორმაში გადაყვანას ა. ავოკადო გაორმაგდა ბეტა-კაროტინის შეწოვა (2.4-ჯერ) და ოთხჯერ გაორმაგდა A ვიტამინის გარდაქმნა (4.6-ჯერ).
მეორე კვლევამ იგივე შეაფასა, მაგრამ მოიცვა სოუსის ნაცვლად უმი სტაფილო - და კიდევ უკეთესი შედეგები მიიღო. ამით მან გაზარდა ბეტა-კაროტინის შეწოვა 6,6-ჯერ, ოთხჯერ გაამრავლა ალფა-კაროტინის შეწოვა 4,8-ჯერ და გაზარდა A ვიტამინზე გარდაქმნა 12,6-ჯერ.
წინა კვლევაში სტივენ შვარცი, დოქტორი, რომელიც არის კარლ ე. ჰაასმა დააჯილდოვა ოჰაიოს სახელმწიფო უნივერსიტეტის კათედრა და პროფესორი, ანალოგიური შედეგები აღმოაჩინა, როდესაც მან ეს ნახევარი ავოკადოთი გამოსცადა.
”გარკვეული საკვების ერთმანეთთან შეხამება უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ გემოვნება - კონკრეტული საკვების ერთად შეჭამამ შეიძლება თქვენი სხეული სარგებელი უფრო ეფექტურად გამოიყენოს”, - თქვა ნიკი ა. ფორდი, დოქტორი, HAB კვების დირექტორი. მან თქვა, რომ მეტი კვლევაა საჭირო იმის დასადგენად, იმუშავებს თუ არა ეს ყველასთვის.
იმავდროულად, ეს მხოლოდ კიდევ ერთი მიზეზია გუაკის გასავლელად - ალბათ, ამჯერად, მასში გახეხილი სტაფილოებით.
მეტი სიახლე ჯანმრთელობის შესახებ
ემოციური კვების კონტროლის რეალისტური გზები
შფოთვაზე ხარ დამოკიდებული? დაუსვით საკუთარ თავს ეს 6 შეკითხვა
ჩასახვის საწინააღმდეგო ჩიპის იმპლანტი შეგიძლიათ ჩართოთ და გამორთოთ? Ხდება
