ეს ყველა ჩვენგანს შეემთხვა: ჩვენ შუაში ვართ რეცეპტის გაკეთებისას, როდესაც ვხვდებით, რომ ჩვენ გამოვდივართ ძირითადი ინგრედიენტისგან. მაგრამ პანიკაში ნუ ჩავარდებით, თუ კვერცხის გარეშე უნდა გამოაცხოთ. გაგიკვირდებათ, რამდენად კარგად მუშაობს კვერცხის ეს მარტივი შემცვლელები.
მას შემდეგ რაც გაგიჟდება იმაზე, რაც შენ ხარ არ აქვს, ღრმად ამოისუნთქე და გაანალიზე ის, რაც გაქვს კეთება აქვს კვერცხები არის გამომცხვარი პროდუქტების გადამწყვეტი კომპონენტი, რადგან ისინი უზრუნველყოფენ ტენიანობას და მოცულობას, მაგრამ საბედნიეროდ თქვენ შეგიძლიათ ამის სიმულაცია მოახდინოთ სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, რომლებიც შეიძლება უბრალოდ გქონდეთ გარშემო.
ამ საკვების შემცვლელების წარმატებით გამოყენების შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი მომავალში საგანგებო სარეზერვო საშუალებებზე მეტი. ისინი ყველა ვეგანური ალტერნატივაა და, მცენარეული ზეთის გარდა, უფრო ჯანსაღია ვიდრე კვერცხი. ბანანის, ვაშლის და სხვა პიურე ხილის გამოყენება ცომეულში მშვენიერი ვარიანტია გემოს გასაძლიერებლად და წარმოუდგენლად ტენიანი გახადოს. ისაუბრეთ ბედნიერ უბედურ შემთხვევაზე!
ვაშლი
გამოიყენეთ 1/4 ჭიქა უშაქრო ვაშლის ფოთოლი ერთი კვერცხის ნაცვლად გამოცხობა რეცეპტები. ზოგიერთი წყარო ამბობს, რომ შეურიეთ მას 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. თუ ყველაფერი რაც გაქვთ არის ტკბილი ვაშლის ფოთოლი, მაშინ უბრალოდ შეამცირეთ შაქრის რაოდენობა რეცეპტში. ვაშლი ასევე არის ზეთის პოპულარული ჯანსაღი შემცვლელი ბევრ ცომეულში.
ბანანი
გამოცხობისას გამოიყენეთ კვერცხის ნაცვლად 1/4 ჭიქა დაფქული ბანანი (დაახლოებით ნახევარი ბანანიდან). გაითვალისწინეთ, რომ ამან შეიძლება მიანიჭოს ბანანის არომატი რასაც თქვენ ამზადებთ, რაც შეიძლება კარგი იყოს!
სელის თესლი
გინდ დაიჯერეთ გინდ არა, გულიანი ჯანსაღი სელის თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კვერცხის შემცვლელი. უბრალოდ შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი დაფქული სელის თესლი 3 სუფრის კოვზ წყალს, სანამ სრულად არ შეიწოვება და ბლანტდება. გამოიყენეთ ერთი კვერცხის ნაცვლად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ წინასწარ დაფქული სელის თესლი, ან თავად დაფქვათ სანელებლების ან ყავის საფქვავში.
შეიტყვეთ მეტი ამის შესახებ სელის თესლი >>
Მცენარეული ზეთი
როგორც წესი, გამოცხობისას 1/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი შეიძლება ჩაანაცვლოს ერთ კვერცხზე. თუ თქვენ გაქვთ ერთზე მეტი კვერცხი, მაშინ სცადეთ სხვა მეთოდი, რადგან მცენარეულმა ზეთმა შესაძლოა რეცეპტი ძალიან ცხიმიანი გახადოს.
წყალი, ზეთი და გამაფხვიერებელი
აურიეთ ერთმანეთში 2 სუფრის კოვზი წყალი, 1 ჩაის კოვზი ზეთი (როგორიცაა სიმინდის ან მცენარეული ზეთი) და 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. გამოიყენეთ ეს ერთი კვერცხის ნაცვლად. როდესაც გამოიყენება ორცხობილასა და სხვა ცომეულში, ის იმდენად კარგად მუშაობს, რომ არავინ იცის.
მეტი სამზარეულოს რჩევები
5 რჩევა სამზარეულოს ხვლიკიდან გასასვლელად
მარტივი გზები, რათა მოატყუოთ თქვენი შეფუთული მაკი და ყველი
დააჩქარეთ მომზადება წნევის გაზქურის საშუალებით
